Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Обратная связь

Презентация на тему Блюда национальной кухни: эчпочмак

Содержание

2. Тесто:маргарин — 1 пачка;кефир — 0,5 л;яйцо
3. 1. Маргарин растопить на медленном огне, остудить.
4. 2. Влить кефир, добавить соду и соль, майонез.
5. 3. Помыть скорлупу яиц, разбить каждое по очереди над блюдцем.
6. 4. Добавить в миску яйца, размешать полученную смесь.
7. 5. В последнюю очередь добавить муку, замесить тесто.
8. 6. Очищенный картофель порезать небольшими кубиками и выложить в миску.
9. 7. Лук порезать небольшими кубиками, спассировать, добавить к картофелю.
10. 8. Добавить фарш, посолить, поперчить по вкусу.
11. 9. Разделить тесто на порции, каждый шарик
12. 10. Смазать взбитым яйцом и поставить в разогретый духовой шкаф.
13. 11. Развести бульонный кубик в стакане воды.
14. 12. Выпекать при температуре 220°С до готовности (~30 мин).
15. 13. Готовые эчпочмаки выложить на тарелки. Подавать на стол в теплом виде.
16. 14. Уборка рабочих мест.
17. Ларькова Галина Владимировна Выпускница физико-математического факультета Калужского
18. Скачать презентацию
19. Похожие презентации

Тесто:маргарин — 1 пачка;кефир — 0,5 л;яйцо — 2 шт.;мука — 1 кг;майонез — 1 ст.л.;сода — 0,5 ч.л.;соль — 0,5 ч.л.;подсолнечное масло — 3 ст.л.Начинка:картофель — 5-6 шт.;лук — 5-6 шт.;фарш — 0,5 кг;бульонный кубик;соль;перец

Главная
Технология
Блюда национальной кухни: эчпочмак

Блюда национальной кухниЭчпочмак Предмет: технологияКласс: 7Ларькова Галина Владимировна,учитель технологии лицея № 48 г. Калуги

Тесто:маргарин — 1 пачка;кефир — 0,5 л;яйцо — 2 шт.;мука — 1

1. Маргарин растопить на медленном огне, остудить.

2. Влить кефир, добавить соду и соль, майонез.

3. Помыть скорлупу яиц, разбить каждое по очереди над блюдцем.

4. Добавить в миску яйца, размешать полученную смесь.

5. В последнюю очередь добавить муку, замесить тесто.

6. Очищенный картофель порезать небольшими кубиками и выложить в миску.

7. Лук порезать небольшими кубиками, спассировать, добавить к картофелю.

8. Добавить фарш, посолить, поперчить по вкусу.

9. Разделить тесто на порции, каждый шарик размять до тонкой лепешки пальцами

10. Смазать взбитым яйцом и поставить в разогретый духовой шкаф.

11. Развести бульонный кубик в стакане воды. Через 15-20 мин. (как подрумянится

12. Выпекать при температуре 220°С до готовности (~30 мин).

13. Готовые эчпочмаки выложить на тарелки. Подавать на стол в теплом виде.

Ларькова Галина Владимировна Выпускница физико-математического факультета Калужского государственного педагогического института им. К.Э.Циолковского

ИсточникиФотографии и рецепт из личного архива

Слайды презентации

Слайд 2 Тесто:
маргарин — 1 пачка;
кефир — 0,5 л;
яйцо —

Тесто:маргарин — 1 пачка;кефир — 0,5 л;яйцо — 2 шт.;мука —

2 шт.;
мука — 1 кг;
майонез — 1 ст.л.;
сода —

0,5 ч.л.;
соль — 0,5 ч.л.;
подсолнечное масло — 3 ст.л.

Начинка:
картофель — 5-6 шт.;
лук — 5-6 шт.;
фарш — 0,5 кг;
бульонный кубик;
соль;
перец молотый.

Продукты

Слайд 3 1. Маргарин растопить на медленном огне, остудить.

Слайд 4 2. Влить кефир, добавить соду и соль, майонез.

Слайд 5 3. Помыть скорлупу яиц, разбить каждое по очереди

над блюдцем.

Слайд 6 4. Добавить в миску яйца, размешать полученную смесь.

Слайд 7 5. В последнюю очередь добавить муку, замесить тесто.

Слайд 8 6. Очищенный картофель порезать небольшими кубиками и выложить

в миску.

Слайд 9 7. Лук порезать небольшими кубиками, спассировать, добавить к

картофелю.

Слайд 10 8. Добавить фарш, посолить, поперчить по вкусу.

Слайд 11 9. Разделить тесто на порции, каждый шарик размять

9. Разделить тесто на порции, каждый шарик размять до тонкой лепешки

до тонкой лепешки пальцами или раскатать скалкой, положить в

середину каждой лепешки фарш, слепить треугольником, края защипать, оставив посередине небольшое отверстие и поставить их на расстойку на 10-15 мин.

Слайд 12 10. Смазать взбитым яйцом и поставить в разогретый

духовой шкаф.

Слайд 13 11. Развести бульонный кубик в стакане воды. Через

11. Развести бульонный кубик в стакане воды. Через 15-20 мин. (как

15-20 мин. (как подрумянится верх) влить 1-2 ст.л. бульона

в отверстие начинки.

Слайд 14 12. Выпекать при температуре 220°С до готовности (~30

мин).

Слайд 15 13. Готовые эчпочмаки выложить на тарелки. Подавать

на стол в теплом виде.

Слайд 16 14. Уборка рабочих мест.

Слайд 17 Ларькова Галина Владимировна
Выпускница физико-математического факультета Калужского государственного

Ларькова Галина Владимировна Выпускница физико-математического факультета Калужского государственного педагогического института им.

педагогического института им. К.Э.Циолковского

Учитель технологии
высшей квалификационной

категории
МБОУ «Лицей № 48» г. Калуги

Педагогический стаж – 32 года

Почетный работник общего образования РФ – 2009

Победитель конкурса
«Лучшие учителя России» – 2007

Ветеран труда – 2008

Лауреат областного конкурса «Семья года – 2003»

Медаль «За любовь и верность» – 2008

gl-511150@mail.ru