Презентация на тему Жиры. Мыла. СМС. 10 класс

карбоновых кислот (Триглицериды)

CH2-O-CO-R1
I

CH-О-CO-R2
I
CH2-O-CO-R3,
где R1, R2 и R3 — радикалы (иногда - различных)
жирных кислот.

химик-органик. Установил химический состав жиров; их омылением выделил стеариновую,

олеиновую, пальмитиновую и др. кислоты  (1813-1817)

глицерина и жирных кислот Бертло получил (1853- 1854 гг.)

аналоги природных жиров Попутно он установил, что глицерин - трёхатомный спирт.

С17Н33СООН
Линолевая С17Н31СООН
Линоленовая С17Н29СООН

БЕНЗИНЕ, СПИРТАХ.
ПРИ НАГРЕВАНИИ РАЗМЯГЧАЮТСЯ
( СМЕСИ РАЗЛИЧНЫХ

ТРИГЛИЦЕРИДОВ)

СМЕСЬ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ

НАТРИЕВЫЕ И КАЛИЕВЫЕ СОЛИ ВЫСШИХ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ.

( ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МАРГАРИНОВ И МЫЛА) Маргарин – пищевой

жир, состоит из смеси гидрогенизированных масел (подсолнечного, кукурузного, хлопкого и др.), животных жиров, молока и вкусовых добавок (соли, сахара, витаминов и др.).

для очищения и ухода за кожей (мыло туалетное), либо

в качестве моющего средства (мыло хозяйственное). Благодаря своим обволакивающим качествам частицы мыла приводят к образованию эмульсии различных загрязняющих веществ, тем самым препятствуя их повторному осаждению на поверхности и удерживая нерастворимые частицы в состоянии суспензии, которые могут быть легко удалены.

вещества – ПАВ
Это натриевые соли кислых сложных эфиров высших

спиртов и серной кислоты:
R-CH2-OH + H-O-SO2-OH ? R-CH2-O-SO2-OH + H2O
R-CH2-O-SO2-OH + NaOH ? R-CH2-O-SO2-ONa + H2O

которых помимо поверхностно-активных веществ (ПАВ), входят:
фосфаты и карбонаты,

которые обладают целым рядом полезных свойств
в более узком смысле под СМС обычно понимают бытовые средства для стирки белья и одежды
громадное преимущество практически всех синтетических моющих средств перед мылом состоит в том, что в жесткой воде они действуют не хуже, чем в мягкой

ОРЕХОВОЕ, МАКОВОЕ)- ПРИ ОКИСЛЕНИИ ОБРАЗУЮТ ПРОЧНУЮ ПЛЁНКУ – ПРОИЗВОДСТВО

МАСЛЯНЫХ КРАСОК.

ЗАПАС ВОДЫ