Презентация на тему по технологии Приготовление бутербродов

видов бутербродов;
научиться готовить холодную закуску.

маслом» - ломтик хлеба или булки с маслом, сыром,

колбасой и т. д.

Основа бутербродов – хлеб – наш добрый и постоянный друг, даже когда зачерствеет. Ведь недаром говорят: «Хлеб наш насущный, хоть чёрствый, а вкусный».

Из хлеба можно приготовить различные бутерброды, гренки и другие вкусные изделия.

непосредственно перед подачей.
Продукты, входящие в состав бутерброда, должны быть

свежими.
Ломтик хлеба должен быть толщиной 1-1,5 см.
Хлеб должен быть полностью покрыт продуктами.
Вкус, цвет и запах бутербродов должны соответствовать используемым продуктам.
Срок хранения бутербродов в холодильнике: при температуре 4-8 градусов  - 3 часа.

их располагают в один ряд.
Все бутерброды, кроме канапе,

берут руками или лопаточкой.
Канапе берут за вилочки-шпажки.
Горячие и большие по размеру бутерброды едят вилкой и ножом.

сыром»