Презентация на тему ЛЕКЦИЯ № 6

основано на предположении, что все они содержат 2 компонента

— углерод и воду (XIX век).
Углеводы полиоксикарбонильные соединения и их производные.

в детоксикации ксенобиотиков
Функции:
Фрагменты гликопротеинов
фрагменты гликолипидов
Функции:
Запасающая
Пищеварительная
триозы, гектозы, пентозы, гексозы

и т.д

Функции:
Структурная
Участвуют в пролиферации и дифференцировке клеток
Регулируют в гемостазе

и дисахаридов в рационе меньше, они придают пище сладкий

вкус.

Крахмал, целлюлоза – растительного происхождения
Гликоген, гликозаминогликаны – животного происхождения
Хитин – грибы, членистоногие.
Сахароза - сахарная свекла, сахарный тростник
Мальтоза –пиво.
Лактоза -молоко
Фруктоза –мед, фрукты

рациона.
Для предотвращения гипергликемии рекомендуется употреблять больше сложных углеводов

и меньше простых

большая часть поли-, олиго- и дисахаридов пищи гидролизуется до

моносахаридов, которые хорошо всасываются в кишечнике и попадают в кровь.
Целлюлоза пищи не переваривается, но обеспечивает процесс пищеварения (стимулирует перельстатику кишечника, формирование нормальной микрофлоры, выведение токсинов, токсичных метаболитов, холестерина и его производных из организма)

Всосавшиеся углеводы обеспечивают синтез более 50% макроэргических соединений.
Часть моносахаридов идет на синтез олиго- и полисахаридов, липидов, белков, НК и других соединений

ассимилируемых форм

в эритроцитах, эндотелии сосудов гематоэнцефалического барьера. Ген - в

I-й хромосоме
ГЛЮТ-2 (печеночный тип) - в печени, почках, тонкой кишке и панкреатических b-клетках. Молекула - 524 аминокислотных остатка. Ген - в 3-й хромосоме
ГЛЮТ-3 (мозговой тип) в мозге, плаценте. Молекула - из 496 аминокислотных остатков. Ген - в 12-й хромосоме
ГЛЮТ-4 (мышечно-жировой тип) в мышцах, адипоцитах. Молекула - из 509 аминокислотных остатков. Ген - в 17-й хромосоме
ГЛЮТ-5 (кишечный тип) находится в тонкой кишке, почках. Молекула - из 501 аминокислотного остатка. Ген в 1-й хромосоме. Всасывание фруктозы

– глюкозных транспортеров - ГЛЮТов.
ГЛЮТ-2
Глюкоза
Рецептор
Инсулин
Глюкоза

α-1,6-
гликозидной связью
3- нередуцирующие
концевые мономеры
4-редуцирующий
концевой мономер

дефект гликоген
синтазы

постабсорбтивном
периоде, судороги
по утрам
Болезнь Андерсена:
Гликоген с очень длинными

наружными ветвями и
редкими точками ветвления.

7 тип. Болезнь Томсона
Мышечный гликогеноз:
Боли в мышцах, судороги после
физ.нагрузки, накопление в мышцах
гликогена нормальной структуры

УДФ-глюкопиро
фосфорилиза

с короткими внешними ветвями. Более лёгкое течение, чем болезнь

Гирке.

Болезнь Херса: Накопление гликона норм.структуры. Умеренная гипогликемия, гепатомегалия. похожа на болезнь Гирке, но менее выражены.

Глюкозо-6фосфотаза

Болезнь МакАрдла:
Боли в мышцах,судороги
при физ.нагрузке,
Накопление в мышцах
гликогена норм.структуры

лактозы. Превращение галактозы в глюкозу происходит в печени

образованием УДФ-галактозы.
Эпимераза — НАД-зависимый фермент, катализирует эпимеризацию ОН

группы по С4 углеродному атому, обеспечивая взаимопревращения галактозы и глюкозы в составе УДФ

ферментов
Активность ферментов

в зрелом, пожилом и старческом возрасте у практически здоровых

лиц (ммоль/л)