которых размер частиц фазы от 100 до 1 нм.
1.
Коллоидные растворы, или золи: большинство жидкостей живой клетки (цитоплазма, ядерный сок – кариоплазма и т. д.) и живого организма в целом
(кровь, лимфа, тканевая жидкость и т. д.).
Эффект Тиндаля: раствор отличают по образующейся “светящейся дорожке” – конусу при пропускании через них луча света.
Коагуляция – явление слипания коллоидных частиц и выпадения их в осадок – наблюдается при нейтрализации зарядов этих частиц, когда в коллоидный раствор добавляют электролит.
2. Гели или студни: представляют собой студенистые осадки, образующиеся при коагуляции золей.
Понятие коллоидной системы