Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть

Презентация на тему Биохимия человека

Содержание

3. С новым годом! Всем здоровья, успехов в учебе и спорте!
4. Биохимия изучает: Химический состав организма (строение
5. Роль биохимии в подготовке специалиста в области
6. Тренер и преподаватель физического воспитания
7. Биохимия является базовой, фундаментальной дисциплиной,
9. 2009, 2010
10. Химический состав организма
11. Органические соединения
12. Б Е Л К И
13. Биологические функции белков
14. Структурная (строительная,
15. Транспортная функция Белковые молекулы имеют большой
16. Каталитическая функция В организме имеются особые
17. Сократительная функция В основе всех форм
18. Защитная функция Белки выполняют защитную функцию, участвуя
19. Энергетическая функция Окисление белков, как и
20. Исходя из важнейшей биологической
21. Строение белков
22. Белки - высокомолекулярные азотсодержащие соединения,
23. Общая формула α-аминокислот
24. Классификация ациклических аминокислот
25. Моноаминомонокарбоновые кислоты H
26. Моноаминодикарбоновые кислоты
27. Диаминомонокарбоновые кислоты
29. В молекуле белка аминокислоты, соединяясь
30. Образование пептидной связи NH2 CH
31. Образование пептидной связи NH2 CH
32. Образование пептидной связи NH2 CH
33. Образование пептидной связи
34. Строение полипептидаHNOCOCHNOCOHCHCHCHHR3R1R2HN
35. Полипептидная цепь белка трипсина
36. цистеин
37. Дисульфидные связи в молекуле белка-фермента РНК-азы
38. Дисульфидные связи в молекуле инсулина
39. Участок молекулы коллагена
40. Классификация белков
41. Классификация белков (по форме молекул)
51. Скачать презентацию
52. Похожие презентации

С новым годом! Всем здоровья, успехов в учебе и спорте!

С новым годом! Всем здоровья, успехов в учебе и спорте!

Биохимия изучает: Химический состав организма (строение и свойства молекул, входящих в

Роль биохимии в подготовке специалиста в области физической культуры и спорта Специалист

Тренер и преподаватель физического воспитания должны знать особенности обмена веществ

Биохимия является базовой, фундаментальной дисциплиной, создающей необходимые предпосылки для последующего

Химический состав организма Вода – 60-65 %

Транспортная функция Белковые молекулы имеют большой размер, хорошо растворимы в воде

Каталитическая функция В организме имеются особые белки, являющиеся катализаторами химических реакций;

Сократительная функция В основе всех форм движения и в первую очередь

Защитная функция Белки выполняют защитную функцию, участвуя в обеспечении иммунитета; К

Энергетическая функция Окисление белков, как и всех других органических соединений, сопровождается

Исходя из важнейшей биологической роли белков в организме, их

Белки - высокомолекулярные азотсодержащие соединения, состоящие из аминокислот; В

Классификация ациклических аминокислот Ациклические аминокислоты

В молекуле белка аминокислоты, соединяясь друг с другом, образуют длинные

Образование пептидной связи NH2 CH C OH + H N

Строение полипептидаHNOCOCHNOCOHCHCHCHHR3R1R2HN

Дисульфидные связи в молекуле белка-фермента РНК-азы

Слайды презентации

Слайд 2

Слайд 3 С новым годом!

Всем здоровья, успехов в учебе и спорте!

Слайд 4 Биохимия изучает:
Химический состав организма
(строение и

свойства молекул, входящих в состав организма);
Обмен веществ (химические

реакции, протекающее в организме);
Влияние на обмен веществ и химический состав внешних факторов (температура, чужеродные вещества) физических нагрузок;

Слайд 5 Роль биохимии в подготовке специалиста в области физической

Роль биохимии в подготовке специалиста в области физической культуры и спорта

культуры и спорта
Специалист в области физической культуры обязан

в полной мере знать устройство объекта своей профессиональной деятельности, т.е. человека, должен иметь представление о химическом строении организма и о химических процессах, лежащих в основе жизнедеятельности;

Слайд 6 Тренер и преподаватель физического воспитания должны

знать особенности обмена веществ во время физической работы и

отдыха, использовать эти закономерности для рационального построения тренировочного процесса, для установления оптимальных сроков восстановления;

Слайд 7 Биохимия является базовой, фундаментальной дисциплиной, создающей

необходимые предпосылки для последующего освоения других медико-биологических предметов, а

также теории и методики физической культуры и ряда спортивно-педагогических дисциплин.

Слайд 8

Слайд 9 2009, 2010

Слайд 10 Химический состав организма Вода – 60-65

Химический состав организма Вода – 60-65 % (≈ 2/3

% (≈ 2/3 от массы тела) Органические соединения - 30-32

% (≈1/3 от массы тела) Минеральные вещества ≈ 4 % от массы тела.

Слайд 11 Органические соединения

1. Белки

2. Нуклеиновые кислоты 3. Углеводы 4. Липиды

Слайд 12 Б Е Л К И

Слайд 13 Биологические функции белков

Слайд 14 Структурная (строительная,

пластическая) функция
Эта функция

заключается в том, белки являются универсальным строительным материалом, из которого строятся все структурные образования организма, прежде всего все клетки и все внутриклеточные органоиды;
Белки также входят в состав внеклеточного вещества;
Поэтому белков в организме много и на их долю в среднем приходится 1/6 часть от массы тела человека.

Слайд 15 Транспортная функция
Белковые молекулы имеют большой размер,

хорошо растворимы в воде и, перемещаясь по водным пространствам

организма, могут переносить различные нерастворимые в воде соединения;
Гемоглобин участвует в транспорте молекулярного кислорода от легких к различным органам;
Белки плазмы крови альбумины обеспечивают перенос жиров и жирных кислот.

Слайд 16 Каталитическая функция
В организме имеются особые белки,

являющиеся катализаторами химических реакций;
Такие белки получили название ферменты

или энзимы;
С помощью ферментов с большими скоростями в организме протекают все химические реакции, составляющие обмен веществ.

Слайд 17 Сократительная функция
В основе всех форм движения

и в первую очередь мышечного сокращения и расслабления лежит

взаимодействие белков;
Благодаря сократительной функции животные в отличие от растений могут произвольно перемещаться в пространстве.

Слайд 18 Защитная функция
Белки выполняют защитную функцию, участвуя в

обеспечении иммунитета;
К защитной функции относится участие белков

в свертывании крови;
В этом случае, благодаря образованию тромба, организм защищается от потери большого количества крови.

Слайд 19 Энергетическая функция
Окисление белков, как и всех

других органических соединений, сопровождается выделением энергии;
Однако роль

белков как источников энергии невелика;
В обычных условиях белки обеспечивают около 10% суточной потребности организма в энергии.

Слайд 20 Исходя из важнейшей биологической роли

белков в организме, их еще называют протеинами
(от

греч. рroteus – первый, главный)

Слайд 21 Строение белков

Слайд 22 Белки - высокомолекулярные азотсодержащие соединения, состоящие

из аминокислот;
В одну молекулу белков входят

десятки, сотни, тысячи и даже десятки тысяч аминокислот;
Во все белки, независимо от их происхождения, входят только 20 разновидностей аминокислот.

Слайд 23 Общая формула α-аминокислот

R

H C NH2
COOH

Общая часть молекулы

Радикал

Аминогруппа

Карбоксильная
группа

Атом углерода в
α-положении

Слайд 24 Классификация ациклических аминокислот

Ациклические аминокислоты

моноаминомонокарбоновые

моноаминодикарбоновые

диаминомонокарбоновые

Слайд 25 Моноаминомонокарбоновые кислоты
H

СН3

СН2-SH
H - C - NH2 H - C - NH2 H - C - NH2
COOH COOH COOH Глицин Аланин Цистеин

Слайд 26 Моноаминодикарбоновые кислоты

СООН СОNH2
СООН СН2 СН2
СH2 СН2 СН2
H - C - NH2 H - C - NH2 H - C - NH2
COOH COOH COOH
Аспарагиновая Глутаминовая Глутамин
кислота кислота

Слайд 27 Диаминомонокарбоновые кислоты

NH2
C=NH
СН2-NH2 NH
СH2 СH2
СН2 СН2
СH2 СН2
H - C - NH2 H - C - NH2
COOH COOH
Лизин Аргинин

Слайд 28

Слайд 29 В молекуле белка аминокислоты, соединяясь друг

с другом, образуют длинные неразветвленные цепи под названием

полипептиды;
Химическая связь между аминокислотами, входящими в состав полипептида, называется пептидной.

Слайд 30 Образование пептидной связи

NH2 CH

C OH + H N CH COOH

Слайд 31 Образование пептидной связи

NH2 CH

C OH + H N CH COOH

Слайд 32 Образование пептидной связи

NH2 CH

C OH + H N CH COOH

-Н2О

Слайд 33 Образование пептидной связи

NH2 CH C

N CH COOH

+ H2O

Пептидная связь

Слайд 34 Строение полипептида
H
N
O
C
O
C
H
N
O
C
OH

CH

CH

CH
H

R3
R1
R2
H
N

Слайд 35 Полипептидная цепь белка трипсина

Слайд 36 цистеин

цистеин
По сравнению

с пептидной связью дисульфидная менее прочная. Количество дисульфидных связей в молекулах белков намного меньше, чем пептидных.

Образование дисульфидной связи

Слайд 37 Дисульфидные связи в молекуле белка-фермента РНК-азы

Слайд 38 Дисульфидные связи в молекуле инсулина

Слайд 39 Участок молекулы коллагена

Слайд 40 Классификация белков

(по химическому составу)

БЕЛКИ

Простые белки Сложные белки
(протеины) (протеиды)
1. Альбумины 1. Фосфопротеиды
2. Глобулины 2. Нуклеопротеиды
3. Гистоны 3. Гликопротеиды
4. Белки опорных 4. Липопротеиды
тканей 5. Хромопротеиды

Слайд 41 Классификация белков (по форме молекул)

БЕЛКИ

Глобулярные Фибриллярные

1. Альбумины 1. Коллаген
2. Глобулины 2. Кератины
3. Гемоглобин

Слайд 42

Тест 1

Содержание белков в организме взрослого
человека составляет:
а) 8-10 %
б) 15-17 %
в) 28-30 %
г) 35-40 %

Слайд 43

Тест 2

Обязательным химическим элементом, входящим в состав белков, является:
а) азот
б) кальций
в) селен
г) хлор

Слайд 44

Тест 3

Во все белки входят:
а) 10 разновидностей аминокислот
б) 20 разновидностей аминокислот
в) 30 разновидностей аминокислот
г) 40 разновидностей аминокислот

Слайд 45

Тест 4

В состав аминокислот обязательно
входят функциональные группы:
а) альдегидная и спиртовая
б) карбоксильная и альдегидная
в) карбоксильная и аминная
г) карбоксильная и спиртовая