Презентация на тему Хлеб всему голова

«А» класса
МБОУ «СОШ №8» Аксюк Анастасия Руководитель: учитель начальных

классов
Ковтуненко Валентина Витальевна.

современной семьи., определить самый популярный.
ЗАДАЧИ ПРОЕКТА:
- изучить

историю хлеба;
- выявить чем руководствуются наши родители при покупке хлеба;
- выявить мнение родителей и учеников начальных классов о хлебе;
- выявить самый популярный хлеб среди семей учеников начальных классов;
- выявить самый популярный хлеб в жилом районе Геофизика г. Братска, учитывая продажи;
- испечь домашний хлеб и провести среди членов семьи дегустацию с использованием ранее выявленных популярных сортов хлеба, выявить самый вкусный.

великим открытием человечества?» - Эйнштейн ответил : «Хлеб».

пятнадцати тысяч лет назад. В поисках пищи люди обратили

внимание на злаковые растения. Эти злаки являются предками нынешних пшеницы, ржи, овса, ячменя. Долгое время люди употребляли в пищу зерна в сыром виде, затем научились растирать их между камнями, получая крупу, и варить ее. Так появились первые жернова, первая мука, первый хлеб. Первый хлеб имел вид жидкой каши. Она и является прародительницей хлеба.

первыми стали выпекать разные сорта хлеба.
А само слово

«хлеб»
напоминает название
горшочков «клибанос»,
в которых древние греки
выпекали свой хлеб.

как о живом существе:
хлеб-кормилец, хлеб-батюшка. Хлеб - посол мира

и дружбы между народами, остаётся им и ныне. Хлебом
с солью встречают
важных гостей. С
хлебом провожали
на фронт и встречали
вернувшихся с войны.

Победы
В блокадном Ленинграде выдавали 125 граммов хлеба на человека
Хлеб

доставляли через Ладогу по дороге жизни умирающему, но не сдавшемуся городу.

снега – много хлеба.
На печи заседать – хлеба

не видать.
Плох обед ,коли хлеба нет.
Пока амбар не засеешь зерном, не говори, что год урожайный.
Покуда есть хлеб да вода, всё не беда.
Рано встать – много хлеба добывать, а долго спать – долг наспать.
Свой хлеб слаще чужого калача.
У кого хлеб родится, тот всегда веселится.

и витаминами, которые долго сохраняют свою активность. Витамины группы

В, содержащиеся в хлебе, участвуют в работе нервной системы и процессах тканевого дыхания. Витамин Е отвечает за здоровье кожи, ногтей и волос. Никотиновая кислота (витамин РР) регулирует окислительные процессы в организме. Триптофан, содержащийся в хлебе, стимулирует выработку серотонина – гормона хорошего настроения. Соли кальция, калия, железа, фосфора и других микроэлементов необходимы для развития костей и мышц и поддержания организма в тонусе. Наиболее ценным считается цельнозерновой хлеб, хлеб из муки грубого помола и с высоким содержанием отрубей, так как витамины содержатся в основном в оболочках и зародышах зёрен.

АНКЕТА

ВОПРОСЫ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ
1.На сколько важен хлеб для вашей семьи? __________________________________________________
2. Какой хлеб предпочитает ваша семья? __________________________________________________3.Чем вы руководствуетесь при выборе хлеба? __________________________________________________
ВОПРОС ДЛЯ РЕБЁНКА
Как ты считаешь, для чего нужен хлеб в рационе человека? _____________________________________________

Я провела анкетирование учеников начальных классов и их родителей .

важный продукт, 12% семей считают хлеб продуктом средней необходимости.

Все ученики считают, что хлеб - очень важный продукт.

На диаграмме показаны
ответы учеников на вопрос
о том, зачем нужен хлеб
в рационе человека:

наши родители при покупке хлеба.

Другое – срок

хранения, внешний вид и др.

семей начальных классов.

жилого района Геофизика г. Братска. Я задавала продавцам следующий

вопрос: «Какие марки хлеба и в каком количестве они заказывают поставщикам хлеба на 1 день». Опрос я провела с целью выявить самый популярный хлеб, согласно продажам. Опрос проведён в следующих магазинах:

Магазин «Хлеб Соль»
Магазин «24 часа»
Магазин «Геофизика»
Магазин «Маяк»

жилом районе Геофизикаг. Братска, учитывая продажи

. 1 сорт» «Дарницкий», «Подовый», «Деревенский». По опросу покупателей

лидирует «Подовый» , далее «Дарницкий», и потом «Белый пшеничный. 1 сорт».
Можно посоветовать магазинам заказывать больше хлеба «Подовый».

провести среди членов семьи дегустацию с использованием ранее выявленных

популярных сортов хлеба, выявить самый вкусный. По рецепту (вода 0,5 л., дрожжи сухие 7 гр., соль 10 гр., сахар 15 гр. и мука высшего сорта) я вместе с бабушкой замесила тесто, потом тесто 3 раза поднимается и выкладываем в форму, затем оно поднимается в форме и ставим в печь, через 45 минут хлебушек готов.

«Дарницкого», «Белого пшеничного. 1 сорт» вся семья пришла к

выводу, что самый вкусный хлеб – это хлеб собственного приготовления.

дней хлеб остаётся самым важным продуктом на столе, ведь

не даром говорят, что ХЛЕБ - ВСЕМУ ГОЛОВА !