Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Геометрия в кулинарном искусстве

Содержание

Искусство кулинарии - это искусство приготовления здоровой и вкусной пищи
Выполнили: Ерашова Елена Тыназлы Михаил Искусство кулинарии - это искусство приготовления здоровой и вкусной пищи Объект исследования - применение знаний по геометрии к решению задач практической направленности.Предмет Цель работы:Рассмотреть геометрию как теоретическую базу для создания произведений кулинарного искусства.Выявить взаимосвязь АНКЕТИРОВАНИЕ АНКЕТИРОВАНИЕ ГЕОМЕТРИЯ – древнейшая наука МНОГОГРАННИК — это пространственная фигура, ограниченная плоскими фигурами – многоугольниками. СФЕРА, ВПИСАННАЯВ ЧЕТЫРЁХУГОЛЬНУЮПРИЗМУ Процесс нарезки– это целое искусство ВДОЛЬ ВОЛОКОН (для мясной подливки)ПОПЕРЁК ВОЛОКОН (для жарки в панировке) СОВРЕМЕННЫЕ ФОРМЫ НАРЕЗКИБрюнуаз (Brunoise)Карпаччо (Саграссio) СОВРЕМЕННЫЕ ФОРМЫ НАРЕЗКИЖюльен (Julienne)Тартар (Таrtаг) «…наиболее хорошо усваивается та пища, которая обладает не только хорошим вкусом и ВЫВОДЫ1. Геометрия была рассмотрена как теоретическая база для создания произведений кулинарного искусства.2. Гипотеза:Применение различных форм нарезок приводит к правильному усвоению пищи удовлетворяет эстетическую потребность человека. Выполнили: Ерашова Елена Тыназлы Михаил
Слайды презентации

Слайд 2 Искусство кулинарии - это искусство приготовления здоровой и

Искусство кулинарии - это искусство приготовления здоровой и вкусной пищи

вкусной пищи

Слайд 3 Объект исследования - применение знаний по геометрии к

Объект исследования - применение знаний по геометрии к решению задач практической

решению задач практической направленности.

Предмет исследования – формы нарезок, как

геометрические модели.

Слайд 4 Цель работы:
Рассмотреть геометрию как теоретическую базу для создания

Цель работы:Рассмотреть геометрию как теоретическую базу для создания произведений кулинарного искусства.Выявить

произведений кулинарного искусства.
Выявить взаимосвязь форм нарезок продуктов с геометрическими

формами.
Охарактеризовать принцип применения различных форм нарезки продуктов.
Выявить влияние форм нарезки продуктов на вкусовые и эстетические качества блюда.

Гипотеза:
Применение различных форм нарезок приводит к правильному усвоению пищи удовлетворяет эстетическую потребность человека.

Слайд 5
АНКЕТИРОВАНИЕ

АНКЕТИРОВАНИЕ

Слайд 6 АНКЕТИРОВАНИЕ

АНКЕТИРОВАНИЕ

Слайд 7 ГЕОМЕТРИЯ – древнейшая наука

ГЕОМЕТРИЯ – древнейшая наука

Слайд 8

Слайд 9 МНОГОГРАННИК — это пространственная фигура, ограниченная плоскими
фигурами –

МНОГОГРАННИК — это пространственная фигура, ограниченная плоскими фигурами – многоугольниками.

многоугольниками.

Слайд 10

Слайд 11 СФЕРА, ВПИСАННАЯ
В ЧЕТЫРЁХУГОЛЬНУЮ
ПРИЗМУ

СФЕРА, ВПИСАННАЯВ ЧЕТЫРЁХУГОЛЬНУЮПРИЗМУ

Слайд 12 Процесс нарезки
– это целое искусство

Процесс нарезки– это целое искусство

Слайд 13

Слайд 14 ВДОЛЬ ВОЛОКОН (для мясной подливки)
ПОПЕРЁК ВОЛОКОН (для жарки

ВДОЛЬ ВОЛОКОН (для мясной подливки)ПОПЕРЁК ВОЛОКОН (для жарки в панировке)

в панировке)

Слайд 15

Слайд 16 СОВРЕМЕННЫЕ ФОРМЫ НАРЕЗКИ
Брюнуаз (Brunoise)
Карпаччо (Саграссio)

СОВРЕМЕННЫЕ ФОРМЫ НАРЕЗКИБрюнуаз (Brunoise)Карпаччо (Саграссio)

Слайд 17 СОВРЕМЕННЫЕ ФОРМЫ НАРЕЗКИ
Жюльен (Julienne)
Тартар (Таrtаг)

СОВРЕМЕННЫЕ ФОРМЫ НАРЕЗКИЖюльен (Julienne)Тартар (Таrtаг)

Слайд 18 «…наиболее хорошо усваивается та пища, которая обладает не

«…наиболее хорошо усваивается та пища, которая обладает не только хорошим вкусом

только хорошим вкусом и ароматом, но и красивым видом.»
Павлов

И.П.

Слайд 19

Слайд 20 ВЫВОДЫ
1. Геометрия была рассмотрена как теоретическая база для

ВЫВОДЫ1. Геометрия была рассмотрена как теоретическая база для создания произведений кулинарного

создания произведений кулинарного искусства.

2. От способа нарезки во многом

зависит вкус и внешний вид блюд.

3. Геометрические формы определяют эстетические и вкусовые качества блюд.

Слайд 21 Гипотеза:
Применение различных форм нарезок приводит к правильному усвоению

Гипотеза:Применение различных форм нарезок приводит к правильному усвоению пищи удовлетворяет эстетическую потребность человека.

пищи удовлетворяет эстетическую потребность человека.

  • Имя файла: geometriya-v-kulinarnom-iskusstve.pptx
  • Количество просмотров: 504
  • Количество скачиваний: 15
- Предыдущая Презентация по русскому языку на тему Конкурс знатоков русского языка (8 класс)
Следующая - Презентация по литературе на тему Нравственные проблемы рассказа Конь с розовой гривой (6 класс)

Похожие презентации

Презентация к уроку технологии презентация к уроку по технологии Презентация к уроку технологии презентация к уроку по технологии 136
Презентация по технологии на тему: Выпиливание. Медведь. (7класс) Презентация по технологии на тему: Выпиливание. Медведь. (7класс) 148
Ухаживание за кожей лица Ухаживание за кожей лица 133
Изготовление картины из природных материалов Изготовление картины из природных материалов 132
Презентация по технологии Оформление кулинарных блюд Презентация по технологии Оформление кулинарных блюд 159
Моделирование фартука Моделирование фартука 135
Операционные системы Операционные системы 127
Презентация по технологии на тему Меха много не бывает 8 класс Промежуточная аттестация Презентация по технологии на тему Меха много не бывает 8 класс Промежуточная аттестация 153
Школьная форма Школьная форма 169
Национальные традиции в культуре мордовского народа Национальные традиции в культуре мордовского народа 147
Презентация к уроку столярного дела Строгальные инструменты 7 класс Презентация к уроку столярного дела Строгальные инструменты 7 класс 142
Новый год и Рождество Новый год и Рождество 127
Кукла из перчатки Кукла из перчатки 143
Функциональное питание Функциональное питание 138
Презентация Технологии критического мышления презентация урока для интерактивной доски по технологии Презентация Технологии критического мышления презентация урока для интерактивной доски по технологии 132
Инструмент для гипсокартона Инструмент для гипсокартона 118
Аппликация Собачка Аппликация Собачка 134
Вкусные выходные Вкусные выходные 47
Обработка накладного кармана Обработка накладного кармана 99
Мастер - класс Изготовление цветов из пуговиц материал по технологии ( класс) Мастер - класс Изготовление цветов из пуговиц материал по технологии ( класс) 132
Комплексное использование отходов древесины Комплексное использование отходов древесины 250
Химические волокна Химические волокна 164
Деревянная мозаика презентация к уроку по технологии ( класс) Деревянная мозаика презентация к уроку по технологии ( класс) 161
Презентация мастер класса по технике батик (шибори) Презентация мастер класса по технике батик (шибори) 176
Фигурное плетение Фигурное плетение 119
Белый лебедь, лепка из пластилина презентация к уроку по технологии (3 класс) Белый лебедь, лепка из пластилина презентация к уроку по технологии (3 класс) 194
Презентация по технологии Детская лопатка Презентация по технологии Детская лопатка 343
Технологическая карта к интегрированному уроку технологии - изобразительного искусства : Деревенский двор методическая разработка по технологии (2 класс) Технологическая карта к интегрированному уроку технологии - изобразительного искусства : Деревенский двор методическая разработка по технологии (2 класс) 174
резка металла резка металла 164
Презентация по технологии на тему Система выявления технологических способностей и развития навыков проектной деятельности у учащихся 5-8-х классов средствами учебного предмета Технология Презентация по технологии на тему Система выявления технологических способностей и развития навыков проектной деятельности у учащихся 5-8-х классов средствами учебного предмета Технология 147