Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему к уроку на тему Приготовление блюд из теста казахской национальной кухни

Инструкционная карта
Казахские баурсаки Инструкционная карта ШАГ 1Для опары: Молоко и воду немного подогреваем, до теплого состояния. В ШАГ 2На рабочей поверхности смешать смешать муку с солью, добавить маргарин, опару и замесить тесто. Тесто положить в большую чашку, накрыть сухим полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 часа. По прошествии этого времени тесто хорошо обмять и оставить подниматься во второй раз минут на 30-40. Далее вынимаем тесто из чашки, раскатываем круг, толщиной примерно 0.8 мм Вырезаем стаканом кружочки. Из оставшегося теста снова раскатываем круг и разрезаем на ромбики, чтобы без остатка. Готовое тесто раскладываем на столе и накрываем сухим полотенцем. Оставляем на 20 минут, чтобы баурсаки поднялись. В казан или глубокую сковроду наливаем столько растительного масла, чтобы при Готовые баурсаки выкладываем на заранее подготовленный стол, выстеленный бумагой (калька, пекарская бумага),
Слайды презентации

Слайд 2 Инструкционная карта

Инструкционная карта

Слайд 3 ШАГ 1


Для опары: Молоко и воду немного подогреваем,

ШАГ 1Для опары: Молоко и воду немного подогреваем, до теплого состояния.

до теплого состояния. В чашу положить дрожжи, сахар, налить

молоко и воду, перемешать и оставить минут на 15.


Слайд 4 ШАГ 2
На рабочей поверхности смешать смешать муку с

ШАГ 2На рабочей поверхности смешать смешать муку с солью, добавить маргарин, опару и замесить тесто.

солью, добавить маргарин, опару и замесить тесто.


Слайд 5 Тесто положить в большую чашку, накрыть сухим полотенцем

Тесто положить в большую чашку, накрыть сухим полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 часа.

и поставить в теплое место на 1,5 часа.


Слайд 6 По прошествии этого времени тесто хорошо обмять и

По прошествии этого времени тесто хорошо обмять и оставить подниматься во второй раз минут на 30-40.

оставить подниматься во второй раз минут на 30-40.


Слайд 7 Далее вынимаем тесто из чашки, раскатываем круг, толщиной

Далее вынимаем тесто из чашки, раскатываем круг, толщиной примерно 0.8 мм

примерно 0.8 мм


Слайд 8 Вырезаем стаканом кружочки.

Вырезаем стаканом кружочки.

Слайд 9 Из оставшегося теста снова раскатываем круг и разрезаем

Из оставшегося теста снова раскатываем круг и разрезаем на ромбики, чтобы без остатка.

на ромбики, чтобы без остатка.


Слайд 10 Готовое тесто раскладываем на столе и накрываем сухим

Готовое тесто раскладываем на столе и накрываем сухим полотенцем. Оставляем на 20 минут, чтобы баурсаки поднялись.

полотенцем. Оставляем на 20 минут, чтобы баурсаки поднялись.


Слайд 11 В казан или глубокую сковроду наливаем столько растительного

В казан или глубокую сковроду наливаем столько растительного масла, чтобы

масла, чтобы при жарке баурсаки в нем свободно плавали

(не касаясь дна). Когда масло хорошо раскалится, опускаем в него баурсаки и жарим, постоянно помешивая, до золотистого цвета.

  • Имя файла: prezentatsiya-k-uroku-na-temu-prigotovlenie-blyud-iz-testa-kazahskoy-natsionalnoy-kuhni.pptx
  • Количество просмотров: 138
  • Количество скачиваний: 2