- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему по технологии Виды бутербродов и горячие напитки
Содержание
- 2. Бутерброд ( с нем.яз. «хлеб с маслом»)
- 3. Классификация бутербродовБУТЕРБРОДЫОТКРЫТЫЕЗАКРЫТЫЕЗАКУСОЧНЫЕПРОСТЫЕ СЛОЖНЫЕ ХОЛОДНЫЕ ГОРЯЧИЕ сандвичи гамбургер бутерброд-рулет канапе тартинки
- 4. Открытые бутербродыПРОСТЫЕ – используется один вид продукта
- 5. Открытые бутербродыСЛОЖНЫЕ - используется несколько видов продукта.
- 6. Открытые бутерброды При приготовлении горячих бутербродов вместо хлеба можно использовать несладкое песочное тесто
- 7. Зелень и овощи сделают бутерброд более красивым и насыщенным.
- 8. Закрытые бутербродыСандвич – холодный бутерброд;Используется два ломтика
- 9. Закрытый бутербродГамбургер – булка внутри которой находятся горячие продукты с приправами и специями.
- 10. Колбасу для бутерброда можно обжарить.
- 11. Закрытый бутербродБутерброд-рулет – для приготовления используется свежий
- 12. Закусочные бутерброды КАНАПЕ – маленькие бутербродики размером около 3х3 см
- 13. Закусочные бутербродыТарталетки - корзиночки, выпеченные из сдобного
- 14. Горячие бутерброды с сыром и колбасой
- 15. Технология приготовления бутербродов
- 16. Требования к качеству бутербродовБутерброды должны быть приготовлены
- 17. Горячие напитки
- 18. ЧАЙЧай – один из самых древних напитков,
- 19. ЧАЙ – молодые побеги чайного куста. Тонизирующий напиток.Родина чая- Китай.
- 20. виды чая ЧЕРНЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ ЖЕЛТЫЙ КРАСНЫЙ
- 21. Чайник для кипячения воды, чайник для заваривания
- 22. технологическая карта Приготовление чая
- 23. Как и самовар, заварочный чайник придуман европейцами.
- 24. В Средней Азии и других странах Востока
- 25. По русскому же обычаю в чашку наливают небольшое количество заварки и затем доливают кипяток.
- 27. Грелки делали в виде петухов,
- 28. матрёшек,
- 30. Часто грелки представляли собой шедевр рукоделия и
- 32. Материал, из которого делают чайные сервизы (фарфор, фаянс), — прекрасная основа для художественной росписи.
- 33. Посуда русских фарфоровых заводов украшает витрины многих музеев мира. Эрмитаж
- 34. Слава Императорского
- 35. и Кузнецовского заводов
- 36. ничуть не меньше известности изделий Фаберже.
- 37. КОФЕПервооткрывателем удивительных свойств кофе считается эфиопский пастух
- 38. Кофе – зерна кофейного дерева. Кофе – бодрящий напиток. Родина кофе - БразилияКОФЕ
- 39. в зернах молотый растворимый Виды кофе
- 40. КАКАОСемена какао были впервые привезены в Европу
- 41. КАКАО – какао-бобы шоколадного дерева. Какао –
- 42. Закрепление изученного материалаКакие виды бутербродов ты знаешь,
- 43. Скачать презентацию
- 44. Похожие презентации
Бутерброд ( с нем.яз. «хлеб с маслом») – блюдо состоящее из хлеба и других продуктов, которые кладут на хлеб.
Слайд 3
Классификация бутербродов
БУТЕРБРОДЫ
ОТКРЫТЫЕ
ЗАКРЫТЫЕ
ЗАКУСОЧНЫЕ
ПРОСТЫЕ
СЛОЖНЫЕ
ХОЛОДНЫЕ
ГОРЯЧИЕ
сандвичи
гамбургер
бутерброд-рулет
канапе
тартинки
Слайд 6
Открытые бутерброды
При приготовлении горячих бутербродов вместо хлеба
можно использовать несладкое песочное тесто
Слайд 8
Закрытые бутерброды
Сандвич – холодный бутерброд;
Используется два ломтика хлеба
и любой продукт между ними.
Количество слоёв бутерброда зависит
от его вида и назначения.
Слайд 9
Закрытый бутерброд
Гамбургер – булка внутри которой находятся горячие
продукты с приправами и специями.
Слайд 11
Закрытый бутерброд
Бутерброд-рулет – для приготовления используется свежий или
белый хлеб, который легко сгибается и не ломается, если
его сворачивать.Нарезается непосредственно перед подачей на стол.
Слайд 13
Закусочные бутерброды
Тарталетки - корзиночки, выпеченные из сдобного пресного
теста.
В них подают салаты и паштеты.
Тарталетки должны
съедаться вместе с начинкой.
Слайд 16
Требования к качеству бутербродов
Бутерброды должны быть приготовлены непосредственно
перед подачей;
Горячие бутерброды должны быть определенной температуры;
Продукты, входящие в
состав бутерброда, должны быть свежими;Хлеб должен быть полностью покрыт продуктами.
Срок хранения бутербродов в холодильнике при t 4-8 С – 3 часа.
Слайд 18
ЧАЙ
Чай – один из самых древних напитков, употребляемых
человеком. Родина чая – Китай. Молодой листочек по –
китайски называется «тцайей». Отсюда и произошло слово «чай».Чай не только утоляет жажду, но и способствует снижению артериального давления, помогает при цинге, кори, подагре, остром ревматизме.
Слайд 21
Чайник для кипячения воды,
чайник для заваривания чая,
ситечко для процеживания чая,
чайная ложка.
Инвентарь и посуда:
Слайд 24 В Средней Азии и других странах Востока обходятся
без него
Зеленый чай, например, заваривают в одном большом
чайнике и понемногу наливают в пиалы. Слайд 25 По русскому же обычаю в чашку наливают небольшое
количество заварки и затем доливают кипяток.
Слайд 26
Заварочный чайник связан с особым предметом
сервировки - грелкой.Это колпак из теплой ткани, который надевали на чайник для сохранения заварки в горячем состоянии.
Слайд 30 Часто грелки представляли собой шедевр рукоделия и были
гордостью каждой хорошей хозяйки. Грелки для чайников дарили друзьям
к различным праздникам.Слайд 32 Материал, из которого делают чайные сервизы (фарфор, фаянс),
— прекрасная основа для художественной росписи.
Слайд 37
КОФЕ
Первооткрывателем удивительных свойств кофе считается эфиопский пастух Кади.
Как – то он решил отдохнуть возле зарослей кофейного
дерева. Юноша заметил, что козы после поедания плодов кофе становятся бодрее и игривее. Он последовал их примеру и попробовал кофе, после чего ощутил необыкновенный прилив сил.
Слайд 40
КАКАО
Семена какао были впервые привезены в Европу в
1520 году завоевателем Мексики Эрнаном Кортесом. Ацтеки использовали семена
какао для приготовления особого тонизирующего напитка. Свой «чоколатль» ацтеки пили без сахара или мёда, но с перцем и ванилью. Затем какао стали выращивать в Венесуэле, Вест – Индии, а с 18 века и в Бразилии.Слайд 41 КАКАО – какао-бобы шоколадного дерева. Какао – калорийный
вкусный напиток. Растет в тропических лесах Америки.
Их используют
для получения какао-масла (применяется в кондитерской промышленности, для приготовления лечебных свечей, мазей, губной помады), шоколада и порошка-какао.
Слайд 42
Закрепление изученного материала
Какие виды бутербродов ты знаешь, в
