Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Обратная связь

Презентация на тему по химии на тему Сложные эфиры (10 класс)

Содержание

2. Органические вещества, которые образуются в реакциях карбоновых
3. - Назовите формулу сложного эфира, который был
4. НоменклатураНазвания сложным эфирам дают по названию кислот
5. Изомерия сложных эфировОбщая формула сложных эфиров
6. Задание:Составьте структурные формулы изомерных соединений состава С3H6O2, дайте названия изомерам, укажите вид изомерии
7. Реакции взаимодействия кислот и спиртов, при которых
8. Долгое время ученые предполагали, что при взаимодействии
9. Гидролиз сложных эфировКислотный гидролиз
10. Сложные эфиры широко распространены в природе. Они содержатся во фруктах, ягодах, цветах, обуславливая их запахи.
11. Сложные эфирывходят в состав эфирных масел растений,
12. Свойства сложных эфировФизические свойства: бесцветные жидкости, нерастворимые
13. ПрименениеВ пищевой промышленностиВ парфюмерной промышленностиВ медицинеВ производстве
14. Назовите сложные эфиры:изобутиловый эфир уксусной к-тыизоамиловый эфир уксусной к-тыэтиловый эфир масляной к-тыСН3метиловый эфир масляной к-ты
15. ВопросыКакие вещества называют сложными эфирами? Составьте 3
16. Скачать презентацию
17. Похожие презентации

Органические вещества, которые образуются в реакциях карбоновых кислот со спиртамиОбщая формула OR – C – O – R1Сложные эфиры

Главная
Химия
Презентация по химии на тему Сложные эфиры (10 класс)

Тема урока: Сложные эфиры Девиз урока: «Может тот, кто думает, что может».Учитель

Органические вещества, которые образуются в реакциях карбоновых кислот со спиртамиОбщая формула

- Назовите формулу сложного эфира, который был получен при взаимодействии уксусной кислоты

НоменклатураНазвания сложным эфирам дают по названию кислот и спиртов, из которых они

Изомерия сложных эфировОбщая формула сложных эфиров СnH2nO2Такая же формула у предельных

Задание:Составьте структурные формулы изомерных соединений состава С3H6O2, дайте названия изомерам, укажите вид изомерии

Реакции взаимодействия кислот и спиртов, при которых образуется сложный эфир и вода,

Долгое время ученые предполагали, что при взаимодействии кислот со спиртами водород должен

Гидролиз сложных эфировКислотный гидролиз

Сложные эфиры широко распространены в природе. Они содержатся во фруктах, ягодах, цветах, обуславливая их запахи.

Сложные эфирывходят в состав эфирных масел растений, придавая им цветочный или фруктовый

Свойства сложных эфировФизические свойства: бесцветные жидкости, нерастворимые в воде и обладающие невысокими

ПрименениеВ пищевой промышленностиВ парфюмерной промышленностиВ медицинеВ производстве моющих средствИспользуют как растворителиПолучают искусственные

Назовите сложные эфиры:изобутиловый эфир уксусной к-тыизоамиловый эфир уксусной к-тыэтиловый эфир масляной к-тыСН3метиловый эфир масляной к-ты

ВопросыКакие вещества называют сложными эфирами? Составьте 3 уравнения реакций их образования.Какой вид

Знаете ли вы, что…при взаимодействии изоамилового спирта и уксусной кислоты появляется запах

Слайды презентации

Слайд 2 Органические вещества, которые образуются в реакциях карбоновых кислот

со спиртами

Общая формула

O
R – C – O – R1

Сложные эфиры

Слайд 3 - Назовите формулу сложного эфира, который был получен

- Назовите формулу сложного эфира, который был получен при взаимодействии уксусной

при взаимодействии уксусной кислоты и этилового спирта?
Этиловый эфир уксусной

кислоты

- Откуда в смеси появилась уксусная кислота?
При взаимодействии ацетата натрия и серной кислоты

Слайд 4 Номенклатура
Названия сложным эфирам
дают по названию кислот и

НоменклатураНазвания сложным эфирам дают по названию кислот и спиртов, из которых

спиртов, из которых они образованы.Часто названия соединений данного класса
составляют

из названий углеводородных радикалов, образующих спирт и названий кислотных остатков.

Слайд 5 Изомерия сложных эфиров
Общая формула сложных эфиров
СnH2nO2
Такая

же формула у предельных одноосновных карбоновых кислот, значит есть

межклассовая изомерия
Изомерия сложных эфиров связана с изомерией УВ радикалов кислот и спиртов, входящих в состав эфиров -
изомерия углеродного скелета

Слайд 6 Задание:
Составьте структурные формулы изомерных соединений состава С3H6O2,

дайте названия изомерам, укажите вид изомерии

Слайд 7 Реакции взаимодействия кислот и спиртов, при которых образуется

Реакции взаимодействия кислот и спиртов, при которых образуется сложный эфир и

сложный эфир и вода, называются реакцией этерификации ,от лат

«этер»,что в переводе означает «эфир».

CH3-C + HO-C2H5 CH3-C + H2O

O-C2H5

уксусная кислота

этанол

этиловый эфир
уксусной кислоты
(этилацетат)

Н+

Особенности реакции этерификации:
1.Обратима
2.Протекает в присутствии ионов Н+
3.От кислоты отщепляется группа ОН-

Слайд 8 Долгое время ученые предполагали, что при взаимодействии кислот

Долгое время ученые предполагали, что при взаимодействии кислот со спиртами водород

со спиртами водород должен отщепляться от молекулы кислоты, а

гидроксильная группа – от молекулы спирта.

Однако при помощи
изотопа кислорода
с атомной массой 18 ученым удалось установить, что гидроксильная группа отщепляется от молекулы карбоновой кислоты.

Слайд 9 Гидролиз сложных эфиров
Кислотный гидролиз

Гидролиз сложных эфировКислотный гидролиз O

O

H+ O
R1-C + H2O R1- C + HO - R2
R OH
Щелочной гидролиз
O Н2О O
R1- C + NaOH R1- C + HO - R2
О – R2 ONa

Слайд 10 Сложные эфиры широко распространены в природе. Они содержатся

во фруктах, ягодах, цветах, обуславливая их запахи.

Слайд 11 Сложные эфиры
входят в состав эфирных масел растений, придавая

Сложные эфирывходят в состав эфирных масел растений, придавая им цветочный или

им цветочный или фруктовый аромат.

Важнейшими представителями сложных эфиров

являются жиры.

Сложные эфиры высших карболовых кислот и высших спиртов называют восками.

Слайд 12 Свойства сложных эфиров
Физические свойства: бесцветные жидкости, нерастворимые в

Свойства сложных эфировФизические свойства: бесцветные жидкости, нерастворимые в воде и обладающие

воде и обладающие невысокими температурами кипения.
Многие эфиры имеют

приятный запах и являются хорошими растворителями органических веществ. В воде растворимы только сложные эфиры с небольшой относительной молекулярной массой.
Химические свойства:
гидролиз сложных эфиров.