- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Классификация, обработка и технология приготовления блюд из круп
Содержание
- 2. Хороша кашка, да мала чашка.
- 3. Содержание полезных веществКрупы,бобовыеБольшое количество крахмалаБелкиВ1В2РРЖирыУглеводыМинеральные соли
- 4. Основное назначение зерновых продуктов- снабжение организма углеводами и растительными белками.
- 5. Виды круп.
- 6. Из пшеницы:*** Манная*** «Артек»***«Полтавская»
- 7. Из просаПшено щлифованное
- 8. Из ячменя *** перловая*** ячневая ***ячменные хлопья
- 9. Из овса*** овсяная крупа*** «Геркулес»*** толокно
- 10. Из гречихи*** Ядрица*** продел
- 11. Разновидности риса
- 12. Длиннозерновойкоричневый,быстроразваривающийся
- 13. Длиннозерновой коричневый
- 14. Длиннозерновой белый
- 15. Длиннозерновой белый, быстро разваривающийся
- 16. АРБОРО
- 17. БАСМАТИБыстроразвариваю-щийся
- 18. БАСМАТИ
- 19. Басмати коричневый
- 20. КЛЕЙКИЙ
- 21. Для пудинга
- 22. Цицания
- 23. Разновидности бобовых.Бобовые- самый дешевый и безотходный источник белка.
- 25. Фасоль
- 27. Бобы обыкновенныеПЕСТРАЯ ФАСОЛЬ
- 28. Маш
- 29. Блюда из круп.
- 35. Каша гречневая.
- 37. Блюда избобовых.
- 40. Игровая паузаВспомним правила безопасной работы с помощью
- 41. Таблица № 1.КрупаПервичная обработка
- 42. КашиЖидкиеРассыпчатыеВязкие
- 43. Вязкие кашизапеканкибиточкикотлетыпудингиклецки
- 44. Макаронные изделия и блюда из них.
- 45. Из зерновых культур (пшеницы, с высоким содержанием клейковины)вырабатывают макаронные изделия.
- 46. 10-11 % белков74-75 % углеводовДо 1 % жираОни содержат:
- 47. У классических спагетти, макарон и домашней лапши
- 48. Макаронные изделиятрубчатыезасыпкивермишельлапша
- 49. Их лучше всего использовать для приготовления супов.
- 50. Рожки с сосисками, сочное лакомство с помидорами и горошком
- 51. Рожки с баклажанами
- 52. 2 Перышки Эта симпатичная разновидность макарон изготовлена из
- 53. Макароны с креветками и шафраном — благородный вариант классического блюда.
- 54. 3 Улитки Они словно созданы для начинки, например
- 55. 4 Бантики (фарфалле), или бабочкиВыглядят особенно красиво. Они
- 56. Бантики с окороком и брокколи (сорт капусты)
- 57. 5 Рожки Маленькие, да удаленькие! Незаменимы для салатов из макарон, а также для сладких и пикантных запеканок.
- 58. Рожки с колбасой
- 59. 6 Шляпки Они напоминают чашечку цветка. Благодаря форме
- 60. Шляпки со спаржей
- 61. 7 Ригатони Это толстые короткие
- 62. Риготони с перцем и оливками
- 63. 8 Ракушки Этот вид макарон хорошо пропитывается соусами. Ракушки подают с мясным или томатным соусами.
- 64. Ракушки с мясом
- 65. Ракушки со сморчками (грибы)
- 66. 9 Колесики Это удовольствиене только для детей.Маленькие колесики
- 67. Греческий салат с брынзой.
- 68. Макароны с рагу из куриной печени
- 69. Лапша с рагу из кролика.
- 70. Скачать презентацию
- 71. Похожие презентации
Хороша кашка, да мала чашка.
Слайд 3
Содержание полезных веществ
Крупы,бобовые
Большое количество
крахмала
Белки
В1
В2
РР
Жиры
Углеводы
Минеральные соли
Слайд 4 Основное назначение зерновых продуктов- снабжение организма углеводами и
растительными
белками.
Слайд 40
Игровая пауза
Вспомним правила безопасной работы с помощью игры.
Когда
я назову санитарно – гигиенические требования, вы хлопайте, а
когда назову правила безопасной работы – вы топайте.Итак, начинаем!
Ногти должны быть коротко пострижены.
Мыть руки с мылом.
Нож нужно передавать лезвием к себе.
Крышку кастрюли с кипящей водой открываем от себя.
Наденьте фартук, косынку.
Включайте и выключайте приборы сухими руками.
Рукава одежды закатайте.
Слайд 45
Из зерновых культур
(пшеницы, с высоким содержанием клейковины)
вырабатывают макаронные
изделия.
Слайд 47 У классических спагетти, макарон и домашней лапши есть
много конкурентов.
Бантики, рожки, ракушки и прочие вносят разнообразие в
богатый макаронный мир.Представляем вам девять разновидностей макаронных изделий и расскажем, для чего их лучше использовать
Слайд 49
Их лучше всего использовать для приготовления супов.
Кроме
того, мелкие рожки хороши и в различных салатах.
Мелкие
рожки-спагетти
Слайд 52
2 Перышки
Эта симпатичная разновидность макарон изготовлена из твердой
пшеницы.
Перышки вы можете приготовить и сами: раскатайте тонким
слоем тесто для лапши, разрежьте его на квадраты и закатайте вокруг ручки большой ложки. Очень вкусны с мясным соусом.
Слайд 54
3 Улитки
Они словно созданы для начинки, например из
телячьего или мясного фарша. Также хорошо из этих макарон
готовить запеканки с изысканным сырным соусом.
Слайд 55
4 Бантики (фарфалле), или бабочки
Выглядят особенно красиво.
Они всегда
аппетитны, особенно в сочетании с разноцветными овощами, кусочками помидоров
или морепродуктами.
Слайд 57
5 Рожки
Маленькие, да удаленькие!
Незаменимы для салатов из
макарон, а также для сладких и пикантных запеканок.
Слайд 59
6 Шляпки
Они напоминают чашечку цветка.
Благодаря форме они впитывают
много соуса.
Хороши для запеканок, блюд с соусами и
салатов.
Слайд 61
7 Ригатони
Это толстые короткие трубочки.
Они
бывают различной длины, гладкие и ребристые.
Отличаются от пенне
ровно срезанными концами. Хороши с любым соусом.
Слайд 63
8 Ракушки
Этот вид макарон хорошо пропитывается соусами.
Ракушки подают
с мясным или томатным соусами.
Слайд 66
9 Колесики
Это удовольствие
не только для детей.
Маленькие колесики очень вкусны
