Слайд 3
Бутерброд –
слово немецкого происхождения.
В переводе означает:
«бутер» - масло, «брод» - хлеб, т.е. масло на
хлебе – так можно перевести это слово.
Слайд 5
Сочные да крупные,
вот такие круглые,
Летом зеленеют,
к
осени краснеют.
Слайд 6
Сей продукт нам очень нужен,
В пицце он необходим,
В
холодильнике хранится,
Вкусный ароматный …
Слайд 7
На грядке длинный и зеленый,
А в кадке желтый
и соленый
Слайд 8
Хлеб занимает особое место в питании человека. В
нем содержится много питательных веществ необходимых для жизнедеятельности человека.
Хлеб – это наше богатство.
Слайд 9
Пословицы о хлебе
Хлеб всему голова.
Хлеб сердце человека укрепит.
Хлеба ни
куска и в горле тоска.
Будет хлеб – будет и
обед.
Без хлеба куска везде тоска.
Хлеб да вода мужицкая еда.
Слайд 16
Закрытые бутерброды принято называть сэндвичами.
Для приготовления сэндвичей
обычно используются специальные булочки, но можно взять и простой
хлеб. Перед тем как положить на хлеб начинку - мясо, рыбу, овощи, сыры - кусочки смазывают сливочным маслом, горчицей, майонезом т.д., затем укладывают выбранную начинку, а сверху - второй ломтик хлеба, также предварительно смазанный маслом.
Слайд 18
Бутерброды делятся на несколько видов:
горячие и холодные
бутерброды, в зависимости от того, в каком виде их
подают на стол;
соленые и сладкие бутерброды, в зависимости от вкусовых качеств продуктов;
закусочные (канапе).
Слайд 20
Канапе –
это маленькие бутерброды толщиной 0,5-0,8 см,
шириной или диаметром 3-4 см, приготовленные на любом хлебе
или печенье.
Их подают к кофе, чаю, как закуску к ужину или перед обедом.
По форме они могут быть треугольные, четырехугольные, круглые, квадратные, ромбовидные и др.
Слайд 21
Памятка
Бутерброды необходимо готовить перед подачей.
Продукты должны быть свежими.
Хлеб
не должен быть слишком толстым или тонким.
Хлеб должен быть
полностью покрыт продуктами.
Бутерброды на блюде располагают в один ряд.
Слайд 22
Вопросы
Что такое бутерброд?
Для чего нужны бутерброды?
Что является основой
бутерброда?
Какие продукты можно использовать для его приготовления?
Что такое сэндвич?
Что
такое канапе?