Слайд 2
Цель
Расширить диапазон знаний о рафинированных продуктах.
Задачи
1.Проанализировать данные
в источниках информации.
2. Выяснить опасность рафинированных продуктов для
здоровья.
Слайд 3
Что такое рафинирование?
Рафинирование – это один из
видов обработки и процесса очистки продукта, в результате чего
самые разнообразные продукты питания теряют полезные вещества и витамины.
Слайд 4
Чем же так плохи рафинированные продукты?
Увеличение калорийности
еды.
Снижение содержания витаминов и микроэлементов.
Возможное загрязнение при нарушении
правил производства.
Повышенное содержание углеводов, как следствие – возможные «скачки» сахара в крови, вплоть до возникновения привыкания.
Потеря своеобразного вкуса и аромата.
Замена омега-3 жиров омега-6 аналогом, который способен вызывать рак, ожирение, диабет и даже депрессию.
Засоление пищи.
Слайд 5
Недостаток пищевых волокон, витаминов, минеральных солей
и других компонентов, исчезающих при рафинировании продуктов приводит к:
атеросклерозу
повышению артериального давления
ишемической болезни сердца
злокачественным новообразованиям
Самым частым последствием, возникающим вследствие питания рафинированной пищей, является запор
Слайд 6
Исторические факты
В не таком уже далеком прошлом,
в районе нынешних Соединенных Штатов буйствовали пираты. Никто их
победить не мог, а тут вдруг случилось непредвиденное: пираты сами сдались властям. Оказалось, от употребления изысканной рафинированной пищи все пираты вдруг заболели неизвестной болезнью. Пиратов три дня кормили только отваром картофеля в мундирах и самим картофелем. Через три дня пираты были здоровы.
В древнем Риме существовал очень оригинальный метод наказания: преступников кормили одним мясом. Организм, лишенный витаминов, медленно угасал.
В Приокском террасном заповеднике в свое время начали разводить журавлей. Ученые скрупулезно расписали меню для них, кормили птиц по науке, но журавли не несли яиц. И лишь когда им стали добавлять в рацион живых мышей, дело сдвинулось с мертвой точки.
Слайд 7
Сахар «рафинад»
Энергетическая ценность 2-х кусочков сахара 60 ккал.
Вид деятельности и время, необходимые для утилизации
данной энергии:
11 мин ходить;
45 мин лежать или сидеть;
3 мин бегать;
15 мин ездить на велосипеде;
12 мин плавать;
8 мин бегать на лыжах.
Слайд 8
Усыпляет иммунную систему, снижая иммунитет в 17 раз!
Выводит кальций, вызывает проблемы с волосами и костями, способствует
развитию остеопороза даже у детей.
Вызывает привыкание наподобие наркотической зависимости.
Порча зубов является прямым следствием высокого потребления рафинированного сахара
Американские ученые нашли 59 пунктов вреда, которые причиняет человеческому организму рафинированный сахар.
Слайд 10
Мука высшего и первого сортов. отбеленная, лишенная поверхностного
слоя, зародыша, не содержит практически ничего кроме клейковины и
крахмала.
Клейковина способна налипать на стенках желудка, ухудшая всасываемость питательных веществ.
Слайд 11
Шлифованный рис
При шлифовании риса удаляется богатая витаминами оболочка
зерна. При длительном употребление такого риса развивается болезнь бери-бери,
которую можно вылечить всего лишь рисовыми отрубями, содержащие витамины группы В (тиамин – витамин В1).
Данное заболевание характеризуется следующими симптомами: быстрая утомляемость, потеря аппетита, мышечная слабость, боли в ногах, одышка, болезненность икроножных мышц.
Слайд 12
Рафинированное масло - «мертвый» продукт.
Масло не содержит витамин
Е - мощнейший антиоксидант. Отсутствие в питании витамина Е
в течение длительного времени пагубно, так как страдают мозг, центральная нервная и сердечно-сосудистая системы.
Слайд 13
Каша нашего детства
Манка в принципе, даже не крупа,
по сути, это «побочный» продукт, образующийся при производстве пшеничной
муки.
Содержит вредное вещество – глиодин – мукополисахарид, который вызывает некроз (омертвение) ворсинок кишечника
Она богата фитином, изменяющим среду в кишечнике
Содержит большое количество клейковины, вызывающей острую аллергическую реакцию
Слайд 14
Соль «Экстра»
Вредного хлорида натрия максимальное (99,7%), а полезных
солей калия, магния и кальция - минимальное (0,01-0,02%).
Соль
содержит противослёживающуюся
добавку Е 536 – опасную для здоровья человека!
Слайд 15
Помните!
1. Мы едим, чтобы жить, а не живем,
чтобы есть!
2. Употребляйте в пищу только натуральные (нерафинированные)
продукты! Возьмите это себе за правило. Иначе вам придется глотать дорогие таблетки.
3. Мудрые говорят: «Если вы правильно питаетесь, лекарства вам не нужны»