Презентация на тему Химические свойства напитка из чайного гриба и его влияние на здоровье

рассмотреть его влияние на здоровье человека.
 
Задачи:
С помощью научно-популярной литературы

познакомиться с историей получения данного напитка;
Используя методы качественного анализа, определить химический состав настоя из чайного гриба;
Изучить влияние данного напитка на здоровье человека.

банку, влить в неё теплую кипяченую воду с растворенным

в ней сахаром (100 г сахара на 1 литр воды). Затем добавить в воду заранее заваренный чай (2-3 ч. ложки на 1 литр воды). При этом в банке должно остаться немного места для чайного гриба и воздуха. После чего взять гриб, промыть его прохладной водой и опустить в банку с чаем. Накрыть банку несколькими слоями марли, это предохранит настой от попадания пыли, а также обеспечит доступ кислорода необходимого для развития гриба, именно по этой причине нельзя закрывать банку крышкой.

на здоровье человека

прохладный и процеженный напиток от 2 до 3 раз

в день, а именно — после завтрака, обеда и ужина.
Ежедневно рано утром натощак от 1 до 1,5 чашки или винного бокала.
Пить каждое утро натощак по 1 чашке напитка.

расстройствах органов пищеварения (колите, гастрите, геморрое, язве и т.д.);

при головных болях и невралгических заболеваниях;
при гнойничковых поражениях кожи;
при ангинах, насморке и тонзиллите;
при конъюнктивите;
при ожирении;
при повышенном давлении (гипертонии);
при нарушениях сна.

молочная, пировиноградная, койевая, фосфорная 2. Спирт этиловый 3. Витамины: аскорбиновая кислота,

тиамин 4. Сахара: моносахариды, дисахариды 5. Ферменты: каталаза, липаза, протеаза, зимаза, сахараза, карбогидраза, амилаза, триптические ферменты 6. Пигменты: хлорофилл, ксантофилл 7. Липиды - стерины, фосфатиды, жирные кислоты 8. Пуриновые основания из чайного листа

+ 2HI

+ 4NH3 + H2O

Cu(OH)2 → C6H10O6Cu + 2H2O
 

C5H11O5COH + 2Cu(OH)2 → C5H11O5COOH

+ Cu2О + 2H2O

+ CO2↑ + H2O