Слайд 2
Давайте познакомимся.
Меня зовут Марат. Я учусь в
4 «Б» классе СОШ №1 которая расположена в одном
из самых старых зданий ст. Полтавской.
В нашем классе проходят занятия кружка «Кубанская радуга». Посещая занятия кружка я узнала, как зарождалось казачество на Кубани, какие были жилища, какими ремёслами занимались казаки, какую одежду они носили, как ревностно любили и защищали свою Родину. Беседы о казачестве настолько увлекли меня, что я решила вместе с руководителем кружка и мамой изучить глубже быт и обычаи казаков.
Слайд 3
Кто такие казаки?
У некоторых народов вооружённая защита
границ возложена на особые группы населения. В России их
называют казачеством. Учёные полагают, что само слово «казак» заимствовано из тюркских языков. Где «казак» значит «вольный человек». В Средние века так именовали свободных людей, которые служили разведчиками или охраняли границы на Руси.
Слайд 6
Общественные здания – атаманское правление, школы возводили из
кирпича, с железными крышами. Они до сих пор
украшают кубанские станицы.
Слайд 7
Кирпичное здание станичного правления1909 г. ст. Полтавская
Администрация сельского
поселения 2008 год ст. Полтавская.
Слайд 8
Хата казака
В доме обычно было две комнаты: великая
и малая хата. В малой хате находились печь, длинные
деревянные лавки. Стол.
Слайд 9
Хата казака
В великой хате стояла изготовленная на заказ
мебель: шкаф для посуды; («горка» или «угольник»). Комод для
белья, сундуки.
Слайд 10
Центральным местом в доме был «красный угол» -
«божница». «Божница» - одна или несколько икон, украшенных рушниками,
и стола – угольника. Часто иконы и рушники украшались бумажными цветами. В «божнице» сохраняли предметы, имеющие священное или обрядовое значение:
венчальные свечи, «паски», пасхальные яйца, просвирки, записи молитв, поминальные книжки.
Слайд 11
Рушники – традиционный элемент украшения кубанского жилища. Их
делали из домашней ткани, обшивали с двух концов кружевами
и вышивали крестом и гладью. Вышивка чаще всего проходила по краю полотенца с преобладанием растительного орнамента, вазона с цветами.
Слайд 12
Очень распространённая деталь казачьей хаты
– фотографии на стене. Небольшие фотоателье появились в кубанских
станицах уже в 70-х гг. XIXв. Фотографировались по особым случаям: проводы в армию, свадьба, похороны
Слайд 14
Архалук – «спиногрей»- среднее между стёганым татарским халатом
и кафтаном.
Балахон – валенный из овечьей шерсти плащ с
капюшоном.
Башлык – головной убор, капюшон.
Слайд 16
Казачья форма утвердилась к середине XIX в.; черкеска
из черного сукна, темные шаровары, бешмет, башлык, зимняя бурка,
папаха, сапоги или ноговицы.
Слайд 19
Женский костюм — это целый мир.
Не только каждое войско, каждая станица и даже каждый
казачий род имели особый наряд, который отличался от иных если не совершенно, то деталями. Замужняя женщина или девушка, вдова или невеста, какого она рода и далее сколько у женщины детей — это определялось по одежде.
Слайд 20
Особенностью казачьего женского костюма были
головные накидки. Женщинам не положено ходить в храм с
непокрытой головой. Казачки носили кружевные платки, а в XIX в. — колпаки, файшонки от немецкого слова «файн»— прекрасный), наколки и токи. Носились они в полном соответствии с семейным положением — замужняя женщина никогда не показывалась без файшонки или наколки. Девушка же покрывала голову и обязательно заплетала косу с лентой. Все носили кружевные платочки. Без него появление женщины на людях было так же немыслимо, как появление строевого казака без фуражки или папахи.
Слайд 22
Уже с 7-9 лет в казачьей семье
девочки приучались к ткачеству
и прядению, и до совершеннолетия успевали приготовить для себя приданое из нескольких десятков метров полотна: рушники, "настольники", рубахи.
Слайд 24
Казачья пища
Основой питания кубанской семьи являлись пшеничный хлеб,
мясо, рыба, овощи и фрукты.
Слайд 25
Казачья пища
Наиболее популярным считался
борщ, который варился с кислой капустой, с фасолью, с
мясом, салом, в постные дни — с растительным маслом. У каждой хозяйки борщ имел свой неповторимый вкус.
Любили казаки вареники, галушки. Понимали толк в рыбе: они ее солили, вялили, варили. Солили и сушили на зиму фрукты, варили компоты (узвары), варенье, готовили арбузный мед, делали фруктовую пастилу; широко употребляли мед, из винограда делали вино. На Кубани ели больше мяса и мясных блюд (особенно птицу, свинину и баранину), чем в других местах России. Однако и здесь очень ценились сало и жир, так как часто мясные продукты употреблялись как приправа к кушаньям.
Слайд 27
Семьи на Кубани были большие. Главной обязанностью казака
была военная служба.
Слайд 28
В казачьих семьях трудились, не покладая рук. Особенно
тяжелыми были полевые работы в страдную пору — уборка
урожая. Работали от зари до зари, жить перебирались всей семьей в поле.
Слайд 29
Зимой, с раннего утра до поздней ночи, женщины
пряли, ткали, шили. Мужчины в зимнюю пору занимались всевозможным
ремонтом и починкой построек, орудий труда, транспортных средств, их обязанностью был уход за лошадьми и скотом.
Слайд 30
Как и по всей России, на
Кубани чтили и широко отмечали календарные праздники: Рождество Христово,
Новый год, Масленицу, Пасху, Троицу.
Слайд 32
Чрезвычайно строго в казачьей среде, наряду с заповедями
Господними, соблюдались традиции, обычаи, поверья, которые являлись жизненно-бытовой необходимостью
каждой казачьей семьи, несоблюдение или нарушение их осуждалось всеми жителями хутора или станицы, поселка.
Казак не может считать себя казаком, если не знает и не соблюдает традиции и обычаи казаков.
