Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему по химии 10 класс на тему Сложные эфиры и их применение.

Содержание

Цель: Рассмотреть биологическую роль сложных эфиров.  Задачи:Изучить строение сложных эфиров, получение, их физические и химические свойства.
«Сложные эфиры и Цель:  Рассмотреть биологическую роль сложных эфиров.  Задачи:Изучить строение сложных эфиров, получение, их физические и химические свойства. Введение    Сложные эфиры- являются функциональными производными карбоновых кислот. Общая характеристика класса   Сложные эфиры - это функциональные производные Номенклатура Названия сложных эфиров производят от названия углеводородного радикала и названия Изомерия Получение Одним из методов получения сложных эфиров является реакция этерификации: Физические свойства Сложные эфиры низших спиртов и карбоновых кислот представляют собой летучие Химические свойства Наиболее характерной химической реакцией сложных эфиров является разложение их водой(гидролиз). Распространение в природе      Сложные эфиры, широко Бутиловый эфир уксусной кислоты –в плодах груши   Метиловый эфир масляной Изоамиловый эфир изовалериановой кислоты – в бананах Этиловый эфир изовалериановой кислоты – в плодах малины Бензиловый эфир уксусной кислоты – в цветках жасмина Триолеин –в семенах миндаля Борнилизовалерианат – в корнях валерианы Алантолактон –в корнях девясила ЖирыТриглицериды непредельных кислот – маслянистые жидкости. Такие жиры называются маслами (подсолнечное масло, это соли, обычно натриевые или калиевые, высших карбоновых кислот. МылаМыла получают гидролизом ПрименениеНовокаинВводят внутривенно или внутримышечно. Пользуются при лечении тахикардии, поздних токсикозов беременности, язвенной 2. Эфирные маслаЭфирные масла влияют на бронхи, почки, печень, через которые масла Токсическое действие сложных эфировПервая медицинская помощь, при отравлении сложными эфирами:удалить пострадавшего из
Слайды презентации

Слайд 2 Цель:
Рассмотреть биологическую роль сложных эфиров. 
 
Задачи:
Изучить строение

Цель: Рассмотреть биологическую роль сложных эфиров.  Задачи:Изучить строение сложных эфиров, получение, их физические и химические свойства.

сложных эфиров, получение, их физические и химические свойства.


Слайд 3 Введение
Сложные эфиры- являются

Введение  Сложные эфиры- являются функциональными производными карбоновых кислот. Они

функциональными производными карбоновых кислот. Они имеют огромное значение в

жизни человека и широко применяются в медицине.


Слайд 4 Общая характеристика класса
Сложные эфиры - это

Общая характеристика класса  Сложные эфиры - это функциональные производные

функциональные производные карбоновых или минеральных кислот, в которых гидроксильная

группа заменена остатком спирта или фенола (-OR).
 
O O
R C R C
OH O R1
кислота сложный эфир

[Электронный ресурс: http://www.xumuk.ru/organika/91.html]


Слайд 5 Номенклатура
Названия сложных эфиров производят от названия углеводородного радикала

Номенклатура Названия сложных эфиров производят от названия углеводородного радикала и

и названия кислоты, в котором вместо окончания -овая используют суффикс -оат, например:

O O
CH3 C H C
O C2H5 O CH3

1.сложный уксусно-этиловый эфир 1.сложный муравьино-метиловый эфир
2.этилацетат 2.метилформиа
3.этилэтаноат 3.метилметаноат
4.этиловый эфир уксусной кислоты 4.метиловый эфир муравьиной кислоты
 
 


Слайд 6 Изомерия

Изомерия       Для сложных эфиров характерны

Для сложных эфиров характерны следующие

виды изомерии: 1. Изомерия углеродной цепи
O O
CH3 C CH3 C
O CH2 CH2 CH3 O CH CH3

пропилацетат изопропилацетат CH3

2. Изомерия положения сложноэфирной группы  

СН3-СО-О-С2Н5 С2Н5-СО-О-СН3
этил ацетат метилпропионат

3. Межклассовая изомерия, например, метилацетату изомерна пропановая кислота
O O
CH3 C CH3 (CH2)3 C
O CH3 OH
метилацетат пентановая кислота

Слайд 7 Получение
Одним из методов получения сложных эфиров является реакция

Получение Одним из методов получения сложных эфиров является реакция этерификации:

этерификации:

O t,H2SO4(к) O
CH3 C + C2H5OH CH3 C
OH O C2H5
уксусная к-та этанол этилэтаноат

Также сложные эфиры получают ацилированием спиртов ангидридами кислот:
O
CH3 C O O
O + C2H5OH CH3 C + CH3 C
CH3 C этанол O C2H5 OH
O
этилацетат уксусная к-та
уксусный ангидрид

Сложные эфиры фенолов образуются при ацилировании фенолов или феноксидов щелоч-
ных металлов активными ацилирующими реагентами – ангидридами или хлорангидрид-
ами карбоновых кислот:

O O
CH3 C + C6H5ONa CH3 C + NaCl
Cl феноксид натрия O C6H5
ацетилхлорид фенилацетат








Слайд 8 Физические свойства
Сложные эфиры низших спиртов и карбоновых кислот

Физические свойства Сложные эфиры низших спиртов и карбоновых кислот представляют собой

представляют собой летучие жидкости. Многие сложные эфиры имеют приятных

запах, они наряду с другими веществами обусловливают запах цветов, фруктов и ягод.

Слайд 9 Химические свойства
Наиболее характерной химической реакцией сложных эфиров является

Химические свойства Наиболее характерной химической реакцией сложных эфиров является разложение их

разложение их водой
(гидролиз). В результате гидролиза образуются соответствующие карбоновые

кислоты и
спирт. Эта реакция обратная этерификации, носит название реакции омыления:

O H+ O
CH3 C + HOH CH3 C + C2H5OH
O C2H5 OH
уксусноэтиловый эфир уксусная кислота этанол


Практически необратимая реакция омыления сложных эфиров протекает в присутствии
щелочей :

O O
CH3 C + NaOH CH3 C + C2H5OH
O C2H5 ONa
уксусноэтиловый эфир ацетат натрия этанол

[Электронный ресурс: http://krugosvet.ru/enc/nauka_i_tehnika/himiya/SLOZHNIE_EFIRI.html?page=0,1]


Слайд 10 Распространение в природе
Сложные

Распространение в природе   Сложные эфиры, широко распространены в

эфиры, широко распространены в природе. Многие сложные эфиры
карбоновых кислот

и предельных cпиртов имеют приятный запах и часто
встречаются в растениях, придавая аромат цветам, запах плодам и ягодам.




Этиловый эфир масляной кислоты – в плодах ананаса


Слайд 11 Бутиловый эфир уксусной кислоты –в плодах груши

Бутиловый эфир уксусной кислоты –в плодах груши  Метиловый эфир масляной кислоты – в яблоках


Метиловый эфир масляной кислоты – в яблоках


Слайд 12 Изоамиловый эфир изовалериановой кислоты – в бананах
Этиловый

Изоамиловый эфир изовалериановой кислоты – в бананах Этиловый эфир изовалериановой кислоты – в плодах малины

эфир изовалериановой кислоты – в плодах малины


Слайд 13 Бензиловый эфир уксусной кислоты – в цветках жасмина

Бензиловый эфир уксусной кислоты – в цветках жасмина Триолеин –в семенах миндаля


Триолеин –в семенах миндаля


Слайд 14 Борнилизовалерианат – в корнях валерианы

Алантолактон –в корнях

Борнилизовалерианат – в корнях валерианы Алантолактон –в корнях девясила

девясила


Слайд 15 Жиры
Триглицериды непредельных кислот – маслянистые жидкости. Такие жиры

ЖирыТриглицериды непредельных кислот – маслянистые жидкости. Такие жиры называются маслами (подсолнечное

называются маслами (подсолнечное масло, оливковое масло).
Триглицериды предельных кислот

– твердые вещества. Они преобладают в животных жирах (коровье масло, свиное сало).

Триглицериды могут быть получены по реакции этерификации:

Это сложные эфиры глицерина и высших предельных и непредельных карбоновых кислот. Их называют триглицеридами.


Слайд 16 это соли, обычно натриевые или калиевые, высших карбоновых

это соли, обычно натриевые или калиевые, высших карбоновых кислот. МылаМыла получают

кислот.

Мыла
Мыла получают гидролизом жиров в присутствии щелочей:


Слайд 17 Применение
Новокаин
Вводят внутривенно или внутримышечно. Пользуются при лечении тахикардии,

ПрименениеНовокаинВводят внутривенно или внутримышечно. Пользуются при лечении тахикардии, поздних токсикозов беременности,

поздних токсикозов беременности, язвенной болезни.
1. В медицине. Входит

в состав многих препаратов. Например: новокаин.

Слайд 18 2. Эфирные масла
Эфирные масла влияют на бронхи, почки,

2. Эфирные маслаЭфирные масла влияют на бронхи, почки, печень, через которые

печень, через которые масла выводятся из организма.
Не сильно токсичны

при ингаляционном и наружном применении. Но при введении их внутрь – эфирные масла склеивают эритроциты, что вызывает малокровие или анемию.

Пахучая смесь жидких летучих веществ, выделенных из растительных материалов.


  • Имя файла: prezentatsiya-po-himii-10-klass-na-temu-slozhnye-efiry-i-ih-primenenie.pptx
  • Количество просмотров: 272
  • Количество скачиваний: 8