Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему к уроку ЯЙЦА. БЛЮДА ИЗ НИХ. 6 класс

Содержание

Выберите правильные сорта чаяЧерныйКрасныйКоричневыйЗеленыйБелыйГолубой
ЯЙЦА. БЛЮДА ИЗ НИХ. Выберите правильные сорта чаяЧерныйКрасныйКоричневыйЗеленыйБелыйГолубой Правила заваривания чая. Расставь цифры в порядке выполнения работ.- ополосни чайник кипятком;- ВИДЫ ЯИЦгусиныеутиныеиндюшачьиперепелиныекуриныестраусиные СТРОЕНИЕ ЯЙЦАКанатикСкорлупаВоздушная камераБелокЖелтокЗародышевый диск В состав яиц входят жизненно необходимые человеку вещества: белки, жиры, минеральные соли, Диетические –не позднее 7 сутокСтоловые –с 8 по 25 деньВ ПРОДАЖЕ ОвоскопыДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТЬ ЯИЦ У свежего яйца белок легко просвечивается, желток слабо заметен.Недоброкачественные яйца не просвечиваются. СВЕЖЕСТЬ ЯЙЦА яйцо недельной давности свежесть яйца 15-20 днейтолько что снесённое яйцоВ Связывающие свойстваБлинчикиПирожкиКотлетыЛапшаЗапеканкаИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ Осветляющие свойства яичного белкаЗаливноеБульонИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ Пенообразующие свойства БезеКремСуфлеЗефирПастилаИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ ЯЙЦО ВАРЁНОЕВсмятку 2 мин.«В мешочек» 4-5мин.Вкрутую 10 мин. ЯйцеваркаОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ВАРКИ ЯИЦ ЯИЧНИЦЫНатуральнаятолько из яицС гарниром с добавлением различных продуктовБолтуньяГлазунья ОМЛЕТЫНатуральный- яйца, молокоС гарниром:смешанныйфаршированный УКРАШЕНИЕ БЛЮД Наиболее ценная часть яйца?      Как называются яйца, Лесенка достиженийХочу знать большеВсё усвоилЕщё есть трудности Спасибо за урок!
Слайды презентации

Слайд 2 Выберите правильные сорта чая
Черный
Красный
Коричневый
Зеленый
Белый
Голубой

Выберите правильные сорта чаяЧерныйКрасныйКоричневыйЗеленыйБелыйГолубой

Слайд 3 Правила заваривания чая. Расставь цифры в порядке выполнения

Правила заваривания чая. Расставь цифры в порядке выполнения работ.- ополосни чайник

работ.
- ополосни чайник кипятком;
- залей на половину кипятком и

накрой чайник полотенцем или салфеткой;
- положи в чайник чай из расчёта 1ч.л. на 1 чашку чая;
- чай готов;
- через 5 минут долей до полного объёма.

1

2

3

4

5


Слайд 4 ВИДЫ ЯИЦ
гусиные
утиные
индюшачьи
перепелиные
куриные
страусиные

ВИДЫ ЯИЦгусиныеутиныеиндюшачьиперепелиныекуриныестраусиные

Слайд 5 СТРОЕНИЕ ЯЙЦА
Канатик
Скорлупа
Воздушная
камера
Белок
Желток
Зародышевый диск

СТРОЕНИЕ ЯЙЦАКанатикСкорлупаВоздушная камераБелокЖелтокЗародышевый диск

Слайд 6 В состав яиц входят жизненно необходимые человеку вещества:

В состав яиц входят жизненно необходимые человеку вещества: белки, жиры, минеральные

белки, жиры, минеральные соли, витамины: А, D, Е и

В.

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ ЯИЦ

Основная часть полезных веществ сосредоточена в желтке.


Слайд 7 Диетические –
не позднее 7 суток
Столовые –
с 8 по

Диетические –не позднее 7 сутокСтоловые –с 8 по 25 деньВ ПРОДАЖЕ

25 день
В ПРОДАЖЕ


Слайд 8
Овоскопы
ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТЬ ЯИЦ

ОвоскопыДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТЬ ЯИЦ

Слайд 9 У свежего яйца белок легко просвечивается, желток слабо

У свежего яйца белок легко просвечивается, желток слабо заметен.Недоброкачественные яйца не просвечиваются.

заметен.



Недоброкачественные яйца не просвечиваются.


Слайд 10 СВЕЖЕСТЬ ЯЙЦА
яйцо недельной давности
свежесть яйца 15-20 дней
только

СВЕЖЕСТЬ ЯЙЦА яйцо недельной давности свежесть яйца 15-20 днейтолько что снесённое

что снесённое яйцо
В стакан налить воду
Растворить в ней столовую

ложку соли
Опустить туда яйцо

Слайд 11 Связывающие
свойства
Блинчики
Пирожки
Котлеты
Лапша
Запеканка
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ

Связывающие свойстваБлинчикиПирожкиКотлетыЛапшаЗапеканкаИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ

Слайд 12 Осветляющие свойства яичного белка
Заливное
Бульон
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ

Осветляющие свойства яичного белкаЗаливноеБульонИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ

Слайд 13 Пенообразующие
свойства
Безе
Крем
Суфле
Зефир
Пастила
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ

Пенообразующие свойства БезеКремСуфлеЗефирПастилаИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ

Слайд 14 ЯЙЦО ВАРЁНОЕ
Всмятку 2 мин.

«В мешочек» 4-5мин.


Вкрутую 10 мин.

ЯЙЦО ВАРЁНОЕВсмятку 2 мин.«В мешочек» 4-5мин.Вкрутую 10 мин.

Слайд 15 Яйцеварка
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ВАРКИ ЯИЦ

ЯйцеваркаОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ВАРКИ ЯИЦ

Слайд 16 ЯИЧНИЦЫ
Натуральная
только из яиц
С гарниром
с добавлением различных продуктов
Болтунья
Глазунья

ЯИЧНИЦЫНатуральнаятолько из яицС гарниром с добавлением различных продуктовБолтуньяГлазунья

Слайд 17 ОМЛЕТЫ
Натуральный
- яйца, молоко
С гарниром:
смешанный
фаршированный

ОМЛЕТЫНатуральный- яйца, молокоС гарниром:смешанныйфаршированный

Слайд 18 УКРАШЕНИЕ БЛЮД

УКРАШЕНИЕ БЛЮД

Слайд 19 Наиболее ценная часть яйца?

Наиболее ценная часть яйца?   Как называются яйца, поступившие в

Как называются яйца, поступившие в

продажу не позднее 7 суток?

Какое блюдо приготавливают из
яично-молочной смеси?

Какое яйцо варится 10 минут?

Как называются яйца,
поступившие в продажу на 8 сутки?

5

4

2

3

1

ВОПРОСЫ ДЛЯ ПРОВЕРКИ:


Слайд 20 Лесенка достижений
Хочу знать больше


Всё усвоил


Ещё есть трудности

Лесенка достиженийХочу знать большеВсё усвоилЕщё есть трудности

  • Имя файла: prezentatsiya-k-uroku-yaytsa-blyuda-iz-nih-6-klass.pptx
  • Количество просмотров: 134
  • Количество скачиваний: 0