- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Что такое витамины ?
Содержание
- 2. Что такое витамины ?Витамины – это низкомолекулярные
- 4. Немного истории Витамины открыты Н. И. Луниным
- 5. Потребление витаминов и здоровьеНаибольшее количество витаминов имеется
- 6. ОБЩИЕ СИМПТОМЫ ГИПОВИТАМИНОЗОВСЛАБОСТЬПЛОХОЙ СОНАПАТИЯПЛОХОЙ АППЕТИТСНИЖЕНИЕ РАБОТОСПОСОБНОСТИСНИЖЕНИЕ СОПРОТИВЛЕНИЯ ИНФЕЦИЯМЗАДЕРЖКА РОСТА У ДЕТЕЙ
- 7. Жирорастворимые витамины:Жирорастворимые витамины входят в структуру мембранных
- 8. Витамин А (ретинол)Является предшественником группы "ретиноидов", к
- 9. ФОРМЫ ВИТАМИНА А
- 10. Участие витамина А в зрении
- 11. Признаки гипервитаминоза А1. Раздражительность, истончение и
- 12. Витамин Д (Холекальциферол и эргокальциферол)Витамин Д
- 13. Признаки гипервитаминоза Д1. Деминерализация костей2. Повышение уровня
- 14. Витамин Е (токоферол)Обладает антитоксическим действием на внутриклеточные
- 15. Витамин К (филлохинон)Участвует в механизмах коагуляции.Участвует в
- 16. Водорастворимые витаминыВодорастворимые витамины участвуют в структуре и
- 17. Витамин В 1 (тиамин)Играет важную роль в
- 18. Витамин В 2 (рибофлавин) Может синтезироваться микрофлорой
- 19. Витамин В 6 (пиридоксин)Участвует в процессах углеводного
- 20. Витамин РР (НИАЦИН), он же В3Участник более
- 21. ВИТАМИН РР (НИАЦИН)НИКОТИНАМИДНАДНАДФ ПИРИДИН- ЗАВИСИМЫЕ ДГ
- 22. ГИПОВИТАМИНОЗ РР ПЕЛЛАГРА(болезнь трёх Д)ДИАРЕЯДЕРМАТИТДЕМЕНЦИЯ
- 23. Витамин В 5 (Пантотеновая кислота )Входит в
- 24. Витамин Н, он же B7, он же
- 25. Витамин В 9(фолиевая кислота) Участвует в процессе репликации.Необходим во время детского развития.Синетез аминокислот.
- 26. Витамин В 12 (цианокобаламин )Увеличивает запасы гликогена
- 27. Образцы биопсии слизистой желудкаЗДОРОВЫЙС ДЕФИЦИТОМ ВИТАМИНА В12
- 28. Витамин С (аскорбиновая кислота)Необходим в наибольших количествах.Антираковое
- 29. Нежелательные эффекты повышенных доз витамина СПовышенное образование
- 30. Другие витамины (витаминоподобные вещества):Инозитол(синтезируется из глюкозы, мембранопротекторное,
- 31. Витамин UОдна из серосодержащих аминокислот. Донор метильных
- 32. Витамин РГруппа биоактивных веществ(около 150), нормализуют проницаемость
- 33. АнтивитаминыСходные с витаминами химические в-ва, способные встраиваться
- 34. Бери-бери
- 35. Скачать презентацию
- 36. Похожие презентации
Что такое витамины ?Витамины – это низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, необходимые для осуществления важнейших процессов, протекающих в живом организме. Они являются составными частями активных центров ферментов, гормонами или их прекурсорами. Витамины не обладают калорийностью,
Слайд 4
Немного истории
Витамины открыты Н. И. Луниным в
1880 году.
Первым выделил витамин в кристаллическом виде польский
ученый Казимир Функ в 1911 году(название введено им же в 1912).
Слайд 5
Потребление витаминов и здоровье
Наибольшее количество витаминов имеется в
растительных продуктах, но некоторые содержатся только в животных продуктах.
При недостатке витаминов в пище в организме развиваются заболевания – гипо- или авитаминозы.
Слайд 6
ОБЩИЕ СИМПТОМЫ ГИПОВИТАМИНОЗОВ
СЛАБОСТЬ
ПЛОХОЙ СОН
АПАТИЯ
ПЛОХОЙ АППЕТИТ
СНИЖЕНИЕ РАБОТОСПОСОБНОСТИ
СНИЖЕНИЕ СОПРОТИВЛЕНИЯ ИНФЕЦИЯМ
ЗАДЕРЖКА
РОСТА У ДЕТЕЙ
Слайд 7
Жирорастворимые витамины:
Жирорастворимые витамины входят в структуру мембранных систем,
обеспечивая их оптимальное функциональное состояние. Жирорастворимые витамины накапливаются в организме,
причём их депо являются жировая ткань и печень.
Слайд 8
Витамин А (ретинол)
Является предшественником группы "ретиноидов", к которой
принадлежат ретиналь и ретиноевая кислота. Ретинол образуется при окислительном
расщеплении провитамина β-каротина. Функции: - регуляция белкового обмена. - синтез родопсина, зрительного белка. - улучшение барьерных функций клеточных и слизистых оболочек. - участие в неспецифическом иммеуниете. - восстановление и обновление кожи. - синтез стероидных гормонов. - антиоксидант. - повышает содержание ЛПВП в крови.
Слайд 11
Признаки
гипервитаминоза А
1. Раздражительность, истончение и выпадение волос,
трещины кожи на ладонях и подошвах
2. Припухлость и боль
по ходу длинных костей3. Головная боль, тошнота, нарушение зрения
4. Поражения печени и почек
Слайд 12
Витамин Д
(Холекальциферол и эргокальциферол)
Витамин Д нормализует всасывание
из кишечника солей кальция и фосфора, способствует отложению в
костях фосфора и фосфата кальция (то есть укрепляет зубы) и препятствует заболеванию рахитом.Имеются также указания на роль витамина Д в определении ряда свойств мембран клетки и субклеточных структур, в частности их проницаемости для ионов кальция и других катионов.
Слайд 13
Признаки гипервитаминоза Д
1. Деминерализация костей
2. Повышение уровня Са
в крови, потери его с мочой
3. Кальцификация мягких тканей
(сосудов, сердечной мышцы, лёгких)4. Камни в почках, поражение печени
Слайд 14
Витамин Е (токоферол)
Обладает антитоксическим действием на внутриклеточные липиды(т.е.
препятствует образованию расщепленных ненасыщенных жирных кислот). Препятствует разрушению эритроцитов. Необходим для
синтеза аденозинтрифосфата (АТФ). Антиоксидант. Участвует в пролиферации клеток.
Слайд 15
Витамин К (филлохинон)
Участвует в механизмах коагуляции.
Участвует в синтезе
АТФ (анаэробный путь), являясь транспортером электронов(т.е. аналогом НАД*Н).
Синтезируется микрофлорой
кишечника.
Слайд 16
Водорастворимые витамины
Водорастворимые витамины участвуют в структуре и функционировании
ферментов. В существенных количествах не депонируются (не накапливаются) и при
избытке выводятся с водой.
Слайд 17
Витамин В 1 (тиамин)
Играет важную роль в белковом
и углеводном обмене: участвует в расщеплении молочной кислоты, пирувата,
отщеплении карбоксильных групп. Принимает участие в процессах аминирования и дезаминирования.Участвует в обмене жирных кислот: усиливает превращение углеводов в жир.
Участвует в кровообразовании, тонизирует мышцы внутренних органов.
Содержится в дрожжах, а значит и в хлебобулочных изделиях, в мясе и органах животных.
Слайд 18
Витамин В 2 (рибофлавин)
Может синтезироваться микрофлорой кишечника.
Используется
для синтеза коферментов окислительно-восстановительных процессов, в частности – дыхания.
Фактор
роста, + необходим для образования антител и эритроциторв.
Регенеация и репродукция.Обеспечивает более полное расщепление углеводов и жиров.
Улучшает темновую адаптацию и цветовое зрение.
МОЛОКО И МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА
ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ
ПРОДУКТЫ, БОГАТЫЕ ВИТАМИНОМ В2:
Слайд 19
Витамин В 6 (пиридоксин)
Участвует в процессах углеводного обмена,
синтезе гемоглобина и полиненасыщенных жирных кислот.
Регуляция активности нервной
системы(улучшает усвояемость глюкозы нейронами); регенерация эритроцитов;
образование антител
Слайд 20
Витамин РР (НИАЦИН), он же В3
Участник более 50
ферментативных реакций.
Необхожим для синтеза различных гормонов: инсулина, тироксина…и т.д.
Участвует
в репарации ДНК.Тормозной медиатор коры головного мозга.
Источники витамина В3: пивные дрожжи, яйца, проросшее зерно.
Слайд 23
Витамин В 5 (Пантотеновая кислота )
Входит в состав
KoA
(кофермент ацетилир.,
синтез и окисл. Жирных кислот и пирувата).
Пантотеновая кислота
требуется для обмена жиров, углеводов, аминокислот, синтеза жизненно важных жирных кислот, холестерина, гистамина, ацетилхолина, гемоглобина.Ингибирут синтез ЛПНП.
Источники:
Название происходит от греческого слова panto, означающего "всюду".
Встречается практически во всех продуктах питания.
Слайд 24
Витамин Н, он же B7, он же биотин
Участвует
в обмене сахаров.
Нужен для синтез коллагена.
Кофермент множества реакций.
Участвует в
синтезе пуриновых нуклеотидов
(А,Г).
Слайд 25
Витамин В 9(фолиевая кислота)
Участвует в процессе репликации.
Необходим
во время детского развития.
Синетез аминокислот.
Слайд 26
Витамин В 12 (цианокобаламин )
Увеличивает запасы гликогена в
печени, стимулирует липотропную активность.
Нужен для образования миелиновой оболочки.
Необходим для
синтеза ретинола из каротина.Кроветворение.
Слайд 28
Витамин С (аскорбиновая кислота)
Необходим в наибольших количествах.
Антираковое и
иммуностимулирующее средство.
Необходима для функционирования костной и соединительной ткани.
Антиоксидант.
Кофермент.
При этом
в метаболическом цикле отсутствует специфичная именно к этому коферменту ферментативная система.
Слайд 29
Нежелательные эффекты повышенных доз витамина С
Повышенное образование дегидроаскорбиновой
кислоты
Нарушение транспорта
глюкозы в клетки
Гипергликемия и глюкозурия
Нарушение освобождения
инсулина
Возможное развитие
сахарного
диабетаПоражение слизистой ЖКТ,
Образование камней в почках
Слайд 30
Другие витамины
(витаминоподобные вещества):
Инозитол(синтезируется из глюкозы, мембранопротекторное, липотропное, антиатеросклеротическое,
восстанавливающее структуру нервной ткани, антидепрессантное, анксиолитическое, нормализующее сон, дерматотропное
соединение).
Слайд 31
Витамин U
Одна из серосодержащих аминокислот.
Донор метильных групп.
Источник серы.
В
фармакологии используется как стимулятор регенерации печени, антифибротик, антихолестатик.
Обладает выраженным
цитопротективным действием на слизистую желудка и двенадцатиперстной кишки, способствует заживлению язвенных и эрозивных поражений слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки.
Слайд 32
Витамин Р
Группа биоактивных веществ(около 150), нормализуют проницаемость капиляров.
Применяется
при авитаминозе С.
Витамин N
Липоевая кислота
поддерживает деятельность щитовидной железы
принимает
активное участие в выработке энергии в организменейропротекторным и гепатопротекторным действием
приводит в норму уровень холестерина при атеросклеротическом поражении сосудов
Слайд 33
Антивитамины
Сходные с витаминами химические в-ва, способные встраиваться в
