муравьем, содержат муравьиную кислоту. Почему кислота названа муравьиной, а
не крапивной?
Слайд 3
Гипотезы: 1. Впервые обнаружили у муравьев 2. Индейские племена едят
насекомых, возможно, они заметили кислый вкус муравьев 3. Крапива не
имеет кислого вкуса из-за малой концентрации кислоты
Слайд 4
Задачи:
- найти информацию о том, когда и кто
впервые обнаружил муравьиную кислоту
- собрать сведения о распространении муравьиной
кислоты в растительном и животном мире
узнать понять проанализировать сделать выводы
Слайд 5
Полученные данные 1. Впервые была получена англичанином Реем в
1670 г. перегонкой из красных муравьев, откуда и получила
свое название. Перегонкой красных муравьев со слабым винным спиртом получается раствор муравьиной кислоты в спирте. 2. Второй способ получения кислоты, описанный в литературе – обработка муравьев водяным паром. Сейчас этот варварский метод заменен синтезом муравьиной кислоты из угарного газа и воды. Позже была обнаружена в различных органах, тканях и выделениях животных, а также в растительном мире: в жгучей крапиве, иголках сосны и т.д.
Слайд 6 3. Состав сока крапивы разнообразен: аминокислоты, хлорофилл, витамины,
дубильные вещества, минеральные вещества (соли калия, железа, магния и
кальция), органические кислоты (муравьиная, пантотеновая, галлусовая). Концентрация муравьиной кислоты небольшая, поэтому кислый вкус незаметен. Жгучесть крапивы – наличие муравьиной кислоты. На листьях крапивы есть волоски. При прикосновении к коже кончик волоска ломается , содержащие кремнезем стенки волосков делают ранку на коже, жидкость выливается в ранку и вызывает жжение.