Слайд 11
Калорийность рациона матери в период лактации должна быть
увеличена в среднем на 30-40% и составлять 2500-3000 ккал/сутки.
Количество белка должно составлять около 100 г. (60-70% животного происхождения), жиров – 85-90 г. (15-20 г. – растительный жир), углеводов – 300-400 г.
Слайд 12
Этому количеству пищевых веществ соответствует разработанный институтом питания
РАМН примерный суточный набор продуктов в составе которого: 200
г. мяса или птицы, 70 г. рыбы, до 600 мл. молока в любом виде (желательно употребление кисломолочных продуктов, 50 г. творога, 20 г. сыра), 400 г. различных овощей, 200 г. картофеля и 200-300 г. фруктов и ягод.
Слайд 13
Следует избегать острых приправ, избытка пряностей, большого количества
лука и чеснока, придающих молоку специфический вкус и запах.
В период кормления грудью необходимо ограничить употребление продуктов с повышенными аллергенными свойствами: шоколад, какао, натуральное кофе, цитрусовые, мед, орехи. Кормящей матери категорически запрещаются алкогольные напитки, в том числе и пиво.