качества – Настоящую Каспийскую черную икру.
Черная икра «Жемчужина Каспия» - премиальный продукт собственного
предприятия аквакультуры, расположенного в бассейнеКаспийского моря.
Современные технологии производства в сочетании с традициями и опытом позволяют поставлять настоящую осетровую икру круглый год
вне зависимости от сезона.
Стабильно высокое качество продукции обеспечивается четким соблюдением применяемых стандартов.
Виды продукции:
«Жемчужина Каспия» PREMIUM
Икра зернистая осетровая «Жемчужина Каспия» Premium изготавливается классическим забойным способом.
ГОСТ Р 55486-2013 Без использования консервантов и пастеризации.
Перламутровые икринки одинакового размера с насыщенным ароматом и однородной текстурой.
Цвет от стального до жемчужно-черного.
В составе только икра осетра и соль поваренная (массовая доли соли 2,5-5,0%).
Срок хранения 8 месяцев при температуре -2-4 С.
«Жемчужина Каспия» CLASSIC
Икра зернистая осетровая «Жемчужина Каспия Classic» изготавливается современным дойным способом.
ТУ 9246-001-61874782-13. Пастеризованная.
Перламутровые икринки одинакового размера равномерного цвета от золотисто-коричневого до черного.
В составе икра осетра, соль поваренная, комплексная пищевая добавка ЛИВ-2 .
Массовая доля соли 2,5 – 3,3 %
Срок хранения 12 месяцев при температуре -2-4 С.