Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Урок на тему: Мёд хороший и не очень..

Содержание

Мёд всегда был и остаётся ценным, полезным и вкусным продуктом питания. Но, к сожалению, не каждый мёд является качественным(есть фальсифицированный мёд)Актуальность
«МЁД ХОРОШИЙ  И НЕ ОЧЕНЬ…» Мёд всегда был и остаётся ценным, полезным и вкусным продуктом ]Химический состав натурального меда. Вода. В меде ее содержится в среднем 20%, Органолептические качества мёда:  Зрелость. Капните немного меда на промокашку. Если Физико-химические показатели качества мёда (на примеси):на наличие крахмалана наличие падина наличие мелана наличие процессов брожения Сорта мёда: приобретены у частников и в магазине. Примеси крахмала и муки определяем раствором иода. Раствор меда приобретет интенсивно синий цвет. Падь - ПРЕДСТАВЛЯЕТ ИЗ СЕБЯ СЛАДКОВАТУЮ ЖИДКОСТЬ, СОДЕРЖАЩУЮ САХАРИСТЫЕ ВЕЩЕСТВА ВЫДЕЛЯЕМУЮ РАСТЕНИЯМИ Примесь пади в меде. Добавить к продукту небольшое количество ляписа. Появится белый осадок, в меде есть сахар. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРИМЕСИ  МЕЛА С ПОМОЩЬЮ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ Закисание (брожение) меда. Закисание может произойти лишь в том случае, если мед Определяем действием индикатора(фенолфталеина)Раствор приобретает розовый цвет. ДАННЫЕ С ЭТИКЕТКИ У МЁДА  ПРИОБРЕТЁННОГО В МАГАЗИНЕ (ГОРОД ВОРОНЕЖ) РЕКОМЕНДАЦИИ ПОТРЕБИТЕЛЮМёд долго сохраняет жидкое состояние и не кристаллизуется, значит мёд фальсифицированный.Если
Слайды презентации

Слайд 2 Мёд всегда был и остаётся ценным,

Мёд всегда был и остаётся ценным, полезным и вкусным продуктом

полезным и вкусным продуктом питания. Но, к сожалению, не

каждый мёд является качественным(есть фальсифицированный мёд)

Актуальность


Слайд 3 ]Химический состав натурального меда.

Вода. В меде ее

]Химический состав натурального меда. Вода. В меде ее содержится в среднем

содержится в среднем 20%, с колебаниями от 16 до

22%.
Сухих веществ в меде содержится около 80%.
Наибольшую часть их составляют сахара трех видов. Глюкоза (виноградный сахар). Это наиболее простой сахар, относящийся наряду с некоторыми другими сахарами к группе моносахаридов. Глюкозы в меде содержится примерно 35%; из всех сахаров меда на ее долю приходится около половины.
Фруктоза (плодовый сахар). На долю фруктозы также приходится около половины всех сахаров меда (38%).

Слайд 4 Органолептические качества мёда:

Зрелость. Капните немного меда на

Органолептические качества мёда: Зрелость. Капните немного меда на промокашку. Если

промокашку. Если он растечется, оставит влажные пятна – продукт

разбавили водой.  Аромат. Натуральный мед очень душистый. Его запах нельзя ни с чем сравнить. Если в нем есть сахар, аромата почти нет, на вкус он напоминает сладкую водичку. Вязкость. Если он тянется за палочкой тонкой непрерывной нитью. А когда она прерывается, то опускается вся целиком, образуя на поверхности башенку – берите без сомнения, он натуральный. Консистенция. она у настоящего продукта нежная, легкая. Сладость легко растереть между пальцами руки, она легко впитается в кожу. Не настоящий мед липкий, оставляет комочки. !

Слайд 5 Физико-химические показатели качества мёда (на примеси):

на наличие крахмала

на

Физико-химические показатели качества мёда (на примеси):на наличие крахмалана наличие падина наличие мелана наличие процессов брожения

наличие пади

на наличие мела

на наличие процессов брожения


Слайд 6 Сорта мёда: приобретены у частников и

Сорта мёда: приобретены у частников и в магазине.

в магазине.


Слайд 7 Примеси крахмала и муки определяем раствором иода.

Примеси крахмала и муки определяем раствором иода.

Слайд 8 Раствор меда приобретет интенсивно синий цвет.

Раствор меда приобретет интенсивно синий цвет.

Слайд 9 Падь - ПРЕДСТАВЛЯЕТ ИЗ СЕБЯ СЛАДКОВАТУЮ ЖИДКОСТЬ, СОДЕРЖАЩУЮ

Падь - ПРЕДСТАВЛЯЕТ ИЗ СЕБЯ СЛАДКОВАТУЮ ЖИДКОСТЬ, СОДЕРЖАЩУЮ САХАРИСТЫЕ ВЕЩЕСТВА ВЫДЕЛЯЕМУЮ

САХАРИСТЫЕ ВЕЩЕСТВА ВЫДЕЛЯЕМУЮ РАСТЕНИЯМИ САХАР- САХАРНЫЙ СИРОП .


Слайд 10 Примесь пади в меде.
Добавить к продукту небольшое

Примесь пади в меде. Добавить к продукту небольшое количество ляписа.

количество ляписа.


Слайд 11 Появится белый осадок, в меде есть сахар.

Появится белый осадок, в меде есть сахар.

Слайд 12 ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРИМЕСИ МЕЛА С ПОМОЩЬЮ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРИМЕСИ МЕЛА С ПОМОЩЬЮ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ

Слайд 14 Закисание (брожение) меда. Закисание может произойти лишь в

Закисание (брожение) меда. Закисание может произойти лишь в том случае, если

том случае, если мед незрелый или если он неправильно

хранился.


Слайд 15 Определяем действием индикатора(фенолфталеина)
Раствор приобретает розовый цвет.

Определяем действием индикатора(фенолфталеина)Раствор приобретает розовый цвет.

Слайд 16 ДАННЫЕ С ЭТИКЕТКИ У МЁДА ПРИОБРЕТЁННОГО В

ДАННЫЕ С ЭТИКЕТКИ У МЁДА ПРИОБРЕТЁННОГО В МАГАЗИНЕ (ГОРОД ВОРОНЕЖ)

МАГАЗИНЕ (ГОРОД ВОРОНЕЖ)


  • Имя файла: urok-na-temu-myod-horoshiy-i-ne-ochen.pptx
  • Количество просмотров: 138
  • Количество скачиваний: 0