Презентация на тему Анализ трудовых ресурсов и оплаты труда на предприятиях торговли и общественного питания

стоимость, воплощенную в цене рабочей силы.

Цена использования трудовых

ресурсов находит свое выражение в форме заработной платы, то есть производимых работодателем в соответствии с трудовыми договоренностями выплат работникам за результаты их труда.

в фонде заработной платы, который рассчитывается как произведение средней

заработной платы одного работ­ника и среднесписочной численности этих работников:

Ф = Ч × Зср или Зср = Ф / Ч,

где Ф — фонд заработной платы, тыс. руб.;
Ч — среднесписочная численность работников, чел.;
Зср — средняя заработная плата одно­го работника, тыс. руб.

У = (Ф / Т) × 100%,

где У — уровень фонда заработной платы в процентах к товарообо­роту, %;
Ф — фонд заработной платы, тыс. руб.;
Т — товарооборот торгового предприятия, тыс. руб.

совокупность взаимосвязанных и взаимодействующих причин объективного и субъективного характера,

которые обусловливают динамическое изменение величины и уровня этого показателя в торговом предприятии.

предприятия с точки зрения объективности и субъективности все факторы

делятся на две большие группы.



Факторы производительности труда, обусловленные влиянием внешней среды (факторы макроокружения); они носят, в основ­ ном, объективный характер, не зависящий от работы предпри­ятия.
Факторы микросреды (внутрифирменные), всеми аспектами ко­торой торговое предприятие может самостоятельно управлять с большей или меньшей степенью эффективности в целях воз­действия на производительность труда.

производительность труда подразделяются на три подгруппы:


а) макроэкономические;
б) инфраструктурные;
в) внутриотраслевые.