Слайд 2
З а г а д к а.
В лесу
под берёзкой - крошка,
Только шапка да ножка.
Слайд 3
В царстве грибов.
Царство грибов очень разнообразно.
Учёным известно около
100 тысяч видов грибов.
Грибы не могут сами производить для
себя питательные вещества ,как растения.
Они поглощают питательные вещества
из мёртвых остатков растений и животных
Грибы способствуют образованию перегноя.
Слайд 4
Грибы.
Строение гриба.
Шляпка
Ножка
Грибница
Слайд 5
Съедобные грибы.
На территории нашей страны встречается около 300
видов съедобных грибов, но широко используются лишь несколько десятков
видов. Почти каждый из нас знает съедобные шляпочные грибы: белые, подберезовики, подосиновики, рыжики, маслята.
Слайд 6
Грибы богаты белками, содержат жиры, минеральные вещества, микроэлементы-
железо, цинк, кальций, йод, фосфор.
Слайд 7
Б е л ы й г р и
б
Белый гриб называют царем грибов, его не спутаешь
ни с кем. Он хорош в любом виде: и в маринаде, ив грибном супе, и в грибном соусе. Белые грибы всегда остаются белыми и на сковороде, и в супе, и в сушеном виде. На то они и белые.
Белые грибы можно встретить в сухих негустых березовых рощах, в дубравах, в сосновых борах. Но растут они только в старых лесах, возраст которых не менее 50 лет
Слайд 10
Р ы ж и к
Шляпка гриба рыжевато-красная с
углублением в центре в виде воронки. Нижняя часть шляпки
словно набрана из оранжевых пластинок. Ножка короткая, полная, на срезе имеет вид колечка. На изломе гриба сразу выделяется оранжевый сок.
Рыжики славятся замечательными вкусовыми качествами.
Слайд 12
Г р у з д ь
Шляпки у
груздей белые, ножки тоже белые, короткие плотные. Мякоть белая,
плотная, ломкая, выделяет густой белый , жгучий на вкус сок.
Грузди растут с июля по октябрь в березовых лесах или лесах с примесью березы, среди мхов, папоротников. Грузди растут большими группами.
Русские грузди – деликатесный продукт на многих заграничных рынках.
Слайд 13
Шампиньоны
ШАМПИНЬОНЫ, род шляпочных грибов . Существует около 60
видов шампиньонов, по всему земному шару. Съедобны (кроме 2
видов). Во многих странах, в т. ч. в России, шампиньоны выращивают в промышленных масштабах.
Слайд 15
Несъедобные грибы
Бледная поганка
Слайд 16
Мухомор
МУХОМОР, род пластинчатых грибов . Существует около 100
видов мухоморов, распространены широко. Многие мухоморы ядовиты, особенно бледная
поганка и красный мухомор.
Слайд 19
Когда искать грибы?
Зацвела ольха и береза –
появляются сморчки
Расцвели цветки сирени – подошли первые шампиньоны.
Есть в
лесу волнушки – скоро будут грузди.
Созревает земляника, малина – поднялся второй слой белых грибов, начинается сбор сыроежек, а через три недели ждите рыжики.
Слайд 20
Правила сбора грибов.
Когда ищешь грибы, не разрывай и
не раскидывай листву, мох.
Чтобы не повредить грибницу
,срезай грибы ножом.
Не бери старые грибы. В них может быть яд.
Не собирай грибы возле дорог и предприятий.
Собирай знакомые грибы.
Слайд 21
ПОМНИ!
Если задумался, брать или не брать гриб,
- не бери
Совсем никому не нужных грибов в
лесу нет