Презентация на тему Праздник салата

гости, хозяйка
постарается приготовить салат-закуску из овощей.
Порежет овощи, покрошит

свежую зелень, заправит
сметаной или подсолнечным маслом.
А вы знаете, что в переводе с итальянского «салат»
это «блюдо, приготовленное из овощей и зеленых
листьев». А так как чаще всего мы салаты делаем из
овощей, то именно о них мы и поговорим
сегодня. Впереди нас ждут
конкурсы и развлечения для всех
команд. За активное участие все
будут получать жетоны.

ОДНОГО ИЛИ НЕСКОЛЬКИХ ВИДОВ ОВОЩЕЙ В СОЧЕТАНИИ С МЯСОМ,

РЫБОЙ, ЯЙЦАМИ И Т.Д.
ВХОДЯЩИЕ В СОСТАВ САЛАТА ПРОДУКТЫ МОГУТ БЫТЬ СЫРЫМИ (РЕДИС, ОГУРЦЫ, ЛУК), ВАРЕНЫМИ (СВЕКЛА, КАРТОФЕЛЬ), МАРИНОВАННЫМИ, СОЛЕНЫМИ (КАПУСТА) И ПРОШЕДШИМИ СЛОЖНУЮ ТЕХНОЛОГИЧЕСКУЮ ОБРАБОТКУ (КОЛБАСА).
САЛАТ ИСПОЛЬЗУЮТ В КАЧЕСТВЕ САМОСТОЯТЕЛЬНОГО БЛЮДА И КАК ГАРНИР К МЯСНЫМ И РЫБНЫМ БЛЮДАМ.

помидора
Болельщики команд рассказывают об
огурце и луке.

I конкурс "Художники"

улице. (Морковь)
2)Рос ребенок, не знал пеленок.
Стал стариком - сто

пеленок на нем.
(Капуста)
3)Кто его раздевает,
тот слезы проливает.(Лук)
4)Ни окон, ни дверей, полна горница людей. (Огурец)
5).Из воды добывают, в воду добавляют. (Соль)

7) Кругла, да не луна,
С хвостом, да не мышь,
Красна, а не девица. (Свекла)


Звучит сообщение болельщиков о
картофеле и моркови

По вертикали:
6)Что копали из земли,
Жарили, варили,
Что в золе мы испекли,
Ели да хвалили. (Картофель)

) НАРЕЗКА

) СОРТИРОВКА
) МЫТЬЁ
) ОЧИСТКА

Б) ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТОВ
ИЗ ВАРЕНЫХ ОВОЩЕЙ
) ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА ОВОЩЕЙ
) ЗАПРАВКА, ПЕРЕМЕШИВАНИЕ
) НАРЕЗКА
) ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА ОВОЩЕЙ И ОХЛАЖДЕНИЕ
) УКРАШЕНИЕ И ПОДАЧА К СТОЛУ

"Самый быстрый"

болельщиков о
капусте и помидорах.
V конкурс "Юные повара"

упоминаются названия овощей.
Подводятся итоги конкурсов. Награждаются победители.
VI

конкурс "Домашнее задание"

2

3

1

КАПУСТЫ ЩИ ………………
СЕДЬМАЯ ВОДА НА …………..
НЕ СОЛОНО ………………..
ЩИ ДА

КАША …………………..
СОЛОВЬЯ БАСНЯМИ …………..
ДОРОГА ЛОЖКА К ………………