Слайд 5
Брусника
Брусника - вечнозеленый кустарничек. Растёт в редких хвойных
и смешанных лесах, на лесных полянах, на болотных кочках.
Ягоды брусники едят свежими, готовят из них сок, морс, компот, варенье, повидло, супы, соусы.
У брусники вкус особый:
Толи кислый, толи нет.
Сколько ты ее ни пробуй,
Не найдешь на то ответ.
А зеленые листочки
Не желтеют и зимой.
Приносили мы из леса
Эту ягоду домой.
Слайд 6
Земляника
Земляника - многолетнее травянистое растение, растет в сосновых,
смешанных и лиственных лесах, на полянах, вырубках, опушках, по
склонам холмов. Листья, корни, ягоды земляники обладают лечебными свойствами. Цветет земляника в июне, плоды созревают в июле. Ягоды сочные, ароматные, красного цвета, на которых разбросаны мелкие семянки. Ягоды земляники едят свежими, готовят из них варенье, повидло, мармелад, компот, кисель.
Этой крохотной девчушке
Жить не скучно на опушке
С паучками и жучками,
Земляными червячками.
А порою за травою
С милой матушкой землёю
Можно здесь уединиться
И секретами делиться.
Слайд 7
Черника
Черника это небольшое деревце или крупный листопадный кустарник,
со съедобными плодами. Растет черника в зоне хвойных, преимущественно
еловых, реже лиственных лесов, на склонах гор и в заболоченной низменности. Ягоды черники представляют собой черно-синие ягоды, слегка приплюснутые на верхушке, с красновато-фиолетовой мякотью. Издавна чернику применяют как лекарство. Из ягод черники делают варенье, компоты, кисели, сиропы, начинки для пирогов, вареников, соки.
Слайд 8
Ежевика
Ежевика – полукустарник. Растет на заливных лугах, лесных
полянах, по берегам рек, у дорожных канав, над оврагами,
во влажных лесах, вблизи болот. Листья, корни и ягоды ежевики имеют лечебные свойства. Цветет ежевика все лето, с конца мая и до августа, плодоносит в июле-августе. Ягоды крупные, черные, с сизым налетом, мясистые, сочные, сладкие, состоят из небольшого числа костяночек. Ягоды ежевики едят свежими, готовят из них сок, компот, кисель, варенье, повидло, мармелад, пастилу.
Слайд 10
Малина
Малина - ветвистый колючий полукустарник. Растет по опушкам
сырых тенистых лесов, на вырубках, лесных полянах и просеках,
по берегам рек и оврагов, в садах. Корни, веточки, листья, цветы, ягоды малины обладают лечебными свойствами. Цветет малина в июне - июле, созревают ягоды в июле - августе. Цвет ягод малиново-красный с множеством мелких твердых семян. На вкус ягоды сладкие, сочные, ароматные. Ягоды малины употребляют в пищу свежими, а также готовят из них сок, варенье, компот, добавляют в мороженое, лимонад, в начинки для конфет и пирогов.
Слайд 12
Вишня
Как о вишенке-малышке
Знают все не понаслышке.
Любят ягоду такую
И девчонки, и мальчишки.
Станешь вишню
собирать,
Вишней короб наполнять,
И ладошки будут тоже
Вишни цвет напоминать.
Вишня бывает кустарниковая и древовидная. Растет по оврагам, балкам, опушкам лесов, в садах. Цветки у вишни белые, душистые. Ягоды сочные, блестящие, красного цвета. По вкусу кисло-сладкие, внутри с косточкой. Ягоды вишни едят свежими, готовят из них варенье, компот, повидло, кисель.
Слайд 13
Крыжовник
Крыжовник - небольшой колючий кустарник. Растёт среди кустарников
на каменистых склонах гор. Повсюду разводится в садах. Ягоды
и листья крыжовника обладают лекарственными свойствами. Цветет крыжовник в мае — июне. Созревают ягоды в июле-августе. Кожица у ягод бывает гладкая или щетинистая, желтого, зеленого или пурпурного цвета. Крыжовник едят свежим, готовят из него варенье, повидло, компот.
Слайд 14
Слива
Слива, группа деревьев и кустарников. Цветы обычно белые
или розовые. Цвет их плодов бывает всех оттенков красного,
синего, пурпурного, желтого и зеленого. На вкус ягоды бывают сладкие, кислые и с вяжущими свойствами мякоти. Слива хорошо растет и плодоносит на возвышенных участках с легкими плодородными, хорошо прогреваемыми почвами. Сливы употребляют в пищу свежими, а так же готовят из них варенье, компот, сок, вино, начинки для пирогов и конфет.
Слайд 15
Арбуз
Арбуз – крупные плоды с зеленой кожурой и
ярко-красной, сочной сладкой мякотью, содержащей множество семян. Арбуз растет
на песчаной почве. Используются в свежем и засоленном (мелкие) виде, для варки мёда (нардек), приготовления цукатов и др.
Слайд 16
Черная смородина
Черная смородина – кустарник. Растет в сырых
лесах, среди кустарников, у берегов рек и других водоемов,
в садах. Любит влажную почву. Ягоды, листья, почки, корни, веточки черной смородины обладают лекарственными свойствами. Цветет черная смородина в мае. Ягоды созревают в июле, имеют шаровидную форму, черный цвет и душистый запах. Семена мелкие, черного цвета. Ягоды черной смородины едят свежими, готовят из них варенье, мармелад, пастилу, кисель, компот, морс.
Слайд 17
Красная смородина
Красная смородина невысокий ветвистый кустарник. Растет во
влажных лесах, по берегам peк и болот, в садах.
Цветет красная смородина в мае. Ягоды созревают в июле, имеют шаровидную форму, красный цвет. На вкус кисло-сладкие. Ягоды красной смородины едят свежими, из них готовят варенье, повидло, сок, компот, морс.
Слайд 18
Клубника
Клубника – травянистое растение. Растет на приусадебных и
дачных участках. Ягоды мелкие, конические, розовато-фиолетовые, с белой мякотью,
сладкие, пряные, с сильным специфическим ароматом. Ягоды употребляются свежими и используются для переработки (варенье и т.п.)
Слайд 19
Малина
Малина - ветвистый колючий полукустарник. Растет по опушкам
сырых тенистых лесов, на вырубках, лесных полянах и просеках,
по берегам рек и оврагов, в садах. Корни, веточки, листья, цветы, ягоды малины обладают лечебными свойствами. Цветет малина в июне - июле, созревают ягоды в июле - августе. Цвет ягод малиново-красный с множеством мелких твердых семян. На вкус ягоды сладкие, сочные, ароматные. Ягоды малины употребляют в пищу свежими, а также готовят из них сок, варенье, компот, добавляют в мороженое, лимонад, в начинки для конфет и пирогов.