Презентация на тему Чудо молоко для дошкольников

дети 5-6 лет, педагоги, родители;
Образовательная область: познание;
Интеграция: познание, коммуникация,

социализация, здоровье, чтение художественной литературы.

о ценном и полезном продукте для роста детского организма.
Задачи:
Расширять кругозор

детей о молоке и молочных продуктах.
Формировать у детей исследовательские навыки (поиск информации в различных источниках).
Развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности, желание познать новое.
Развивать умение работать в коллективе, желание делиться информацией, участвовать в совместной опытно-экспериментальной деятельности.
Формировать у детей осознанное отношение к здоровому питанию.
Привлечь родителей к участию в проекте.
Проблема: дети дошкольного возраста не понимают значимость молока и молочных продуктов.
Гипотеза: Если дети узнают больше о ценности молока и молочных продуктов через собственную исследовательскую деятельность, то они поймут, что молоко – ценный продукт питания для детского организма и у них появится желание употреблять его в пищу.

молоко. Оно по своему химическому составу и биологическим свойствам

занимает исключительное место среди продуктов животного происхождения, используемых в питании детей всех возрастных групп. Но не все дети с удовольствием пьют молоко и едят блюда, приготовленные на основе молока и молочных продуктов (каши, молочные супы, творожные запеканки, сыр, бутерброды с маслом).
Ожидаемый результат:
расширение кругозора у детей о роли и значимости молока и молочных продуктов для здоровья человека. В ходе проекта дети узнали о значимости молока и молочной продукции для развития человека. У детей повышается речевая активность, могут сравнивать и делать выводы, повышается интерес к познанию окружающей среды.

происхождению. «Молоко» - «белая жидкость, вырабатываемая молочными железами женщин

и самок животных, предназначенная для кормления детей и детёнышей» (Толковый словарь Д.Н. Ушакова)

это та, которой животное кормит своих детенышей, - молоко.
Молоко

превращает беспомощного львенка в мощного зверя. Огромный кит, как и крошечная морская свинка, вскормлен молоком.
Материнское грудное молоко – это единственная идеальная пища, защита от многих болезней.
Почему?
            В молоке есть все, что нужно малышу: в нем есть и вода, и жир, и сахар, и белок, и соли, и витамины.
            Молоко богато кальцием, который усваивается из него почти на 100 %, чем не могут похвастаться другие продукты.
            Молочный белок усваивается из молока очень легко, не в пример мясу!
            Коровье молоко содержит более 20 витаминов и много микроэлементов! А без них человек просто не может жить.
            Из питательных веществ, которые есть в молоке, строятся кожа, мускулы, кости, зубы.

и сметану
Большой ложкою едят.
В молоке полезных много витаминов и

веществ.
Пейте молоко парное, чтобы кариес исчез.
Чтобы кости были крепки, не болела голова.
Настроение  чтобы было превеселое всегда!
Шлет привет вам всем корова.
-Пейте, дети, молоко
Будете…
- Здоровы!

более 400 млн. тонн. При этом каждая корова дает

по 11-23 литра, то есть в среднем по 90 стаканов в день. В результате за всю свою жизнь одна корова производит 200.000 стаканов молока.
Еще один популярный вид – козье молоко. Его используют для производства сыров рокамадур, каприно и фета.
Самое жирное молоко у тюленей (жирность более 50%) и китов (жирность около 50%). А самым «постным» является молоко кобыл и ослиц. При этом в коровьем молоке обычно 85-95 % воды, а жиры, булки и углеводы составляют оставшуюся долю.
Уникальными свойствами обладает верблюжье молоко. Оно не сворачивается и усваиваться людьми с лактозной непереносимостью. Кроме того в этом молоке намного больше витамина «С» по сравнению с коровьим. Верблюжье молоко – основной продукт питания для пустынных жителей.
Вручную фермеры могли доить до 6 коров в час, ведь это очень тяжелый труд. А вот с доильным аппаратом можно обработать до 100 коров в час.

сохранить молоко от скисания в него клали живую лягушку.

А еще говорят, что молоко быстрее прокисает в грозу. Причем этот факт фиксируют и сейчас, в условиях современных технологий производства. Биохимик это объясняют влияние длинноволновых электромагнитных импульсов.
Ученые считают, что молоко стали употреблять в пищу 10-11 тысяч лет назад, после того как на Среднем Востоке одомашнили овец и коз . А 9000 лет назад на территории Турции впервые начали выпасать и коров.
Молоко используют и как чистящее средство. Им можно выводить чернильные пятна и протирать зеркала и золоченые рамы.

варенец
катык
йогурт
кефир
кумыс
мацун
пахта
простокваша
ряженка

сгущённое молоко
сливки
сливочное масло
сметана
сухое молоко
сыворотка
сыр
творог
топлёное молоко
шубат

только после Второй мировой войны, причем в некоторых странах

сметану до сих пор называют «русскими сливками». Наши предки делали ее просто: снимали («сметали» – отсюда и название) с молока всплывшие во время брожения сливки.

Масло сливочное
Сливочное масло не только питательно, но и полезно – для кожи, волос, зрения, костной и мышечной ткани. Оно богато витаминами, кальцием, необходимые для строения клеток. Так что в полезности сливочного масла сомневаться не приходится. Надо только помнить, что, когда мы растапливаем его на сковороде, витаминов в нём не остается. Именно поэтому кусочек масла лучше класть в уже готовую пищу 

с помощью так называемых «кефирных грибков» (эта закваска из

множества микроорганизмов, бактерий и дрожжей). Кефир благотворно влияет на кишечник: всего пара стаканов этого напитка в день предотвращает развитие кишечных инфекций и быстро справляется с дисбактериозом, вызванным, например, антибиотиками. Кефир укрепляет иммунитет, побеждает хроническую усталость, незаменим при нарушениях сна и болезнях нервной системы, помогает похудеть (если пить его регулярно) и хорошо утоляет жажду в жаркие летние дни.

человеческим организмом. Эта особенность молока, которой не имеет никакой

другой продукт, делает его незаменимым для людей, больных остеопорозом– болезни, при которой из костей вымывается кальций, провоцируя их хрупкость и ломкость.

Молоко –отличное средство в борьбе с бессонницей. Успокаивающее воздействие этого продукта на нервную систему обусловлено содержанием в нем аминокислот фенилаланина и триптофана. Недаром одним из самых распространенных народных рецептов для лечения бессонницы является стакан теплого молока с медом, выпитый за час до сна.

В2), способствующего полноценному энергетическому обмену в организме – именно

рибофлавин обладает свойством превращать углеводы и жиры в энергию. Поэтому молоко особенно полезно при борьбе с лишним весом(в этом случае нужно употреблять нежирное молоко), нарушениях работы иммунной и эндокринной систем.

Молоко хорошо помогает при мигренях, сильных головных болях. Особенно хорош при мигрени яично-молочный коктейль (сырое яйцо на стакан кипящего молока) – недельный курс этого «лекарства» заставят головные боли покинуть вас на длительное время.

умывания и компрессы помогут при сухой и раздраженной коже.

кровь с молоком.
В осень любого гостя потчуют молоком,

а нелюбого - медом.
Выдоить молоко - легко, обратно влить - попробуй.
Где молоко, тут и волокно.
Заварил кашу, так не жалей и молока.
Как скот накормишь, так и молоко получишь.
Корова в тепле - молоко на столе.