Слайд 2
ХЛЕБ – всей жизни голова!!!
План :
1. Что мы
называем хлебом?
2. История хлеба.
4. «Блокадный» хлеб.
3. Хлеб в
устном
народном творчестве.
Пословицы
и поговорки.
Слайд 3
Что мы называем хлебом?
Что такое ХЛЕБ?
Только снег
сошел в апреле,
Как поля зазеленели.
Мы говорим: «ХЛЕБ».
Золотой простор бескрайний.
Там работают комбайны.
Мы говорим: «ХЛЕБ».
Вот зерно течет рекой,
Чтобы сделаться мукой.
Мы говорим: «ХЛЕБ».
Ешь его, расти и помни:
В мире нет труда огромней,
Чтоб на стол к тебе явился свежий ХЛЕБ!
(Ирина Токмакова)
Слайд 4
История хлеба в России
По мнению историков, хлеб
на территории России появился примерно пятнадцать тысяч лет тому
назад. В древние времена люди думали о том, как прокормиться и выжить тяжелых условиях. Поэтому люди находились в постоянном поиске пропитания, в результате чего они обратили внимание на необычные растения, которые обладали свойством насыщать и утолять голод.
Слайд 5
История хлеба в России
Эти растения оказались предшественниками
современных злаковых культур, таких как пшеница, рожь или овес.
Люди заметили, что эти семена очень хорошо взрастают, особенно на подготовленной и взрыхленной, предварительно политой почве. При этом, они увидели, что выросшие семена увеличиваются в количестве, в итоге возможно получить внушительный урожай.
Слайд 6
История хлеба в России
Изначально, люди поедали зерна
в сыром виде, а затем стали растирать зерна камнями,
получая муку грубого помола. Они ее варили и делали своеобразную кашу, включая зерновые в ежедневный рацион. В результате такой первобытный вид обработки является прообразом изготовления муки и выпекания хлеба.
Слайд 7
История хлеба в России
Многие историки и археологи
считают, что мысль запекать хлеб на огне пришла людям благодаря
случаю. По время приготовления каши, часть смеси попало в огонь, и получилась лепешка, которая очень привлекла людей своим поджаристым вкусом и запахом. Поэтому люди стали не варить хлеб, а выпекать. Они месили кашу и запекали ее в виде лепешек.
Слайд 8
Хлеб в устном народном творчестве.
Пословицы и поговорки
Хлеб –
батюшка, вода – матушка.
Худ обед, когда хлеба нет!
Хлеб и
вода – мужицкая еда.
Плевать на обед, коли хлеба нет.
Где хлеб, тут и мыши!
Хлеб да соль, и обед пошел.
Не трудиться – хлеба не добиться!
Слайд 9
Блокадный хлеб
Ленинградцы начали получать хлебные карточки с
18 июля 1941 года.
Слайд 10
Блокадный хлеб
Рабочим полагалось по 800 граммов хлеба.
Но уже к началу сентября ежемесячные нормы стали урезать.
Всего понижений было 5. Последнее случилось в декабре 41-го, когда максимальная норма составила 200 граммов для рабочих и 125 для всех остальных.
Запасы продовольствия к тому времени практически подошли к концу. Три дня в декабре в городе вообще не было ни воды, ни хлеба.
Замерз основной водопровод.
Хлебозаводы встали.
Слайд 12
Блокадный хлеб
Только с наступлением морозов, крепких, под
"минус 40", когда по льду Ладожского озера была проложена
автомобильная трасса - легендарная "Дорога жизни", - стало чуть легче, и с конца января 42-го пайки начали понемногу увеличивать.
Слайд 16
ХЛЕБ – всей жизни голова!!!
Когда за столом вы,
ребята, сидите,
То помните, кто для вас хлеб создает:
Колхозник,
рабочий,
нефтяник,
строитель,
шахтер,
машинист,
металлург
и НАРОД!
и