Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему по СБО на тему Правила заваривания чая. Сервировка стола к завтраку, ужину

Впервые чай стали пить в Китае
ЗАВАРИВАНИЕ ЧАЯСЕРВИРОВКА СТОЛА К ЗАВТРАКУ, УЖИНУСБО 5 класс раздел «Питание». Впервые чай стали пить в Китае в Россию чай попал лишь в 1638 г., когда боярин Василий Старков Чай – это прекрасный, полезный напиток, пришедший к нам из далёких времён. Сорта чаяВысший - (байховый) – перевод с китайского “бай хоа” - “белая Типы чаяЧерный. Дает интенсивный настой и имеет терпкий вкус, он самый популярный. Разновидности чаяЛистовой – это дорогой и более высокого сорта мелколистовой чай; а Правила безопасности при наличии горячих жидкостей и предметовпри контакте с горячими кастрюлями, Заваривание чая1. Вскипятить воду.2. Сполоснуть Сервировка стола к завтраку, ужинуесли нет скатерти, постели под каждый прибор салфетку Сервировка стола к завтраку, ужинучайную ложку кладут на блюдце с правой стороны; Приятного аппетита! Ресурсы http://images.yandex.ru/yandsearch?source=wiz&text=%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%20%D1%87%D0%B0%D0%B9&noreask=1&img_url=http%3A%2F%2Ffarm4.static.flickr.com%2F3271%2F2595417818_24c460a51b_http://jo-jo.ru/uploads/posts/2011-12/1325160788_sstea_plantation_16.jpgo.jpg&pos=42&rpt=simage&lr=11454http://stat18.privet.ru/lr/0b1c1b650417cbc7ef40b0b7274f817ehttp://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/64/783/64783248_tea3.jpg http://tea.web-3.ru/chainydomik.narod2.ru
Слайды презентации

Слайд 2 Впервые чай стали пить в Китае

Впервые чай стали пить в Китае

Слайд 3
в Россию чай попал лишь в 1638 г.,

в Россию чай попал лишь в 1638 г., когда боярин Василий

когда боярин Василий Старков привёз в Московию цейлонский чай,

который ему преподнесли в Монголии в качестве подарка

Слайд 4 Чай – это прекрасный, полезный напиток, пришедший к

Чай – это прекрасный, полезный напиток, пришедший к нам из далёких

нам из далёких времён. Чай хорошо утоляет жажду, снимает

усталость, придает бодрость, поднимает настроение.

Чайные кусты разводят ради листьев. Верхние 2-3 листочка с частью стебелька называют флешь.

Для получения чая хорошего качества флеши срывают с куста вскоре после их появления.

Если на флеши есть едва распустившиеся почки – типсы ,то чай получается ещё более высокого сорта.


Слайд 6 Сорта чая
Высший - (байховый) – перевод с китайского

Сорта чаяВысший - (байховый) – перевод с китайского “бай хоа” -

“бай хоа” - “белая ресничка”. Так китайцы называют типсы,

т.е. почки, которые иногда бывают в чайных флешах; чем больше типсов в сухом чае, тем он ароматнее, вкуснее и ценнее. Это флеши с типсами.
Первый - это флеши без типсов (т.е. молодые побеги, состоящие не более чем из трех листочков), сорванные вскоре после появления огрубевших листьев, их количество не должно превышать 3,8%.
Второй - это следующие за флешами листья.
Третий - или кирпичный чай, наиболее популярный. Он состоит из взрослого огрубевшего листа.


Слайд 8 Типы чая
Черный. Дает интенсивный настой и имеет терпкий

Типы чаяЧерный. Дает интенсивный настой и имеет терпкий вкус, он самый

вкус, он самый популярный. Поставщики: Индия, Китай, Шри-Ланка, Цейлон.
Красный.

Имеет своеобразный вкус и аромат. Производят его в основном в Китае. Пьют такой чай без сахара и немного охлажденным.
Желтый. Его изготавливают из высокосортного сырья - молодых побегов и чайных почек, поэтому производство этого чая ограничено.
Зеленый. По распространению на втором месте. Цвет настоя светло-зеленый. Имеет своеобразный вкус и терпкость, а при повышенной консистенции даже вяжет. Пьют этот чай без сахара, он хорошо утоляет жажду. Поставщиком этого чая является Китай.
Лечебный чай – это богатейшая аптека, чайный лист содержит стимулирующие вещество, полезное для желудочной кислоты, эфирные масла, которые создают неповторимый аромат. В свежих листьях чая витамина С в 4 раза больше, чем в лимоне, а в зеленом чае в 10 раз больше, чем в черном.
Ароматизированный. Иногда чай ароматизируют фруктами и ягодами.


Слайд 9 Разновидности чая
Листовой – это дорогой и более высокого

Разновидности чаяЛистовой – это дорогой и более высокого сорта мелколистовой чай;

сорта мелколистовой чай; а крупнолистовой – его сорт немного

ниже мелколистового.
Гранулированный чай - это чай из оставшихся мелких крошек после сортировки. Обычно, эти крошки превращают в порошок, а затем формуют гранулы различной формы. Чайную крошку используют в чайных пакетиках, т. к. они быстро растворимы. Но аромат несравним с листовым чаем.
Купаж – это смесь сухого чая выращенного на различных плантациях и обработанного на различных чайных фабриках. Каждый купаж имеет свой номер и особое название.


Слайд 11 Правила безопасности при наличии горячих жидкостей и предметов
при

Правила безопасности при наличии горячих жидкостей и предметовпри контакте с горячими

контакте с горячими кастрюлями, сковородами с горячим пользоваться прихватками;

следить, чтобы при закипании жидкость не выливалась через край;
следить, чтобы в горячее масло, жир не попали капли воды;
не ставить посуду с горячим содержимым на край стола;
при наливании горячей жидкости быть осторожным;
снимая крышку с горячей посуды, приподнимать ее от себя;


Слайд 12 Заваривание

Заваривание чая1. Вскипятить воду.2. Сполоснуть кипятком чайник

чая
1. Вскипятить воду.
2. Сполоснуть кипятком чайник для заварки чая.
3.

Всыпать чай и залить кипятком до половины чайника.
4. Поставить чайник на 5-10 минут для настаивания, прикрыв его полотенцем или специальной грелкой.
5. Долить чайник кипятком.
6. Налить чай в чашку или стакан.
7. Долить чай кипятком.
8. Подать на стол чай, сахар, варенье, сливки, вкусняшки


Слайд 13 Сервировка стола к завтраку, ужину
если нет скатерти, постели

Сервировка стола к завтраку, ужинуесли нет скатерти, постели под каждый прибор

под каждый прибор салфетку (ткань, соломка, пластик).
на салфетку

ставь тарелку;
справа положи нож, острием к тарелке;
слева – вилку, зубцами вверх;
ложку для каши кладут справа, рядом с ножом;
чайную чашку ставят справа, наискосок от тарелки

Слайд 14 Сервировка стола к завтраку, ужину

чайную ложку кладут на

Сервировка стола к завтраку, ужинучайную ложку кладут на блюдце с правой

блюдце с правой стороны;
стакан для сока – слева,

за тарелкой;
для яйца всмятку ставят специальную подставку на тарелку или справа от нее;
в центре стола – хлеб на блюдце, масленка, сахарница.

Слайд 15












































Приятного аппетита!





Приятного аппетита!

  • Имя файла: prezentatsiya-po-sbo-na-temu-pravila-zavarivaniya-chaya-servirovka-stola-k-zavtraku-uzhinu.pptx
  • Количество просмотров: 190
  • Количество скачиваний: 10