- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему по МДК 06.01 Управлению структурным подразделением организации на тему Режим труда и отдыха специальность технология продукции общественного питания
Содержание
- 2. Тип занятия: урок усвоения новых знаний. Урок теоретического обученияФорма проведения: Лекция
- 3. Цель урокаИзучить режим труда и отдыха
- 4. Обучающая - сформировать у обучающихся первоначальные знания по
- 5. Урок направлен на формирование следующих компетенций:ОК 1. Понимать сущность
- 6. Метапредметные связи: оборудование ПОП, физиология питания, санитария
- 7. Задачи урокаОпределение режима труда и отдыхаРаботоспособностьВиды режима труда и отдыха
- 8. Режим труда и отдыхаЭто- устанавливаемый для каждого
- 9. Чередование периодов труда и отдыха соблюдается в
- 10. Рациональный режим труда и отдыха
- 11. Принципы разработки рациональных режимов труда и отдыха.
- 12. Первый принцип определить такие параметры, которые способствуют
- 13. Режимы труда и отдыха строятся применительно к
- 14. Второй принцип учитывает работоспособность человека и потребность
- 15. Третий принципРежим труда и отдыха должен быть
- 16. Рационализация режимов труда и отдыха.повышение работоспособности ,
- 17. Работоспособность— это свойство организма человека выдерживать нагрузки в течение рабочего дня.
- 18. Физиологические основы построения режимов труда и отдыха
- 19. Факторы влияющие на работоспособность:величина нагрузки и ее
- 20. Работоспособность человека в течение рабочей смены характеризуется фазным развитием.
- 21. Фазы работоспособности: период врабатываемости, период максимальной устойчивой работоспособности, период появления и нарастания утомления.
- 22. Фаза врабатываемости
- 23. Фаза устойчивой высокой работоспособности. Это состояние сочетается
- 24. Фаза развития утомления и падения работоспособности
- 25. суточным цикл работоспособностинаивысший ее уровень отмечается в
- 26. Основным временем отдыха в течение рабочего дняявляется
- 27. После обеденного перерыва работоспособность вначале несколько снижается,
- 28. При построении недельных режимов труда и отдыха
- 29. Достигая наивысшего уровня на третий день, работоспособность
- 30. В годовом цикле, как правило, наиболее высокая
- 31. Годовые режимы труда и отдыха предусматривают рациональное
- 32. Неправильная организация труда и отдыха может привести
- 33. Правильно разработанный и соблюдаемый на предприятии режим
- 34. Контрольные вопросы ?Рациональный режим труда и отдыха РаботоспособностьФакторы влияющие на работоспособностьФазы работоспособностиРежимы труда и отдыха
- 35. Используемые источникиРадченко Л.А.Организация производства на предприятиях общественного питания, 2013 год. М., «Феникс», учебник
- 36. Скачать презентацию
- 37. Похожие презентации
Тип занятия: урок усвоения новых знаний. Урок теоретического обученияФорма проведения: Лекция
Слайд 4 Обучающая - сформировать у обучающихся первоначальные знания по режимам
труда и отдыха
Развивающая - активизировать познавательную активность.
содействовать развитию
логического, творческого, абстрактного мышления, наблюдательности, умения анализировать свои действия и оценивать результаты деятельности.Воспитывать - интерес к выбранной специальности, привить профессиональную ответственность, самостоятельность, внимательность, активность, умение работать в коллективе.
Слайд 5
Урок направлен на формирование следующих компетенций:
ОК 1. Понимать сущность и
социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый
интерес.ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
ПК 6.2Планировать выполнение работ исполнителями.
ПК 6.3Организовывать работу трудового коллектива
ПК 6.4Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями.
Слайд 6
Метапредметные связи:
оборудование ПОП,
физиология питания,
санитария и
гигиена,
охрана труда,
правовые основы профессиональной деятельности
Оборудование:
экран,
ноутбук,
мультимедиапроектор.
Слайд 8
Режим труда и отдыха
Это- устанавливаемый для каждого вида
работ порядок чередования периодов работы и отдыха и их
продолжительность.Слайд 9 Чередование периодов труда и отдыха соблюдается в различные
отрезки времени:
в течение рабочей смены,
суток,
недели,
года
в
соответствии с режимом работы предприятия.
Слайд 10
Рациональный режим
труда и отдыха
соотношение и содержание
периодов работы и отдыха, при которых высокая производительность труда
сочетается с высокой и устойчивой работоспособностью человека без признаков чрезмерного утомления в течение длительного времени.
Слайд 11
Принципы разработки рациональных режимов труда и отдыха.
удовлетворение потребности
производства;
обеспечение наибольшей работоспособности человека;
сочетание общественных и личных интересов.
Слайд 12
Первый принцип
определить такие параметры, которые способствуют лучшему
использованию производственных фондов и обеспечивают наибольшую эффективность производства.
Слайд 13 Режимы труда и отдыха строятся применительно к наиболее
рациональному производственному режиму, с тем чтобы обеспечить
нормальное течение
технологического процесса, выполнение заданных объемов производства,
качественное и своевременное проведение планово-профилактического ремонта и осмотра оборудования при сокращении его простоев в рабочее время.
Слайд 14
Второй принцип
учитывает работоспособность человека и потребность организма
в отдыхе в отдельные периоды его трудовой деятельности.
Слайд 15
Третий принцип
Режим труда и отдыха должен быть ориентирован
на учет и обеспечение в определенной степени удовлетворения личных
интересов работников и отдельные категорий работников (женщин, молодежи, учащихся и т.д.).
Слайд 16
Рационализация режимов труда и отдыха.
повышение работоспособности ,
повышение
производительности труда,
сохранение здоровья работников,
создание благоприятных условий для
всестороннего развития человека.
Слайд 17
Работоспособность
— это свойство организма человека выдерживать нагрузки в
течение рабочего дня.
Слайд 18
Физиологические основы построения режимов труда и отдыха
Высокая работоспособность
при любом виде деятельности обеспечивается только в том случае,
когда трудовой ритм совпадает с естественной периодичностью суточного ритма физиологических функций организма.
Слайд 19
Факторы влияющие на работоспособность:
величина нагрузки и ее продолжительность,
организация и условия труда,
квалификация,
возраст работника,
правильное чередование режимов
труда и отдыха.
Слайд 21
Фазы работоспособности:
период врабатываемости,
период максимальной устойчивой работоспособности,
период
появления и нарастания утомления.
Слайд 22
Фаза врабатываемости
В зависимости от характера
труда и индивидуальных особенностей эта фаза длится от нескольких
минут до 1,5 часа.
Слайд 23
Фаза устойчивой высокой работоспособности.
Это состояние сочетается с
высокими трудовыми показателями.
В зависимости от степени тяжести труда
фаза устойчивой работоспособности может удерживаться в течение 2-2,5 и более часов.
Слайд 24
Фаза развития утомления и падения работоспособности
и связанного с этим длится от нескольких минут до
1-1,5 часа и характеризуется ухудшением функционального состояния организма и технико-экономических показателей его трудовой деятельности.
Слайд 25
суточным цикл работоспособности
наивысший ее уровень отмечается в утренние
и дневные часы: с 8 до 12 часов первой
половины дня,и с 14 до 17 часов второй.
В вечерние часы работоспособность понижается, достигая своего минимума ночью.
Слайд 26
Основным временем отдыха в течение рабочего дня
является обеденный
перерыв.
Физиологически установлено, что при 7—8-часовом рабочем дне обеденный
перерыв следует устанавливать через 3—4 ч после начала работы. Слайд 27 После обеденного перерыва работоспособность вначале несколько снижается, а
затем повышается.
К концу дня вновь наблюдается спад работоспособности
в связи с возрастанием утомляемости. Слайд 28 При построении недельных режимов труда и отдыха следует
исходить из того, что работоспособность человека не является стабильной
величиной в течение недели, а подвержена определенным изменениям. В первые дни недели работоспособность постепенно увеличивается в связи с постепенным вхождением в работу.Слайд 29 Достигая наивысшего уровня на третий день, работоспособность постепенно
снижается, резко падая к последнему дню рабочей недели.
В
зависимости от характера и степени тяжести труда колебания недельной работоспособности бывают большими или меньшими.Слайд 30 В годовом цикле, как правило, наиболее высокая работоспособность
наблюдается в середине зимы,
а в жаркое время года
она снижается.Слайд 31 Годовые режимы труда и отдыха предусматривают рациональное чередование
работы с периодами длительного отдыха.
Такой отдых необходим, потому
что ежедневный и недельный отдых не предотвращает полностью накопление утомления. Слайд 32 Неправильная организация труда и отдыха может привести к
переутомлению работника, что незамедлительно скажется на его работоспособности.
Слайд 33 Правильно разработанный и соблюдаемый на предприятии режим труда
и отдыха обеспечивает повышение производительности труда, улучшение качества выпускаемой
продукции, снижает производственный травматизм.
Слайд 34
Контрольные вопросы ?
Рациональный режим
труда и отдыха
Работоспособность
Факторы
влияющие на работоспособность
Фазы работоспособности
Режимы труда и отдыха
Слайд 35
Используемые источники
Радченко Л.А.Организация производства на предприятиях общественного питания,
