- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Приготовление пресного сдобного теста и изделий из него
Содержание
- 2. Цели и задачи:Формирование на уроке производственного обучения
- 3. Актуализация опорных знанийЧем сдобное тесто отличается от
- 4. РЕЦЕПТУРА ВАТРУШКА ИЗ ПРЕСНОГО СДОБНОГО ТЕСТА № 1094
- 5. РЕЦЕПТУРА творожной начинки № 1135
- 6. 1 способ приготовления пресного сдобного теста
- 7. 2 способ приготовления теста и ватрушки из
- 8. Требования к качествуИзделия круглой формы, не деформированы,
- 9. Недостатки и причины возникновения пресного сдобного теста
- 10. Назовите вес п/ф для ватрушки, вес начинки,
- 11. ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ В дневниках записать теоретическую часть урока, сделать зарисовку, выписать раскладку.
- 12. Повторили технологию приготовления пресного сдобного тестаПознакомились с рецептом ватрушкиНаучились готовить ватрушку с творогомИТОГИ
- 13. Скачать презентацию
- 14. Похожие презентации
Цели и задачи:Формирование на уроке производственного обучения умения применять технологические знания на практике.Формирование производственных навыков при приготовлении кондитерских изделий.
Слайд 2
Цели и задачи:
Формирование на уроке производственного обучения умения
применять технологические знания на практике.
кондитерских изделий.
Слайд 3
Актуализация опорных знаний
Чем сдобное тесто отличается от песочного?
Как
готовится творожная начинка?
Какие разрыхлители используют для пресного сдобного
теста?Какая температура выпечки для ватрушек?
Слайд 8
Требования к качеству
Изделия круглой формы, не деформированы, равномерно
смазаны яйцом и хорошо пропечены, цвет серо-желтый, тесто плотное,
легко ломаетсяСлайд 10 Назовите вес п/ф для ватрушки, вес начинки, вес
готового изделия
Что такое упек?
Для чего изделия смазывают льезоном?
Назовите правила
техники безопасности при выпечке изделийзакрепление
Слайд 11
ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ
В дневниках записать теоретическую часть урока, сделать
зарисовку, выписать раскладку.
Слайд 12
Повторили технологию приготовления пресного сдобного теста
Познакомились с рецептом
