Презентация на тему Что значит merma

merma - это коэффициент потерь магазина, который считается по

формуле
merma = ПОТЕРИ (руб) ÷ ПРОДАЖИ (руб) х 100%
где ПОТЕРИ – это разница между теоретическим и реальным стоком
Показатель merma считается за период с начала сезона до дня инвентаризации

данный план для организации собраний в течение недели
Atención en

Caja

MARTES

Temática

Контроль показателя MERMA - одна из основных задач, которые должен выполнять менеджер Massimo Dutti. Показатель MERMA один из основных индикаторов того, что в магазине ведется контроль всех процессов и менеджер организует работу в соответствии с требованиями компании. Для достижения низкого уровня показателя MERMA важно объяснить персоналу магазина цель контроля сохранности товара.
Для того, чтобы помочь вам достигнуть наименьших показателей MERMA, мы разработали MERMA WEEK. В течение 5 дней вы должны работать с вашей командой и выполнять упражнения, направленные на повышение безопасности товара и контроля его перемещения.
MERMA WEEK– это набор обучающих упражнений, которые мы предлагаем вам проводить с персоналом вашего магазина каждый день, в течение рабочей недели.
Отнеситесь с интересом к данному проекту, и это поможет Вам достигнуть наилучших показателей MERMA по итогам года.

План работы на неделю

1

Merma: что это? Какие типы существуют?

Основные причины возникновения MERMA

Пути контроля MERMA

пятница

понедельник

вторник

среда

“Check – list” MERMA. Особо часто встречающиеся схемы мошенничества

Контроль зон

четвергì

MERMA WEEK

упражнение, дав верное определение (Задание 1.1)
2- Задайте вопрос:

почему так важно контролировать показатель MERMA. Запишите все полученные ответы и поместите на инфо-деск. (Задание 1.2.)
3- Задайте вопрос: какие 3 вида показателя MERMA существуют? И только после всех полученный вариантов, дайте правильный ответ(Задание 1.3.)

УПРАЖНЕНИЕ

понедельник

2

Merma: что это? Какие типы существуют?

MERMA WEEK

индикатор работы магазина: показатель контроля над осуществлением рабочих процессов

контроль показателя MERMA говорит о качественной работе при организации персонала, т.к. это командная работа
контроль показателя MERMA говорит о высоком уровне обслуживания покупателей
финансовые потери при высоком показателе MERMA для компании очень велики, каждый сотрудник должен знать об этих значениях.

поставок, перемещением между магазинами и складом и проведением инвентаризации.

MERMA внутренняя:
Потери товара или денег, связанные с воровством сотрудников

MERMA внешняя:
Потери товара или денег, связанные с внешним воровством

РИСУНОК 1.3: 3 типа показателя MERMA

внутренний и внешний типы MERMA. Задайте вопрос: назовите 10

причин, по которым показатель MERMA может быть увеличен. (Задание 2.1.; 2.2; 2.3.)
2- Напомните о том, что мы имеем 3 вида MERMA и все они очень важны для контроля ( а не только внешняя MERMA!!!!).

6

Основные причины возникновения MERMA

MERMA WEEK

должен: а) отсканировать весь полученный товар б) подтвердить альбаран

в) отправить информацию в отдел стокконтроль

Работа на кассе:
Сканировать все вещи ;
При вводе «вручную» вводить полностью весь код с размером и цветом
Контролировать соответствие количеству товара в чеке и в пакете

MERMA административная

Проведение инвентаризации:
Правильная организация склада
Пересчет на складе
Пересчет в торговом зале
Контроль и организация персонала при пересчете
Соблюдение всех правил проведения инвентаризации

ТРАНСФЕРЫ:
Соответствие полученного товара документам
Подтверждение расхождений в документах
c) Подтверждение документов

Задание 2.1: Факторы, влияющие на показатель административная MERMA

Использование и работа с коммерческими отчетами

вторник

закрыты
Контроль работы на кассе: удаленные чеки, возвраты, блокировка,

введение кода и т.п.

Контроль персонала: сумок, верхней одежды

Задание 2.2.: Факторы влияющие на внутреннюю MERMA

Вторник

расписании
Хороший уровень обслуживания покупателей: наилучший путь, чтобы избежать

MERMA

Использование и контроль системы безопасности: рамки, алармы, алармасъемники, запасные выходы

Контроль примерочных: номерки, пересчет количества вещей

Задание 2.3: Факторы, влияющие на внешнюю MERMA

Внешние подрядчики: мы должны контролировать работу уборщиков, ремонтных рабочих и др. посторонних лиц в магазине

в нем представлен список зон, которые должны быть под

контролем и ряд действий, которые должны осуществляться для контроля MERMA
2- Разделите уровни ответственности, указанные в списке, между всеми сотрудниками вашего магазина. Это поможет привлечь их к контролю и заинтересовать в работе.
Пример: Ирина будет контролировать наличие дополнительных алармов и пересчитывать наличие электронных алармов, Александра будет отслеживать работу в примерочных и наличие номерков.
3- В завершении встречи, приведите несколько примеров, связанных с обнаружением недостачи в вашем магазине и каким образом этого можно было избежать (Задание 2.2.)

10

Check – list” MERMA. Особо часто встречающиеся схемы мошенничества

MERMA WEEK

на эти сумки не реагируют внешние рамки, поэтому мошенник

может покинуть магазин незамеченным

Примерочные: мошенники снимают алармы с вещей и прячут их в детали фурнитуры.

Мошенники могут покинуть магазин через запасные выходы

Мошенники обращают особое внимание на вещи, на которые обычно не устанавливается аларм или он не установлен

Обращение к сотрудникам магазина с просьбой посмотреть модель на складе, тем самым оставив зал без присмотра

Махинации при возврате товара при высоком темпе работы на кассе мошенники меняют ценники и покупают/возвращают товар по некорректной цене.

Оплата по украденным платежным картам

среда

MERMA WEEK, направленному на проверку понимания полученных знаний персоналом

вашего магазина. Только в таком случае, каждый сотрудник сможет понять наилучший путь контроля MERMA и осознать, что контроль показателя MERMA – это командная работа (Задание 4.1.)
2- В конце встречи обсудите с сотрудниками « практические навыки снижения показателя MERMA» и поместите данную запись на инфо-деск в вашем магазине.

13

Пути контроля MERMA

MERMA WEEK

Контроль зоны. Я должен контролировать свою зону и предупреждать

своих коллег, если покидаю ее.
Женская примерочная: я должен предоставлять номерок и пересчитывать количество вещей (проверяя наличие алармов)
Мужские примерочные: всегда должны быть под контролем и я должен провожать клиентов в кабинку, проверяя ее чистоту
Резервация: мах на 3 дня, всегда с указанием даты, имени клиента и именем сотрудника
5) Поставка и трансфер. Я всегда должен пересчитывать и сравнивать количество поступивших вещей, с указанным в альбаранах

6) Комната персонала: Мой шкафчик всегда должен быть закрыт на ключ
7) Личные вещи: Я должен всегда показывать свою сумку менеджеру/сотруднику СБ при выходе из магазина
Резервация для сотрудников. Я всегда соблюдаю правила резервации и информирую об отложенных вещах менеджера
Покупки персонала: Я совершаю покупки только в присутствии менеджера, в нерабочие время

четверг

какие зоны есть в вашем магазине и почему их

необходимо контролировать. (Задание 5.1; 5.2)
2- Объясните еще раз вашей команде, что при контроле зон важен не объем зоны, а качество ее контроля. Для чего в часы высоких продаж вы приглашаете большее количество сотрудников? Каким образом они должны взаимодействовать друг с другом?

15

Контроль зоны

MERMA WEEK

основная цель
Зона (определение): зона магазина – это часть торговой

площади, которая должна находится под контролем одного из сотрудников. В зависимости о той зоны, которую вы контролируете у вас различные задачи. Но все они направлены на обслуживание покупателей и контроль MERMA
Зоны ( распределение): Распределение зон может быть различным в зависимости от магазина, но есть основные: примерочные, касса, зона входа, zona vestir, Personal Tailoring
Цель котроля зоны: Быть доступным для работы с клиентами. Приветствовать их и реагировать на просьбы покупателей. Все это улучшает уровень обслуживания покупателей, и тем самым снижает уровень показателя MERMA


ПОМНИТЕ: Наиболее важно - это качество контроля зон и взаимодействие между сотрудниками, а не количество персонала работающее в отдельно выбранный период времени
На следующей странице Вы найдете пример распределения зон внутри магазина

16

пятница