стараемся соблюдать наши семейные правила. Дома у нас в
рационе обязательно присутствует молочная каша и разнообразные супы.
Слайд 5
Одним из любимых супов является БОРЩ. Вот такие
мы довольные, в этот раз борщ сварен нашими руками
(не без маминых подсказок, конечно).
Слайд 6
Основой борща является насыщенный мясной бульон, с хорошей
мясной косточкой! Мы варим его час, и еще чуть-чуть....
Конечно же, с добавлением соли.
Слайд 7
Секретом маминого приготовления являются мелко порезанные картофель и
капуста. Лук с морковкой мы обязательно пассируем на сковороде
с добавлением, чуть-чуть, растительного масла. Туда же добавляем натертую на крупной терке свеклу.
Слайд 8 Всю эту заправку выкладываем в кастрюлю, где уже
почти доварились картофель и капуста. И сразу кладем на
чайной ложечке аскорбиновой кислоты (Это тоже большой мамин секрет). Она говорит, что при этом цвет борща будет очень ярким, насыщенным. После этого, варим суп еще минуток 5, добавляем лавровый лист и укроп.
Слайд 9 Теперь плотно закрываем крышкой, выключаем газ. Оставляем кастрюлю
настоятся.
Слайд 10
Через пол часа можно кушать. Очень любим положить
в тарелку хорошую ложку сметаны. Ко всему этому великолепию
мама настаивает съесть кусочек черного хлеба. Лучше, если есть еще кусочек сала… Это тоже относится к здоровому питанию.