ротовая полость, пищевод, желудок, тонкая кишка, толстая кишка, прямая
кишка (см. рис. 1). Кроме того в состав пищеварительной системы входят также печень, желчный пузырь и желчные протоки, поджелудочная железа (см.рис. 2). В пищеварительной системе продукты питания подвергаются переработке, они расщепляются до определенных веществ, которые затем всасываются в тонкой кишке, и с током крови попадают в печень. Здесь, как в своеобразной лаборатории происходит синтез, строительство необходимых человеку веществ, причем свойственных именно для данного организма. Расщепление питательных веществ и их синтез осуществляют специальные биологически активные субстанции, которые называются ферментами. Непереваренные остатки пищевых продуктов, а также ряд веществ, выделяемых из стенки желудка и кишечника в их просвет, образуют каловые массы, которые выводятся из организма, благодаря очень сложной двигательной функции желудка и кишечника, в желудке, тонкой кишке, а также в поджелудочной железе. Желчь вырабатывается в печени, накапливается в желчном пузыре и, выделяясь в тонкую кишку, способствует перевариванию жиров. Для переработки ряда продуктов растительного происхождения собственных ферментов в организме человека нет, здесь помогают ферменты микробов, которые обитают в толстой кишке человека. Это наши соседи и помощники. В толстой кишке имеется своеобразная микроэкосистема человека и микроорганизмов. У здорового человека пищеварительная система функционирует очень слаженно, благодаря тонкому регулированию со стороны нервной системы, ряда гормональных веществ, которые, кстати, образуются в самой пищеварительной системе.ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА
