- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему по разделу Кулинария - Виды бутербродов
Содержание
- 2. Бутерброд ( с нем.яз. «хлеб с маслом»)
- 3. Классификация бутербродовБУТЕРБРОДЫОТКРЫТЫЕЗАКРЫТЫЕЗАКУСОЧНЫЕПРОСТЫЕСЛОЖНЫЕХОЛОДНЫЕГОРЯЧИЕсандвичигамбургербутерброд-рулетканапетартинки
- 4. Открытые бутербродыПРОСТЫЕ – используется один вид продукта
- 5. Открытые бутербродыСЛОЖНЫЕ - используется несколько видов продукта.
- 6. Открытые бутерброды При приготовлении горячих бутербродов вместо хлеба можно использовать несладкое песочное тесто
- 7. Закрытые бутербродыСандвич – холодный бутерброд;Используется два ломтика
- 8. Закрытый бутербродГамбургер – булка внутри которой находятся горячие продукты с приправами и специями.
- 9. Закрытый бутербродБутерброд-рулет – для приготовления используется свежий
- 10. Закусочные бутерброды КАНАПЕ – маленькие бутербродики размером около 3х3 см
- 11. Закусочные бутербродыТарталетки - корзиночки, выпеченные из сдобного
- 12. Технология приготовления бутербродов
- 13. Требования к качеству бутербродовБутерброды должны быть приготовлены
- 14. Закрепление изученного материалаКакие виды бутербродов ты знаешь,
- 15. Домашнее задание
- 16. Скачать презентацию
- 17. Похожие презентации
Бутерброд ( с нем.яз. «хлеб с маслом») – блюдо состоящее из хлеба и других продуктов, которые кладут на хлеб.
Слайд 3
Классификация бутербродов
БУТЕРБРОДЫ
ОТКРЫТЫЕ
ЗАКРЫТЫЕ
ЗАКУСОЧНЫЕ
ПРОСТЫЕ
СЛОЖНЫЕ
ХОЛОДНЫЕ
ГОРЯЧИЕ
сандвичи
гамбургер
бутерброд-рулет
канапе
тартинки
Слайд 6
Открытые бутерброды
При приготовлении горячих бутербродов вместо хлеба
можно использовать несладкое песочное тесто
Слайд 7
Закрытые бутерброды
Сандвич – холодный бутерброд;
Используется два ломтика хлеба
и любой продукт между ними.
Количество слоёв бутерброда зависит
от его вида и назначения.
Слайд 8
Закрытый бутерброд
Гамбургер – булка внутри которой находятся горячие
продукты с приправами и специями.
Слайд 9
Закрытый бутерброд
Бутерброд-рулет – для приготовления используется свежий или
белый хлеб, который легко сгибается и не ломается, если
его сворачивать.Нарезается непосредственно перед подачей на стол.
Слайд 11
Закусочные бутерброды
Тарталетки - корзиночки, выпеченные из сдобного пресного
теста.
В них подают салаты и паштеты.
Тарталетки должны
съедаться вместе с начинкой.
Слайд 13
Требования к качеству бутербродов
Бутерброды должны быть приготовлены непосредственно
перед подачей;
Горячие бутерброды должны быть определенной температуры;
Продукты, входящие в
состав бутерброда, должны быть свежими;Хлеб должен быть полностью покрыт продуктами.
Срок хранения бутербродов в холодильнике при t 4-8 С – 3 часа.
Слайд 14
Закрепление изученного материала
Какие виды бутербродов ты знаешь, в
