Презентация на тему Бизнес-жоспарҚақталған ет өндірісі цехын ашу  

– Қызылорда облысы) қақталған ет өндірісі цехын ашуды қарастырады.

Кәсіпорын қызметінің мақсаты оған қатысушының материалдық әл-ауқатын жақсарту үшін пайда табу болып табылады.
Жоспарланған кәсіпорынның нысаналы тобы қызметтерді тұтынушылар – қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындары, облыс пен жақын орналасқан аудандар тұрғындары болып табылды.
Цех жалпы алаңы 150 шаршы метр жалға алынған орын-жайда орналасады.
Жоба бойынша жалпы инвестициялық шығындар мыналарды қамтиды:

жұмыс орындарын құру, бұл жұмысшылардың тұрақты кіріс алуына мүмкіндік

береді; қақталған ет өндіретін жаңа цех ашу; экологиялық таза өнім өндіру Қызылорда облысының бюджетіне салықтар мен басқа да аударымдардың түсуі. Жобаның әлеуметтік әсерінің арасынан мынаны бөліп көрсетуге болады: халықтың ет өнімдеріне деген сұранысын қанағаттандыру.  

– Қызылорда облысы) қақталған ет өндірісі цехын ашуды қарастырады.

Кәсіпорын қызметінің мақсаты оған қатысушының материалдық әл-ауқатын жақсарту үшін пайда табу болып табылады. Мыналар ет және ет өнімдері нарығының негізгі субъектілері болып табылады - шаруа (фермер) шаруашылықтары; - жеке қосалқы шаруашылық және ет өндіретін ауылшаруашылық кәсіпорындары; - ет өнімдерінің шағын кешендерін екінші және үшінші өндіріс құралдарымен қамтамасыз ететін кәсіпорындар; - ет және ет өнімдерін өндіру мен сату үшін жағдайлар жасайтын ет өнеркәсібі кәсіпорындары мен нарықтық инфрақұрылым кәсіпорындары. Жоспарланған кәсіпорынның нысаналы тобы қызметтерді тұтынушылар – қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындары, облыс пен жақын орналасқан аудандар тұрғындары болып табылды. Өнімнің сапасын құраушылар: - Өндірген, ораған, сақтаған, тасымалдаған және сатқан кезде гигиена талаптарының орындалуы; - Өнім санитарлық, ветеринарлық нормаларға сәйкес келеді; - Ет (шикізат) сою пунктінен түседі; - Мұздатылған емес, салқындатылған етті пайдалану (соңғы өнімнің сапасын жақсартады); - Азықтық қосындылардың сәйкестік сертификаттары болады; - Отандық және шетелдік ет шикізаты өнеркәсіптік қайта өңдеуге ветеринарлық ілеспе құжаттарымен бірге қабылданады; - Жоғары технологиялы және заманауи жабдықтарды пайдалану. Цех жалпы алаңы 150 шаршы метр жалға алынған орын-жайда орналасады. Осы бизнес-жоспар басшылыққа алатын соңғы нұсқа емес, тек осындай бизнес-идеяны дамытудың әлеуетті мүмкіндігі ғана. Сондықтан да жобаны іске асырған кезде сату бағдарламасы сияқты көрсетілетін қызметтердің де өзгеруі мүмкін. Жоспарланған қызметтердің бәсекелестік басымдығын, сондай-ақ сатып алынатын жабдықтың ерекшелігін барынша ашып көрсету қажет болады.

ет деликатестеріне бөлшек сауда бағалары, тг/кг.

талдауы

өндірісін қайта өңдеу және консервілеу, млн. тенге

барынша толтыру, 150 кг дейін.
2. Дайын өнім бойынша техникалық

өнімділік (ыстықтай қақтау), кг/час:
ет өнімдері 40 - 50
балық 60 - 80
құс 50 - 60
3. Өңдеу ұзақтығы, сағ.
ет өнімдері 3 - 5
балық 1,5 - 2
құс 2 - 4
4. Реттелетін температура дипазоны, °С +(15 -150)
5. Қақтаған кездегі ағаш ұнтағының шығысы (жоңқа), кг/час 3 - 5
6. Орнатылған қуаттылық, кВт, көп емес
термокамера 19
бу генераторы 9
7. Тұтыну кернеуі 380/220 В, 50 Гц
8. Термокамераның габаритті көлемі , мм:
ұзындығы 1415
ені 1380
биіктігі 2500
9. Массасы, кг, 800 көп емес
10. Пайдаланудың жұмыс шарттары:
температура, °С 0 - 40
салыстырмалы ылғалдық, %, до 95