чем это нужно, отравляет вместо того, чтобы питать».
Французский
писатель – Ф.Фенелон
- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Индекс Е и здоровье человека
Содержание
- 2. Эпиграф проекта:«Пища, услаждающая вкус и заставляющая есть
- 3. Пищевые добавки - это вещества,
- 4. Это вещества, которые используют для
- 5. Это вещества, которые используют для предотвращения порчи
- 6. Это группа природных или синтетических красителей, пригодных
- 7. Это природные или синтетические вещества, способные замедлять
- 8. Газированные напитки: «Кока-кола», «Пепси-кола», «Спрайт», «Фанта», «Миринда»
- 9. Мороженное: «Ля-Фам», «Магнат», «Пломбир», «Фараон», «Армагедон», «Вечерний
- 11. Жевательные резинки: «Orbit», «Dirol», «Eclips», «Stimorol», «Хуба
- 12. Шоколад: «Бабевский», «Марс», «Шок», «Snickers», «Alpen Gold»,
- 13. Йогурты: «Чудо», «Активиа», «Растишка», «Уктусский», «Danon» и
- 14. Майонез: «Провансаль ЕЖК», «Обжорка», «Щедрое лето», «Михеев»,
- 15. Маргарин: «Домашний», «Молочный», «Солнечный», «Столичный», «Щедрое лето»,
- 16. Кетчуп: «Пикадор», «Балтимор», «Кетчуп ЕЖК», «Heinz», «Calve»Состав:
- 17. Бульонные кубики: «Maggi», «Gallina Dlanca», «Knorr»Состав: глютамат,
- 18. Лапша быстрого приготовления: «Доширак», «Вкусный обед», «Квисти»,
- 20. Скачать презентацию
- 21. Похожие презентации
Эпиграф проекта:«Пища, услаждающая вкус и заставляющая есть больше, чем это нужно, отравляет вместо того, чтобы питать».Французский писатель – Ф.Фенелон
Слайд 2
Эпиграф проекта:
«Пища, услаждающая вкус и заставляющая есть больше,
чем это нужно, отравляет вместо того, чтобы питать».
писатель –Ф.Фенелон
Слайд 3 Пищевые добавки - это вещества, которые никогда не
употребляются самостоятельно, а вводятся в продукты питания при изготовлении
КрасителиВиды пищевых добавок:
Консерванты
Загустители, эмульгаторы
и стабилизаторы
Ароматизаторы
Антиоксиданты
Слайд 4 Это вещества, которые используют для придания
продуктам или изделиям определённых запахов, создания или улучшения аромата
Ароматизаторы
Типы
ароматизаторовпо способу изготовления — композиционные (композиции из индивидуальных веществ и их смесей), реакционные (технологические), коптильные
по области применения — напиточные, кондитерские, гастрономические, масложировые и т. д.
по агрегатному состоянию — жидкие, порошкообразные, пастообразные, эмульсионные
Слайд 5 Это вещества, которые используют для предотвращения порчи продуктов,
происходящей под воздействием микроорганизмов.
Консерванты
Их можно перевозить на дальние
расстояния.Хранить и при этом точно знать, что они не испортятся.
В домашних условиях в качестве консервантов используют соль, сахар, уксус, но они полностью меняют вкус продукта.
Сорбиновая кислота, например, может угнетать ферментные системы организма.
Бензойная кислота плохо переносится маленькими детьми.
+
-
Слайд 6 Это группа природных или синтетических красителей, пригодных для
окрашивания пищевых продуктов
Красители
Улучшает вкусовое восприятие
Сделаны из химических ингредиентов,
а не из натуральныхМаскируют неприятные запахи, подвергая организмы пищевому отравлению
+
-
Слайд 7 Это природные или синтетические вещества, способные замедлять окисление
(рассматриваются преимущественно в контексте окисления органических соединений)
Антиоксиданты
Антиоксиданты могут
предотвратить разрушающее действие свободных радикалов на клетки живых организмов, и тем самым замедлить процесс их старения. Способны нейтрализовать вредные свободные радикалы и поддерживать их в незначительной концентрации.
Переизбыток антиоксидантов могут способствовать распространению рака
+
-
Слайд 8 Газированные напитки: «Кока-кола», «Пепси-кола», «Спрайт», «Фанта», «Миринда» и
др.
Состав: вода, сахар, двуокись углерода, регуляторы кислотности (Е 330,
Е 331, Е 296), кокс (Е 211), подсластители, ароматизаторы.Действие на организм: расстройство желудка, панкреатит, гастрит, язва;
ортофосфорная кислота - дефицит кальция и мочекаменную болезнь,
аллергия, изжога, психические расстройства
Слайд 9 Мороженное: «Ля-Фам», «Магнат», «Пломбир», «Фараон», «Армагедон», «Вечерний Екатеринбург»
и др.
Состав: Красители: Е102, Е133;
Стабилизаторы: Е407, Е410, Е412, Е466,
Е471Действие на организм: злокачественные опухоли, заболевания почек и печени
Слайд 10 Чипсы и сухарики: «Lays», «Русский картофель», «Кириешки», «Три
корочки», «Воронцовские сухарики» и др.
Состав: Е100, Е551, Е621, Е627,
Е631, Е951Действие на организм: злокачественные опухоли, аллергия, воспалительные реакции, головная боль, печеночные колики, раздражительность, утомление.
Слайд 11 Жевательные резинки: «Orbit», «Dirol», «Eclips», «Stimorol», «Хуба –
буба» и др.
Состав: сорбит Е420, мальтит Е965,
загуститель Е414, маннит
Е421,аспартам Е951, ацесульфам К Е950,
краситель Е171, глазурь Е903,
антиоксидант Е320.
Действие на организм: Злокачественные опухоли, аллергия, мутагенез
Слайд 12 Шоколад: «Бабевский», «Марс», «Шок», «Snickers», «Alpen Gold», «Nuns»,
«Twix», «M&ms».
Состав: Е102, Е104, Е110, Е124, Е129, Е133, Е171,
Е322, Е422, Е476Действие на организм: злокачественные опухоли, аллергии, заболевания почек и печени
Слайд 13
Йогурты: «Чудо», «Активиа», «Растишка», «Уктусский», «Danon» и др.
Состав:
Е1442 – модифицированный крахмал, ароматизаторы, консерванты
Действие на организм: аллергия,
заболевания желудочно-кишечного тракта
Слайд 14
Майонез: «Провансаль ЕЖК», «Обжорка», «Щедрое лето», «Михеев», «Calve».
Состав:
масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода, продукты яичные сухие, сахар,
соль, горчичный порошок, уксусная кислота, стабилизаторы: ксантановая и гуаровая камеди,консерванты: сорбат калия и бензонат натрия, антиокислитель эдта, краситель натуральный каротин.
Действие на организм: угнетают ферментативную систему человека, аллергия, сыпь, расстройства кишечника, повышение холестерина
Слайд 15
Маргарин: «Домашний», «Молочный», «Солнечный», «Столичный», «Щедрое лето», «Rama»
Состав:
моноглицериды, ароматизаторы, красители, эмульгаторы.
Действие на организм: остеопороз, тошнота, сонливость,
слабость, повышение сердцебиения, аллергии
Слайд 16
Кетчуп: «Пикадор», «Балтимор», «Кетчуп ЕЖК», «Heinz», «Calve»
Состав: загуститель
крахмал модифицированный,
стабилизаторы: ксантановая и гуаровая камеди,
консерванты: сорбат калия и
бензонат натрияДействие на организм: заболевания печени, почек, нарушение всасывания минеральных веществ
Слайд 17
Бульонные кубики: «Maggi», «Gallina Dlanca», «Knorr»
Состав: глютамат, иносиат,
гуанилат натрия, красители, ароматизаторы
Действие на организм: тошнота, повышение сердцебиения,
слабость, нарушения зрения, мутагенез, злокачественные опухоли.Слайд 18 Лапша быстрого приготовления: «Доширак», «Вкусный обед», «Квисти», «Big
– Bon», «Rollton», «Mizup»
Состав: модифицированный крахмал, эмульгаторы, загустители, красители,
консервантыДействие на организм: нарушения баланса калия и фосфора, остеопороз, нарушение всасывания минеральных веществ, расстройства кишечника
