Презентация на тему учеников Какие виды мороженого вы знаете?

Замораживали фруктовые соки около 3000 лет тому назад. Затем,

благодаря холодильным машинам, в конце XIX века во Франции, стали готовить эскимо и пломбир. Мы считаем, что существуют и другие виды мороженого.

мороженое в России.

освежающие средства, а сладости любили во все времена. Сочетанием

этих двух склонностей, очевидно, и было вызвано к жизни мороженое. «Предками» мороженого можно считать смешанные со снегом или льдом фруктовые соки, натуральные и подслащённые, которые были известны в глубокой древности.
В Китае замораживали фруктовые соки около 3000 лет тому назад. От китайцев это вкусное «средство от жары», вероятно, переняли арабы, индейцы и персы.
Александр Македонский, плохо переносивший жару, спасался от неё во время своих походов в Персию и Индию (IVв. до н.э.), употребляя фруктовые соки со снегом.
Специальные эстафеты рабов доставляли снег с горных вершин и из пещер.
Большим успехом пользовались охлаждающие напитки, приготовленные при помощи такой же «холодильной машины» и при дворе римского императора Нерона (I в. н. э.).
Мороженое более близкое к современному виду (по всей вероятности, это было нечто вроде фруктового льда) стало известно в Европе также от китайцев.
Венецианский путешественник Марко Поло привёз рецепты мороженого из путешествия по Китаю в конце XIIIв., и оно вошло в число изысканнейших блюд при итальянских дворах.

Немного из история

Фрэнк Эпперсон. Он не только стал автором первого в

мире рецепта фруктового льда, но и произвел своеобразную революцию в индустрии уличного питания. 

летний день для поклонников шоколада: прохлада и шоколад, два в

одном. Шоколадное мороженое улучшает настроение, кроме того она содержит ряд полезных витаминов и минералов.

никогда не теряющая популярность. История ванильного мороженого начинается с 1649 года,

но тогда рецепт этого вкусного молочного десерта был засекречен, а для охлаждения его тогда использовали не только снег со льдом, но и селитру.

гласит, что рецепт мороженого привёз Марко Поло в Италию

из Китая. Ему повезло присутствовать при процессе приготовления мороженого, и он не мог устоять перед соблазном узнать волшебный рецепт и по возвращении домой самостоятельно его приготовить.

жира и сухого обезжиренного молочного остатка;

производства мороженого в России (тогда в СССР) относятся к

началу 30-х годов. В 1932 г. на Московском молочном комбинате и на Московском холодильнике № 2 были открыты первые цехи по производству мороженого. Их техническая оснащённость резко отличалась от существовавших в то время кустарных производств. Для массового производства эскимо используются ротационные машины, называющиеся эскимо-генераторы.

мороженого и когда появилось мороженое в России.