Презентация на тему ЩИ - НАЦИОНАЛЬНОЕ РУССКОЕ БЛЮДО

Цели:
познакомиться с историей супов на Руси;
научиться

6 класс

молочные супы.
Осенью и зимой охотно едят горячие рыбные

супом, и я скажу, кто ты».
(старая русская мудрость)
ЩИ
РАССОЛЬНИК
УХА
СОЛЯНКА

покой,
Да щей горшок…
А.С.Пушкин

любимом народном кушанье».

блюд.

повышать аппетит.
Отвары мяса и рыбы, а также коренья, лук,

Зимой и летом щи являются источником витаминов.

щей. (Приложение 2)
2) Запись

полезные вещества
перешли в бульон,
и варят после
закипания

кожуры, помыть и
измельчить ножом или
приспособлениями.

витамина С;
очищают и нарезают
овощи перед приготовлением;
во

кубиками,
морковь натереть на терке,
лук нарезать кубиками,
зелень – мелко

подгибать.
2) Мелкие кусочки на терке не

3) Крышку с кастрюли снимать от себя.

4) Овощи в кипящий жир не бросать.

5) Нож передавать ручкой вперед.

Игра - пантомима.

4) миски; 5) шумовка;
6) поварешка;
7) терка;

Игра «Найди лишнее слово»

слово»