Слайд 2
Правильное питание-основа здоровья ребёнка. Правильное питание для детей
– это получение ребенком во время еды всех необходимых
питательных веществ , для нормальной жизнедеятельности организма ( ежедневно требуется около 50 компонентов питательных веществ) . Если ежедневный рацион ребенка включает в себя 10 наиболее важных питательных веществ, то и 40 остальных, тоже, как правило поступают в организм.
Слайд 3
Вот они самые важные питательные вещества, которые должен
получать растущий организм:
Слайд 4
Белок - содержится в мясе, птицы, соевых продуктах,
бобах, горохе, яйцах, сыре, молоке и молочных продуктах.
Это основное
вещество, необходимо для построения новых клеток.
Слайд 5
Углеводы
Они содержатся в злаках, картофеле, кукурузе, хлебе и
сахаре. Это источник калорий. Наряду с белками и жирами
входят в состав всех тканей и клеток, принимают участие в обмене веществ, способствуют лучшему усвоению белков и жиров.
Слайд 6
Жиры
Содержатся в пищевых жирах, растительных маслах, сливочном масле,
маргарине и жире. Жиры дают организму больше калорий на
единицу веса, чем белки и углеводы.Это важнейшая составляющая стенок клеток. Жиры также снабжают организм кислотами, необходимыми для многих жизненных функций. Кроме того, в жирах содержатся растворенные в них витамины, такие как А, Д, Е, К.
Слайд 7
Не забывайте о продуктах, которые содержат витамины.
Слайд 8
Витамин А
Витамин А (ре-тинол) содержится в печени, моркови,
сладком картофеле, зелени, маргарине, сливочном масле. Важен для кожи
и клеток слизистой, усиливает сопротивляемость инфекциям, улучшает способность видеть.
Слайд 9
Витамин С
Витамин С (аскорбиновая кислота) содержится в цветной
капусте, цитрусовых, манго, землянике и других овощах и фруктах.
Он
необходим для биохимических процессов, создающих связующие элементы для скрепления отдельных клеток; эти элементы укрепляют кровеносные сосуды, способствуют заживлению ран и усиливают сопротивляемость инфекциям, также помогает усвоению железа.
Слайд 10
Витамин В1
Он помогает усвоению углеводов и обеспечивает нормальную
работу нервной системы, способствует хорошему аппетиту.
Витамин В1 (тиамин) содержится
в постном мясе, орехах, злаках.
Слайд 11
Витамин В2
Витамин В2 (рибофлабин) содержится в печени, молоке,
йогурте и твороге. Помогает организму усваивать калории, а также
вырабатывать калории самими клетками организма, помогает сохранить здоровыми кожу и ткани глаз, а также полноценное зрение.
Слайд 12
Ниацин
Ниацин (никотиновая кислота) содержится в печени, мясе, птице,
рыбе, арахисе и злаках. Помогает организму усваивать калории и
углеводы, а также способствует возникновению жировых клеток, способствует пищеварению и аппетиту.
Слайд 13
Кальций
Содержится в молоке и молочных продуктах (включая сыры
и йогурты), рыбе, зелени. Способствует росту и укреплению костей
и зубов, стимулирует свертываемость крови и нормальную работу мышц нервной системы.
Слайд 14
Железо
Содержится в печени, свежем мясе, сушенных бобах и
горохе, черносливе. Железо важнейшая составная часть гемоглобина, красных кровяных
телец, которые снабжают клетки кислородом и выводят из них углекислый газ, необходимо для профилактики малокровия и вызываемой им утомляемости.
Слайд 15
Продукты, которые содержат 10 основных питательных веществ:
-молоко и
молочные продукты, содержат кальций, рибофлавин и белок;
-мясо, яйца, бобовые,
содержат белок, ниацин, железо и тиамин;
-фрукты и овощи содержат витамины А и С, а также клетчатку;
-зерно и продукты из зерна – содержат углеводы, тиамин, железо, ниацин и клетчатку.
Слайд 16
Итак, главный принцип правильного питания – пища ребенка
должна быть разнообразной и включать все выше перечисленные питательные
вещества, чтобы его организм получал все необходимое для роста и развития. При чем, ребенок должен получать определенное количество жиров, белков и углеводов, в зависимости от возраста.
Слайд 17
Так для детей 1-3 лет, суточное количество белка
53 гр., жира тоже 53 гр., углеводов 212 гр.
Соотношение белка, жира и углеводов равняется 1:1:4.
Для детей 3-7 лет ежедневная потребность в белке 68 гр., в жире 68 гр., в углеводах 270 гр.. Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов в рационе ребенка 1:1:4.