Презентация на тему Столовый этикет для малышей презентация к уроку (младшая, средняя, старшая, подготовительная группа)

«Этикет» — французское слово, означающее «установленный

порядок поведения где-либо». Не удивляйтесь, но не случайно оно стоит рядом со словами «этика» и «этикетка» Этика занимается нормами поведения, а этикетками изначально назывались специальные карточки, на которых фиксировались основные правила. Такие этикетки раздавались во Франции при королевском дворе Людовика XIV, чтобы каждый мог свериться, — правильно ли он поступает в той или иной ситуации. Но, конечно же, общие правила этикета — те, которые мы применяем и сейчас — появились задолго до «этикеток». От того, как мы себя ведем, во многом зависит и наш успех, и отношение окружающих к нам. Вопросы воспитанности, поведения, манер волновали людей давно — первая книга об этом так и называлась — «О правилах поведения» и была издана еще в 1204 году. С тех пор, естественно, много воды утекло — и мы уже другие, и правила не совсем те. Но хорошее осталось хорошим, а плохое — плохим, тут и само время не властно.
Как сервировать стол, встречать и провожать гостей?
Как правильно вести себя за столом, есть те или иные блюда? И т.д.
 

за столом проводим достаточно много времени, в первую очередь

- за столом мы едим. Одним из секретов хорошего аппетита является сервировка.
Сервировка стола — это не просто подготовка его к завтраку, обеду, ужину или чаю. Это своего рода искусство, которое в большей степени зависит от вкуса человека, накрывающего стол.
Сервировать стол – это значит, разумно, аккуратно и обязательно симметрично расставить на нем все предметы сервировки.
Правила сервировки продиктованы требованиями наибольшего удобства. Существуют различные виды сервировки стола: для завтрака, обеда и, наконец, праздничная, торжественная.

до тарелки - 1,5-2 см.
На расстоянии 5-15 см слева

от тарелки - хлебница.
Справа от тарелки - нож, лезвием к тарелке, слева – вилка. Если ножа нет, то ложка и вилка - справа.
Расстояние между тарелкой и приборами - 0,5 см.
Чашка всегда ставится на блюдце ручкой влево, а ложка должна находится на блюдце ручкой вправо.
После еды столовые приборы: ложку, нож, вилку нужно положить на тарелку параллельно, ручками влево.

что рождает аппетит!
Не делайте за столом замечаний.
Не рассказывайте

страшных историй.
Не говорите о проблемах.
Не запугивайте, не упрекайте.
Накладывайте еды столько, сколько сможете съесть.
Украсьте блюдо.
Хвалите предлагаемое блюдо, а ребенка за старанье, воспитанность.

овощей.
Эти кушанья – игрушки.
Детям кажутся вкусней.

после…

вешалки, то прием пищи… нет, даже не с салфетки,

а с одежды, в которой мы сели за стол. И с осанки…

стучат ложкой, вилкой о прибор.
Не едят с целого куска.
Не

выбирают кусок на тарелке.
Не вылизывают тарелку, не выливают остатки супа в ложку, не пьют из тарелки.
Суп сначала пробуют, набирая треть ложки, а направляют ложку в рот боковой частью.
Суп помешивают бесшумно.
Не наклоняются низко над тарелкой.
Не чавкают.
Дичь, мясо, блины, пироги, птицу едят с помощью ножа, отрезая по кусочку, а не делят на части сразу всю порцию.

следует попробовать чай с ложечки.
Косточки из компота, варенья следует

положить сначала на ложечку, а затем на блюдце.
Блины, пироги едят с помощью вилки и ножа, причем отрезать следует по одному кусочку.
Булочки, печенье, яблоки не выбирают, а берут те, которые лежат ближе.
Допивая оставшийся чай или компот, голову не запрокидывают.
Неприлично брать чашку, отставляя при этом мизинец.
Нельзя облизывать пальцы.

А теперь проследим за тем, что делает язык.

Он тоже не остается без работы: подталкивает куски пищи, перемешивает ее. Когда пища хорошо пережевана и смочена, язык делает из нее мягкий шарик и толкает его в пищевод.
Но раз все идет само собой и никаких усилий не требуется, то многие дети, не обращая внимания на еду, начинают разговаривать. Маленькие дети не знают, а старшие забывают про «маленький язычок», который вместе с мягким нёбом то закрывает, то открывает отверстие между полостью рта и полостью носа.
А ведь если разговаривать с полным ртом, маленький язычок и мягкое нёбо могут в это время приоткрыть полость носа, и кусочки пищи окажутся в носу.
Есть и другая — большая опасность: пища может попасть в дыхательное горло. Особый хрящ — надгортанник — прикрывает вход в гортань, когда мы глотаем пищу. Если же смеяться, разговаривать, глубоко вздыхать в то время, когда собираешься проглотить пищу, надгортанник приоткрывает отверстие, ведущее в гортань, и пища может оказаться в дыхательном горле и даже в легких. А чтобы удалить попавшую в легкие пищу, потребуется срочная и сложная операция.
Узнав обо всем этом, вы вряд ли будете торопливо есть, разговаривать во время еды или отвлекаться.
Помните, что старая русская пословица «когда я ем, я глух и нем» — мудрая пословица.