- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Чому скисає молоко?
Содержание
- 2. Молоко часто називають першим дієтологічним продуктом, підкреслюючи його важливість в лікувальному харчуванні.
- 3. Протягом усієї історії людства молоко використовувалося в
- 4. Не випадково, з'являючись на світ людина саме
- 5. У свіжому молоці міститься багато поживних речовин.
- 6. Але постоявши день або два, молоко скисає. Чому ж це відбувається?
- 7. Процес скисання молока - досить складний мікробіологічний
- 8. У будь-якому молоці обов'язково присутні у величезній
- 9. Звідки ж молочнокислі бактерії потрапляють в молоко?
- 10. Якщо молоко зберігається при кімнатній температурі, то
- 11. Молочнокислі бактерії бувають різні, наприклад: ацидофільні, мезофільні, теромфільние, біфідобактерії.
- 12. У процесі життєдіяльності вони не тільки харчуються
- 13. Запобігти псуванню молока можна шляхом пастеризації та
- 14. Як правило, кисне тільки натуральне молоко, а
- 15. Скачать презентацию
- 16. Похожие презентации
Молоко часто називають першим дієтологічним продуктом, підкреслюючи його важливість в лікувальному харчуванні.
Слайд 2 Молоко часто називають першим дієтологічним продуктом, підкреслюючи його
важливість в лікувальному харчуванні.
Слайд 3 Протягом усієї історії людства молоко використовувалося в їжу
і для лікування всіляких захворювань, адже в його складі
міститься більше ста компонентів.Слайд 4 Не випадково, з'являючись на світ людина саме з
молоком зустрічається в першу чергу.
Молоко - дивовижна їжа,
якою тварини годують своїх дитинчат.Слайд 5 У свіжому молоці міститься багато поживних речовин. Але
сама чудова речовина, яка міститься в молоці, - це
молочний цукор, його назва - лактоза.Слайд 7 Процес скисання молока - досить складний мікробіологічний процес.
Молочний білок (або казеїн) в молоці розчинений повністю, а
при скисанні він виділяється.Слайд 8 У будь-якому молоці обов'язково присутні у величезній кількості
молочнокислі бактерії. Молоко є ідеальним живильним середовищем для них.
Слайд 9 Звідки ж молочнокислі бактерії потрапляють в молоко? Виявляється, вони
живуть в тих місцях, де молоко утворюється, - на
поверхні молочних залоз, де затримуються крапельки молока.Слайд 10 Якщо молоко зберігається при кімнатній температурі, то бактерії
посилено розмножуються. Для цього вони активно використовують основні складові
частини молока: білки, жир і цукор. Саме тому молоко скисає.
Слайд 11
Молочнокислі бактерії бувають різні, наприклад:
ацидофільні,
мезофільні,
теромфільние,
біфідобактерії.
Слайд 12 У процесі життєдіяльності вони не тільки харчуються складовими
частинами молока, а й виділяють молочну кислоту, яка є
причиною скисання молока. Це являє собою природний процес виділення білка.Слайд 13 Запобігти псуванню молока можна шляхом пастеризації та кип'ятіння,
так як під час термічної обробки молочний грибок гине.
Слайд 14 Як правило, кисне тільки натуральне молоко, а не
