Презентация на тему к проекту Яичная скорлупа как объект химических экспериментов

провести с таким доступным объектом как яичная скорлупа

Гипотеза
Яичную скорлупу можно использовать как объект химических экспериментов

теоретический материал о строении и свойствах яичной скорлупы.
Узнать о

пользе яичной скорлупы.
Провести эксперименты на определение углерода и кальция в составе яичной скорлупы.
Дать описание методики проведения химических опытов с яичной скорлупой.

яичной скорлупы.
Методы исследования:
изучение источников информации;
эксперимент;
наблюдение;
анализ и синтез.

состав:
Карбонат кальция (более 90 %)
Вода (1-2 %)
Микроэлементы ( медь,

фтор, железо, марганец, молибден, фосфор, сера, кремний, селен, цинк и др.— всего 27 элементов! )
Органические вещества (белки коллаген и муцин, незаменимые аминокислоты)

мм
Пористость для дыхания цыплёнка
Цвет зависит от породы кур
Восковой слой
Прочность

зависит от возраста кур и питания

1 «Помутнение известковой воды»
Для опыта взяли яичную скорлупу, известковую

воду и раствор соляной кислоты. Собрали прибор для получения газов – аппарат Кирюшкина.

К яичной скорлупе прилили раствор соляной кислоты.
Газоотводную трубку опустили в пробирку с прозрачной известковой водой.
Газ начал поступать в пробирку

Через несколько минут раствор стал мутным из-за образовавшегося осадка

Вывод: Выделившийся газ - углекислый.

2 «Гашение горящей лучинки»
Под действием соляной кислоты скорлупа начинает

выделять газ. Образовавшийся газ не поддерживает горение. Вывод: Это углекислый газ. Он выделяется из солей угольной кислоты. Значит в состав скорлупы входит соль угольной кислоты – карбонат кальция.

1 «Образование кристаллов гипса»

Прилили соляную кислоту к яичной скорлупе.
Ионы

кальция перешли в раствор.

Отфильтровали раствор

На предметное стекло нанесли каплю полученного фильтрата.

Приготовили раствор серной кислоты

нагрели стекло в пламени спиртовки до образования белой каймы

по краю капли.

Рассмотрели образовавшиеся кристаллы гипса с помощью светового микроскопа и сделали фотографии с помощью цифрового микроскопа. Такие кристаллы образуются только в присутствии ионов кальция.
Вывод : В скорлупе содержится кальций.

Способ № 2 «Окрашивание пламени»
Подготовили для опыта соляную кислоту

и яичную скорлупу

Поместили скорлупу в химический стакан и прилили раствор соляной кислоты

При помощи тигельных щипцов внесли скорлупу в пламя спиртовки. Пламя окрасилось в кирпично-красный цвет.

Вывод: В кирпично –красный цвет пламя окрашивают ионы кальция, значит в состав скорлупы входит кальций.

известкового молока»
К яичной скорлупе добавили раствор соляной кислоты
Раствор отфильтровали
К

полученному фильтрату добавили раствор щелочи

Раствор стал белым, как молоко.

Белое «молоко» – это гидроксид кальция. Он образуется при взаимодействии щелочей и соли кальция.
Вывод: В состав скорлупы входит кальций.

скорлупа имеет массу полезных свойств и может широко использоваться

в жизни человека.
Яичная скорлупа может помочь нам укрепить здоровье.
При помощи яичной скорлупы можно провести интересные опыты по определению её химического состава.

и Жизнь №11, 1981г.
Репьев С.А. Забавные химические опыты. Издательский

дом «Карапуз», Журнал «Мастерилка», №8 1998
Химия. 9 класс: учебник / О.С. Габриелян . – 2-е изд., стереотип. – М. : Дрофа, 2014. – 319, [1] c. : ил.
Химия 9 класс : учеб. для общеобразоват. организаций с прил. на электрон. Носителе (DVD) / Г.Е Рудзитис, Ф.Г Фельдман. - М.: Просвещение, 2014.- 208 с. : ил. – ISBN 978-5-09-022307-2
Сайты в Интернете: 
http://www.nnre.ru/zdorove/kalcii_iony_zdorovja/p4.php Химический состав яичной скорлупы.
http://www.prosto-mariya.ru/cena-vyedennogo-yajca-vred-i-polza-yaichnoj-skorlupy_1329.html Цена выеденного яйца: вред и польза яичной скорлупы