Презентация на тему Блины – национальное русское блюдо

Содержание

2. ХарактеристикаБлин(по Далю) - род хлеба из жидко
3. Рецептура разная, а технология выпечки одна –
4. На Руси испокон веков пекли блины не
5. Пекут ли блины в других странах?Германия, Франциятонкие
6. Русская МасленицаКаждый день на масленичной неделе имеет
7. Предтечей современного блина был овсяный кисель, который
8. Для многих людей блины - очень серьезное
9. Скачать презентацию
10. Похожие презентации

ХарактеристикаБлин(по Далю) - род хлеба из жидко растворённого теста, поджаренного лепёшкой на сковороде. Блин(по Ожегову) - тонкая лепёшка из жидкого теста, испечённая на сковороде.

Главная
Культурология
Блины – национальное русское блюдо

Блины – национальное русское блюдоПрезентацию подготовили:Сафонов Денис, Алексеев Павел Орлова Кристина, Езкина Мария

ХарактеристикаБлин(по Далю) - род хлеба из жидко растворённого теста, поджаренного лепёшкой на

Рецептура разная, а технология выпечки одна – полужидкое тесто набирали деревянными ложками

На Руси испокон веков пекли блины не только из овсяной муки, но

Пекут ли блины в других странах?Германия, Франциятонкие блинки, свёрнутые в рулетикиМексикатортильяс (фасоль,

Русская МасленицаКаждый день на масленичной неделе имеет своё название:понедельник – встреча;вторник –

Предтечей современного блина был овсяный кисель, который кто-то решил подогреть на огне.

Для многих людей блины - очень серьезное увлечение. Ralf Laue из Лейпцига

Слайды презентации

Слайд 2 Характеристика
Блин(по Далю) - род хлеба из жидко растворённого

ХарактеристикаБлин(по Далю) - род хлеба из жидко растворённого теста, поджаренного лепёшкой

теста, поджаренного лепёшкой на сковороде.
Блин(по Ожегову) - тонкая

лепёшка из жидкого теста, испечённая на сковороде.

Слайд 3 Рецептура разная, а технология выпечки одна – полужидкое

Рецептура разная, а технология выпечки одна – полужидкое тесто набирали деревянными

тесто набирали деревянными ложками и лили на раскалённые смазанные

маслом сковороды. Смазывали половинкой луковицы или сырой картофелины, наколотой на вилку, чтобы слой был ровным.

Технология выпечки

Слайд 4 На Руси испокон веков пекли блины не только

На Руси испокон веков пекли блины не только из овсяной муки,

из овсяной муки, но и пшеничные, ржаные, гречневые, гречнево-пшеничные.

В русской домашней кухне были очень популярны блины с припёками, луком, мясом, рыбой, грибами, яйцами, в качестве начинки также использовали творог или лесные ягоды.

Историческая справка

Слайд 5 Пекут ли блины в других странах?
Германия, Франция
тонкие блинки,

Пекут ли блины в других странах?Германия, Франциятонкие блинки, свёрнутые в рулетикиМексикатортильяс

свёрнутые в рулетики
Мексика
тортильяс (фасоль, мясо)
Венгрия
«А-ля Гундель» (изюм, орехи, политы

шоколадом)

США

12 февраля – День блина

Слайд 6 Русская Масленица
Каждый день на масленичной неделе имеет своё

название:
понедельник – встреча;
вторник – заигрыши;
среда – лакомка;
четверг - широкий

четверток, разгул, перелом;
пятница – тёщины вечёрки;
суббота – золовкины посиделки;
воскресенье – проводы Масленицы, прощанья, целовник.

Слайд 7 Предтечей современного блина был овсяный кисель, который кто-то

Предтечей современного блина был овсяный кисель, который кто-то решил подогреть на

решил подогреть на огне. Человек этот, видимо, зазевался, кисельная

гуща поджарилась, подрумянилась и получился готовый блин.

Слайд 8 Для многих людей блины - очень серьезное увлечение.

Для многих людей блины - очень серьезное увлечение. Ralf Laue из

Ralf Laue из Лейпцига поставил мировой рекорд, подбросив блин

416 раз в течение 2-х минут. А Mike Cuzzacrea победил в марафонском беге, непрерывно подбрасывая на сковороде блин в течении 3 часов, 2 минут и 27 секунд. А самый большой в мире блин был испечен в Москве 15 марта 2002 г. Это был не традиционный круглый блин, а длинный и узкий. Его длина составила один километр, масса 300 килограммов, общая площадь 150 квадратных метров.

Блинные рекорды