Презентация на тему Кисель

раньше
из чего готовят кисель
почему кисель так называют




как

готовить и подавать к столу кисель

блюдо из-за содержания в нем крахмала, но, при этом,

сохраняет множество витаминов (А, В1, В2, В5, РР).
Кисели рекомендуется включать в рационы при гастритах с повышенной кислотностью и язвенных болезнях желудка.
Кисель из клюквы — лучший напиток при простуде и гриппе, черника в киселе эффективна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, инфекционных заболеваниях, а также для улучшения остроты зрения, яблочный кисель рекомендуется для профилактики анемии, гиповитаминозов и для улучшения пищеварения.

киселя

Сахар
Молоко
Крахмал
Мука
Сода
Ванилин

киселя
Влить в кастрюлю молоко

Положить сахар и размешать
Вскипятить молочный сироп
Развести крахмал в холодной кипяченой воде
Влить в молочный сироп и дать еще раз вскипеть
В горячий кисель добавить ванилин
Охладить

имеют однородную консистенцию, по густоте напоминают сметану или сливки.

Поверхность их должна быть без пленки. Вкус киселей - сладкий; привкус, запах, цвет соответствуют тем фруктам и ягодам, из которых они приготовлены. Кисели из отваров, соков, сиропов - прозрачны, из молока и фруктово-ягодного пюре - мутные. В киселях средней густоты и жидких не допускается тягучесть, присутствие крахмальных комков, а в молочных киселях - запах подгорелого молока.

или ехать. Кисель – одно из распространённых блюд на Руси,

можно «хлебать» и дома, а не отправляться «за семь вёрст»

Задача Сосчитать, сколько будет 7 вёрст в километрах, если 1 верста = 2,13 км

исконно русского деревенского блюда — овсяного киселя, а сладкие

фруктово-ягодные кисели, появившиеся позднее, когда в России распространился картофель и картофельный крахмал, унаследовали это название. Овсяные, ржаные, пшеничные кисели относятся к древнейшим русским кушаньям. Им более 1000 лет.

не умеете, тому учитесь»

Владимир Мономах


Рефлексия
Выберите фразеологизм, соответствующий
вашему настроению:
Голову повесил
Рот до ушей
Ни то ни сё

теме
« Сладкие блюда и напитки»
Написать мини-сочинение по

теме «Польза киселя».

Найти ответ «Кто такие кисельники»