свой:
Овощи вареные,
Огурцы соленые,
А капуста квашена,
Зеленью украшена.
Маслом все заправлено
И на
стол поставлено.
Ой, чего там только нет!
Получился …
Загадка
Слайд 6
Винегре́т — популярный в России и других странах салат
из отварных свёклы, картофеля, фасоли, моркови, а также солёных
огурцов и зелёного или репчатого лука. Относится к закусочным холодным блюдам
Значение слова
Слайд 7
Происходит от франц. vinaigrette «соус из уксуса», далее из vinaigre «уксус», далее из vin «вино» + aige «кислый; терпкий; острый» Происхождение слова
корнеплоды от земли. Мы будем варить овощи в шкурке, поэтому
возьмем щетку и помоем хорошенько. Овощи не чистим и ничего не срезаем. У моркови и свеклы на месте остается и верхушка, и низ. Кладем картошку, морковь и свеклу по разным кастрюлям, в подсоленную холодную воду, чтобы она покрыла продукты полностью. Даем воде вскипеть и на умеренном огне отвариваем до готовности.