Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Бездрожжевое тесто и изделия из него

Содержание

План урока:Слоёный полуфабрикат, его характеристика, технология приготовления, режим выпечки, требования к качеству. Изделия из пресного слоёного теста.Заварной и бисквитный полуфабрикаты, их характеристика, технология приготовления, режим выпечки. Изделия из заварного и бисквитного теста.Способы формовки изделий из бездрожжевого
ТЕМА УРОКА:«БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО И ИЗДЕЛИЯ ИЗ НЕГО» План урока:Слоёный полуфабрикат, его характеристика, технология приготовления, режим выпечки, требования к качеству. СЛОЁНОЕ ТЕСТО ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА приготовления пресного слоёного теста ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАВАРНОГО ТЕСТА МАШИНА ДЛЯ РАСКАТКИ ТЕСТА ФОРМОВКА ИЗДЕЛИЙ ВОЛОВАНЫ КУРНИК ПИРОЖНОЕ СЛОЁНОЕ С КРЕМОМ ЯЗЫКИ СЛОЁНЫЕ ЗАВАРНОЕ ТЕСТО КОТЁЛ ДЛЯ ЗАВАРНОГО ТЕСТА ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАВАРНОГО ТЕСТА ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА МАШИНА ДЛЯ ОТСАДКИ ЗАВАРНОГО ТЕСТА БУЛОЧКА СО СЛИВКАМИ ЗАВАРНОЕ КОЛЬЦО БИСКВИТНОЕ ТЕСТО ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА приготовления бисквитного полуфабриката (основного) с подогревом РУЛЕТ БИСКВИТНЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА приготовления бисквитного полуфабриката «буше» БИСКВИТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА приготовления масляного бисквита МРАМОРНЫЙ БИСКВИТ ЗАКРЕПЛЕНИЕ МАТЕРИАЛА
Слайды презентации

Слайд 2 План урока:
Слоёный полуфабрикат, его характеристика, технология приготовления, режим

План урока:Слоёный полуфабрикат, его характеристика, технология приготовления, режим выпечки, требования к

выпечки, требования к качеству. Изделия из пресного слоёного теста.

Заварной

и бисквитный полуфабрикаты, их характеристика, технология приготовления, режим выпечки. Изделия из заварного и бисквитного теста.

Способы формовки изделий из бездрожжевого теста. Ассортимент.

Слайд 3 СЛОЁНОЕ ТЕСТО

СЛОЁНОЕ ТЕСТО

Слайд 4 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА приготовления пресного слоёного теста

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА приготовления пресного слоёного теста

Слайд 5

Слайд 6 ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАВАРНОГО ТЕСТА

ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАВАРНОГО ТЕСТА

Слайд 7 МАШИНА ДЛЯ РАСКАТКИ ТЕСТА

МАШИНА ДЛЯ РАСКАТКИ ТЕСТА

Слайд 8 ФОРМОВКА ИЗДЕЛИЙ

ФОРМОВКА ИЗДЕЛИЙ

Слайд 9 ВОЛОВАНЫ

ВОЛОВАНЫ

Слайд 10 КУРНИК

КУРНИК

Слайд 11 ПИРОЖНОЕ СЛОЁНОЕ С КРЕМОМ

ПИРОЖНОЕ СЛОЁНОЕ С КРЕМОМ

Слайд 12 ЯЗЫКИ СЛОЁНЫЕ

ЯЗЫКИ СЛОЁНЫЕ

Слайд 13 ЗАВАРНОЕ ТЕСТО

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО

Слайд 14 КОТЁЛ ДЛЯ ЗАВАРНОГО ТЕСТА

КОТЁЛ ДЛЯ ЗАВАРНОГО ТЕСТА

Слайд 15 ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАВАРНОГО ТЕСТА

ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАВАРНОГО ТЕСТА

Слайд 16 ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА

ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА

Слайд 17 МАШИНА ДЛЯ ОТСАДКИ ЗАВАРНОГО ТЕСТА

МАШИНА ДЛЯ ОТСАДКИ ЗАВАРНОГО ТЕСТА

Слайд 18 БУЛОЧКА СО СЛИВКАМИ

БУЛОЧКА СО СЛИВКАМИ

Слайд 19 ЗАВАРНОЕ КОЛЬЦО

ЗАВАРНОЕ КОЛЬЦО

Слайд 20 БИСКВИТНОЕ ТЕСТО

БИСКВИТНОЕ ТЕСТО

Слайд 21 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА приготовления бисквитного полуфабриката (основного) с подогревом

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА приготовления бисквитного полуфабриката (основного) с подогревом

Слайд 22

Слайд 23 РУЛЕТ БИСКВИТНЫЙ

РУЛЕТ БИСКВИТНЫЙ

Слайд 24 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА приготовления бисквитного полуфабриката «буше»

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА приготовления бисквитного полуфабриката «буше»

Слайд 25

Слайд 26 БИСКВИТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

БИСКВИТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Слайд 27 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА приготовления масляного бисквита

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА приготовления масляного бисквита

Слайд 28

Слайд 29 МРАМОРНЫЙ БИСКВИТ

МРАМОРНЫЙ БИСКВИТ
  • Имя файла: bezdrozhzhevoe-testo-i-izdeliya-iz-nego.pptx
  • Количество просмотров: 235
  • Количество скачиваний: 6
- Предыдущая Презентация Модули
Следующая - Статика

Похожие презентации

Устройство швейной машины Устройство швейной машины 163
Изготовление доски для разделки рыбы Изготовление доски для разделки рыбы 144
Проект по технологии на тему Торговые символы, этикетки и штрихкоды Проект по технологии на тему Торговые символы, этикетки и штрихкоды 274
Учебные игры по технологии Учебные игры по технологии 141
Презентация к уроку технологии 10 класс Презентация к уроку технологии 10 класс 170
Презантация к уроку по товароведению пищевых продуктов Макаронные изделия Презантация к уроку по товароведению пищевых продуктов Макаронные изделия 150
Мастер-класс по ковровой вышивке Мастер-класс по ковровой вышивке 131
applikatsiya iz bumagi applikatsiya iz bumagi 59
Приготовление рыбных блюд Приготовление рыбных блюд 133
Сезон у дачи Сезон у дачи 152
Презентация по спецпредмету на тему ИННОВАЦИИ В ДЕРЕВООБРАБОТКЕ Презентация по спецпредмету на тему ИННОВАЦИИ В ДЕРЕВООБРАБОТКЕ 190
Карандаш Карандаш 154
Вышивка Вышивка 136
Блюда русской кухни. Приготовление блинов Блюда русской кухни. Приготовление блинов 133
Поделки в технике торцевания Поделки в технике торцевания 130
Дизайн воздушного змея Дизайн воздушного змея 137
Презентация по Технологии Аппликация из осенних листьев Презентация по Технологии Аппликация из осенних листьев 127
Презентация по технологии Матрёшка. Презентация по технологии Матрёшка. 140
Урок технологии в 1классе Выход в открытый космос презентация план-конспект урока по технологии (1 класс) Урок технологии в 1классе Выход в открытый космос презентация план-конспект урока по технологии (1 класс) 178
Конверт с замочком оригами Конверт с замочком оригами 111
Творческий проект Вкусные выходные Творческий проект Вкусные выходные 122
Презентация к уроку технологии Поделка Радужный павлин из бумаги презентация к уроку по технологии (3 класс) Презентация к уроку технологии Поделка Радужный павлин из бумаги презентация к уроку по технологии (3 класс) 137
Технология изготовления изделий из текстильных и нетканых материалов ручным способом Технология изготовления изделий из текстильных и нетканых материалов ручным способом 120
Использование новых элементов в технике декупаж презентация к уроку по технологии по теме Использование новых элементов в технике декупаж презентация к уроку по технологии по теме 153
Лепка 3 класс презентация к уроку по технологии (3 класс) по теме Лепка 3 класс презентация к уроку по технологии (3 класс) по теме 84
МДФ плиты МДФ плиты 145
Презентация Основы медицинских знаний урокДомашняя аптечка Презентация Основы медицинских знаний урокДомашняя аптечка 156
obyomnyy yozhik prodolzhenie obyomnyy yozhik prodolzhenie 163
Презентация по технологии Выжигание по дереву (5класс) Презентация по технологии Выжигание по дереву (5класс) 216
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 117