Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Обратная связь

Презентация на тему Етери та естери

Содержание

2. Етери або прості ефіри — органічні речовини,
3. Більшість всіх етерів – рідини, майже нерозчинні
4. ЕСТЕРИ (складні ефіри) — функціональні похідні карбонових
5. Назви естерів утворюються від назв відповідних кислот
6. Естери нижчих карбонових кислот і спиртів:
7. Реакція естерифікаціїРеакції утворення естеру з кислоти і
8. Хімічні властивості естерівВзаємодія естеру з водою, що
9. Застосування естерівСкладні естери застосовуються:як розчинники та розріджувачі
10. У міру розвитку органічного синтезу дедалі більше
11. Бензилацетат та бензилбутират мають сильний запах жасмину
12. Скачать презентацию
13. Похожие презентации

Етери або прості ефіри — органічні речовини, молекули яких складаються з двох вуглеводневих радикалів, сполучених між собою атомом кисню.Прості ефіри – рухливі, легко закипаючі рідини, малорозчинні у воді, дуже легко займисті . Виявляють слабкі основні властивості.

Більшість всіх етерів – рідини, майже нерозчинні у воді. Найважливішим з етерів

ЕСТЕРИ (складні ефіри) — функціональні похідні карбонових або мінеральних кислот, в яких

Назви естерів утворюються від назв відповідних кислот і спиртів з додаванням слова

Естери нижчих карбонових кислот і спиртів: леткі рідини, малорозчинні або нерозчинні

Реакція естерифікаціїРеакції утворення естеру з кислоти і спирту називаються реакціями естерифікації. Ці

Хімічні властивості естерівВзаємодія естеру з водою, що призводить до утворення вихідних спирту

Застосування естерівСкладні естери застосовуються:як розчинники та розріджувачі для лаків і фарбяк ароматизатори

У міру розвитку органічного синтезу дедалі більше речовин стало можливо добувати в

Бензилацетат та бензилбутират мають сильний запах жасмину і є практично незмінним компонентом

Слайды презентации

Слайд 2 Етери або прості ефіри — органічні речовини, молекули

Етери або прості ефіри — органічні речовини, молекули яких складаються з

яких складаються з двох вуглеводневих радикалів, сполучених між собою

атомом кисню.

Прості ефіри – рухливі, легко закипаючі рідини, малорозчинні у воді, дуже легко займисті . Виявляють слабкі основні властивості.

Слайд 3 Більшість всіх етерів – рідини, майже нерозчинні у

Більшість всіх етерів – рідини, майже нерозчинні у воді. Найважливішим з

воді. Найважливішим з етерів є діетиловий етер (С2Н5)2О –

легкорухлива рідина з характерним запахом, що кипить при 35,6°. Він широко застосовується в лабораторній практиці як розчинник, а в медицині – для наркозу і як складова частина деяких ліків.

Хімічні властивості

Прості ефіри, за деяким виключенням, не відрізняються різноманітністю хімічних властивостей і характеризуються інертністю до багатьох хімічних речовин. Серед реакцій етерів слід зазначити, перш за все, реакції утворення міжмолекулярних комплексів і реакції окиснення з утворенням пероксидів.

Слайд 4 ЕСТЕРИ (складні ефіри) — функціональні похідні карбонових або

ЕСТЕРИ (складні ефіри) — функціональні похідні карбонових або мінеральних кислот, в

мінеральних кислот, в яких гідроксильна група заміщена залишком спирту

або фенолу (OR).

Наприклад: R–ONOR; RCOOR′, де R – вуглеводневий радикал кислоти, R′ — вуглеводневий радикал спирту. Для багатоосновних кислот розрізняють повні (середні) і неповні (кислі).

Слайд 5 Назви естерів утворюються від назв відповідних кислот і

Назви естерів утворюються від назв відповідних кислот і спиртів з додаванням

спиртів з додаванням слова естер.

Загальна формула естерів:

Наприклад:
етиловий естер

оцтової кислоти,
за міжнародною систематичною номенклатурою — етилацетат (суфікс -ат).

де R1 — вуглеводневий радикал кислоти (у мурашиній кислоті це атом Гідрогену), R2 — вуглеводневий радикал спирту.

Слайд 6 Естери нижчих карбонових кислот і спиртів:
леткі

рідини, малорозчинні або нерозчинні у воді, добре розчинні у

спирті та інших органічних розчинниках. Багато естерів мають приємний запах.
Естери вищих кислот і спиртів:
воскоподібні речовини, без запаху, нерозчинні у воді, добре розчинні в органічних розчинниках.

Фізичні властивості естерів

Слайд 7 Реакція естерифікації
Реакції утворення естеру з кислоти і спирту

Реакція естерифікаціїРеакції утворення естеру з кислоти і спирту називаються реакціями естерифікації.

називаються реакціями естерифікації. Ці реакції відбуваються з малою швидкістю,

тому їх часто проводять за наявності сильних неорганічних кислот. При цьому йони Гідрогену діють як каталізатори.
Експериментально доведено, що під час реакції естерифікації від молекули карбонової кислоти відщеплюється гідроксильна група, а від молекули спирту – атом Гідрогену:

Слайд 8 Хімічні властивості естерів
Взаємодія естеру з водою, що призводить

Хімічні властивості естерівВзаємодія естеру з водою, що призводить до утворення вихідних

до утворення вихідних спирту і кислоти, називається реакцією гідролізу,

або омилення.
кислотний гідроліз (каталізатор - йони Гідрогену) оборотний:

лужний гідроліз (каталізатор - йони гідроксигрупи) необоротний, оскільки утворюється сіль карбонової кислоти:

Слайд 9 Застосування естерів
Складні естери застосовуються:

як розчинники та розріджувачі для

Застосування естерівСкладні естери застосовуються:як розчинники та розріджувачі для лаків і фарбяк

лаків і фарб

як ароматизатори в харчовій промисловості

у виробництві парфумів

при

виготовленні штучних волокон (лавсан)

для виробництва СМЗ та вибухових речовин

Слайд 10 У міру розвитку органічного синтезу дедалі більше речовин

У міру розвитку органічного синтезу дедалі більше речовин стало можливо добувати

стало можливо добувати в лабораторії. Крім того чи мало

отриманих запахів були абсолютно новими й у природі не зустрічалися. Це відкрило перед парфумерами всього світу необмежені можливості у винаході нових парфумів і ароматизаторів для косметичних засобів.