Слайд 2
Витамины — низкомолекулярные органические вещества, поступающие в организм
с продуктами питания. Витамины обычно входят в состав ферментов
и влияют на многочисленные обменные процессы.
Слайд 3
Дефицит витаминов ведет к появлению специфических нарушений обмена
с характерными клиническими проявлениями - гиповитаминозам. Избыток витаминов -
гипервитаминоз — встречается гораздо реже.
Слайд 4
Современная медицина считает, что на 85% состояние нашего
здоровья зависит от питания.
Старайтесь есть зелень, фрукты и
овощи есть постоянно, а не от случая к случаю. Не реже 3 - 4 раз в неделю ешьте продукты животного происхождения - мясо, печенку, рыбу и орехи. При хранении в холодильнике количество витаминов во фруктах и овощах уменьшается, также в наше время из - за плохой экологии в них содержится в несколько раз меньше витаминов, чем 100 лет назад.
Слайд 5
Витамин А
Иммунная система
Зрение
Нервная система
Гормоны
Рост и формирование костей
Состояние
кожи
Витамин А входит в состав следующих животных продуктов:
печень трески, говядины, свинины, курицы, икра, сливочное масло, сыр, рыбий жир, молоко, яичный желток, морковь.
Слайд 6
Признаки дефицита Витамина А:
сухость кожного покрова
угри
ломкость,
тусклость, исчерченность ногтей
трещины в углах рта
раздражительность
Слайд 7
Витамины группы В
Нервная система
Генетические данные
Обмен веществ
Витамин В входит
в состав следующих продуктов: злаки, крупы, мука, абрикосы, фундук,
грецкие орехи, миндаль, зеленый горошек, шиповник, морковь, редька, красная свекла, фасоль, лук, капуста, шпинат, картофель.
Слайд 8
Признаки дефицита Витамина В:
раздражительность
головная боль
снижение памяти
боли
в области сердца
потеря аппетита
тошнота
боли животе
Слайд 9
Витамин С
Гормоны
Пищеварительная система
Нервная система
Иммунная система
Антиокислительные свойства
Выработка коллагена
(белка, образующего соединительную ткань)
Витамин С входит в состав следующих
продуктов: овощи и фрукты (особенно цитрусовые) шиповник, киви, черная смородина, перец, картофель, зеленый лук, земляника.
Слайд 10
быстрая утомляемость, снижение работоспособности;
частые простудные заболевания;
депрессивные состояния;
легкое образование
кровоподтеков, кровотечений;
сухость и шершавость кожи;
потеря волос;
Признаки дефицита Витамина С:
Слайд 11
Витамин D
Костная система
Рост клеток
Иммунная система
Нервная система
Гормоны
Усвоение кальция
Витамин D
входит в состав следующих продуктов: сливочное масло, сыр, молоко,
печень, яичный желток, рыба.
Слайд 12
Признаки дефицита витамина D:
(чаще всего наблюдается у пожилых
людей)
повышенная утомляемость
плохое самочувствие
Слайд 13
Витамин E
Антиокислительные свойства
Обмен веществ
Иммунная система
Кровеносная система
Процесс старение (замедляет)
Витамин
E входит в состав следующих продуктов: зеленый горох, пшеница,
рожь, соя, фасоль, зеленый салат, чечевица, овес, кукуруза, соевое, кукурузное, оливковое масла, орехи.
Слайд 14
Признаки дефицита Витамина Е:
слабость мышц
малокровие
преждевременное старение
ослабление зрения
нервозность
рассеянность
Слайд 15
Витамин F
обмен кислорода и производство энергии
контроль над тем,
что проникает в клетку и выводится из нее
координация межклеточных
связей
регулирование количества гормонов в крови
в выработке гормонов
в деятельности иммунной системы
в реакции на болевые ощущения и воспаления
в сокращение сосудов сердца и легких
Витамин F входит в состав следующих продуктов: растительные масла из подсолнечника, грецкие орехи, миндаль,
сырые тыквенные семечки, кукуруза, неочищенный рис,
жирная рыба, рыбий жир,
черная смородина,
Крыжовник ,яйца
авокадо.
Слайд 16
Признаки дефицита витамина F:
утомляемость, слабость
сухость кожи
частые инфекционные
заболевания
анорексия
отечность на лице, ногах, мешки под глазами
себорея, перхоть, сухие
волосы
шершавые колени и локти
слоящиеся хрупкие ногти
жирная кожа на лице, угри и прыщи на теле и лице
расстройства памяти, концентрации, рассеянное внимание, депрессия, гиперреактивность у детей
желудочно-кишечные расстройства